没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“什锦秋葵”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：秋葵8根，杏鲍菇1根，香菇6朵，酸菜100克，尖椒2个，姜少许，
辅料：：白胡椒粒适量，蚝油2大勺，糖1大勺，酱油1大勺，盐适量，
什锦秋葵的做法步骤：
1.准备好上述所需食材。
2.将食材切块，秋葵焯水备用。
3.先放入杏鲍菇和香菇。
4.煸炒上色盛出。
5.姜丝炝锅，炒香酸菜。
6.放入尖椒。
7.再放入炒过的菇。
8.放入秋葵。
9.加蚝油，酱油，糖，盐调味。
10.出锅前，研磨撒入白胡椒粒。
小贴士：
出锅前加胡椒粉可以增香提鲜。
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蒜蓉秋葵
食材明细：
主料：：秋葵8条，
辅料：：大蒜1个，盐1茶匙，油适量，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，
蒜蓉秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净去蒂
2.锅烧开水，下一点油、盐，放秋葵焯烫一会
3.捞出用凉水冲一下，切开两半码盘
4.锅烧油，爆香蒜蓉
5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面，
6.锅里倒一些酱油，一点鸡精热开，淋上即可
糖醋秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：糖醋适量，盐适量，鸡精适量，蒜泥适量，小米椒适量，香油适量，生抽适量，
糖醋秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净放水里煮3分钟，上来拿凉水冲一下。
2.煮好的秋葵把蒂切掉，放盘子摆好。
3.蒜泥 小米椒先下锅色拉油爆香，糖醋 盐 鸡晶 香油 生抽 一起下锅，然后浇在秋葵上面。
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