只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？小编特意收集和整理了肉片烧杏鲍菇，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：猪肉100克，青椒25克，杏鲍菇100克，红椒25克，
辅料：：葱末2克，姜末2克，蒜片2克，美极鲜味汁3ml，蚝油2克，白糖1小勺，料酒适量，精盐4克，
肉片烧杏鲍菇的做法步骤：
1.准备所需食材
2.杏鲍菇切片
3.青红椒切块
4.猪肉切片，用淀粉、料酒、精盐抓匀腌制一下
5.杏鲍菇用沸水焯一下
6.准备葱姜蒜
7.锅内放油烧热，将猪肉炒至变色
8.放入杏鲍菇，加入调料转小火，烧到入味
9.滴入美极鲜味汁适量
10.放入青红椒块炒熟，用水淀粉勾芡、淋香油、装盘即可
小贴士：
1、杏鲍菇要先焯烫一下，一可去除杂质和异味，二也是初步熟处理一下，可以缩短杏鲍菇的炒至时间
2、杏鲍菇切片的时候，不要切的太薄
3、美极鲜味汁味道纯正浓郁，少许即可提味
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木耳杏鲍菇肉片
食材明细：
主料：：香菇100克，肉丁100克，葱花适量，大蒜适量，木耳适量，
辅料：：玉米油10毫升，盐少许，
木耳杏鲍菇肉片的做法步骤：
1.葱切断，蒜末切丁，肉切片。（用玉米淀粉，生姜丝腌制一会）
2.木耳切好，杏鲍菇切片备用。
3.锅烧热，倒入玉米油，倒入杏鲍菇与木耳煸炒。大火炒几分钟即可。
4.调入少许盐。
5.加入葱花。
6.炒均匀出锅。
7.午餐菜，做好了一份。
肉片炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：猪肉100g，杏鲍菇200g，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，青椒适量，姜适量，
肉片炒杏鲍菇的做法步骤：
1.猪肉切成片，加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
2.青椒摘洗干净切成块
3.杏鲍菇洗干净切成片
4.起油锅，青椒入锅过油后盛出
5.杏鲍菇入锅过油后盛出
6.再起油锅，葱姜末煸香后将肉片入锅煸
7.肉片煸变色后加蚝油翻炒
8.杏鲍菇入锅炒
9.加盐炒
10.青椒入锅炒
11.炒均匀关火，盛出享用。
小贴士：
1、肉片腌制后再入菜口感更好。
2、调味品依据个人口味添加。
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