食材明细:
主料::杏鲍菇2个,尖椒2个,红尖椒2个,木耳100克,
辅料::植物油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,米醋适量,白糖适量,酱油适量,淀粉适量,郫县豆瓣酱适量,
#信任之美#鱼香杏鲍菇的做法步骤:
1.食材备齐洗净
2.锅加水烧开,下入杏鲍菇煮10分钟左右
3.期间,将木耳切丝
4.青红椒切丝
5.碗内加入半碗水,再加入白糖2汤匙,米醋3汤匙,酱油1汤匙,淀粉1汤匙,搅拌均匀成调料汁
6.将煮好的杏鲍菇,切成筷子粗的丝
7.锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱小火炒出红油
8.下入葱丝,姜丝,蒜片炒香
9.在下入尖椒丝,木耳丝,翻炒均匀
10.下入杏鲍菇翻炒均匀,淋入调料汁,加热至汤汁粘稠,翻炒均匀,将汤汁均匀地包裹在杏鲍菇上,即可盛出装盘
11.成品图
小贴士:
郫县豆瓣酱是咸的,盐可以不放
食材明细:
主料::排骨300克,洋葱50克,
辅料::黑椒牛排酱40克,芝加哥牛排酱粉10克,
#信任之美#香炸排骨的做法步骤:
1.备好食材调料。
2.排骨剁小段,洋葱切片。
3.加入黑椒牛排酱。
4.加一些牛排酱粉。
5.拌匀,入冰箱冷藏或在软冷冻层腌制半小时。
6.腌制好的排骨放入炸锅中。
7.选择200度15分钟。
8.时间到就好了。
9.香喷喷滴炸排,无油炸。
小贴士:
腌制调料随意。排骨选肋排,肉不要太多的。
食材明细:
主料::莲藕2节,肉馅200克,酱油2勺,生抽1勺,水适量,
辅料::鸡蛋2个,盐2克,蚝油2勺,面粉适量,葱适量,蒜末适量,姜适量,
#信任之美#香炸藕合的做法步骤:
1. 肉馅中放入3克盐,葱姜蒜末,蚝油,生抽,酱油,一个蛋清,拌匀。(蛋清会让肉馅更滑嫩,蛋黄留着一会儿用)
2.莲藕洗净去皮切片,切第一刀不要切断,再切第二刀。
3.用筷子将肉馅填进切好的藕片内。
4.碗中加入一个鸡蛋和刚才没用的蛋黄,加入半碗水,搅匀后,一点一点加入面粉,搅成滴状面糊即可。(两个蛋黄的颜色足以使藕合炸出来更金黄)
5.将藕合均匀地裹上面糊。
6.锅中放油,四成热,小火开始炸藕合,期间要翻面,直到两面金黄。
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