俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？因此，栏目特意整理了杏鲍菇炒鸡翅，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：鸡翅5个，杏鲍菇1个，辣椒1个，
辅料：：盐适量，味精适量，花椒面适量，
杏鲍菇炒鸡翅的做法步骤：
1.鸡中翅
2.杏鲍菇
3.杏鲍菇用牙签插眼方便入味
4.杏鲍菇提前腌好
5.杏鲍菇切块
6.油热后放入鸡翅煎至两面金黄
7.放适量酱油包裹住鸡翅
8.放适量的水炖，少许盐炖
9.放入杏鲍菇
10.炒均匀让杏鲍菇均匀上色
11.鸡翅我喜欢多炖一会那样够入味，快出锅时放入青椒
12.出锅时放适量味精，收汁
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炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇一个，
辅料：：青红椒各一个，肉丝适量，
配料：：生抽一勺，醋半勺，盐少许，鸡精适量，
炒杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好材料。
2.肉切丝，杏鲍菇切片，青红椒切块。
3.锅中倒油，加入葱姜丝煸香，放入肉丝翻炒。
4.倒入醋、生抽翻炒上色。
5.先加杏鲍菇翻炒见软后加青红椒，放少量盐，继续炒到青红椒熟。
6.加一点鸡精翻炒出锅。
炒鸡翅
食材明细：
主料：：全鸡翅2个，
辅料：：甜椒1个，黑木耳1把，
配料：：盐少许，生抽一汤匙，油一汤匙多点，鸡精少许，糖少许，胡椒粉少许，水淀粉少许，
炒鸡翅的做法步骤：
1.将鸡翅切小块，用盐、酒、胡椒粉、水淀粉阉下；木耳泡开撕成小片；甜椒（喜欢辣的可以用尖椒）洗净切片。
2.锅里放水烧开，加少许盐、油，下入黑木耳等水开了加入甜椒烧开捞出，用冷水冲下。
3.把锅加热，倒入一汤匙油，不用等油热直接将鸡翅倒入煸炒（火不要太旺），等鸡翅两面都有点蕉黄了，倒入一汤匙生抽，一汤匙水加盖烧2分钟，开盖，开大火，倒入木耳甜椒，加盐、糖、鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
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