什锦杏鲍菇

食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“什锦杏鲍菇”，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：杏鲍菇1个，黄瓜1个，胡萝卜半个，火腿肠1根，

辅料：：植物油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉少许，

什锦杏鲍菇的做法步骤：

1.食材洗净

2.食材切丁，葱姜蒜切末

3.炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，在下入杏鲍菇，胡萝卜，盐，淋少许水煸炒

4.在下入火腿肠继续煸炒至杏鲍菇变软

5.下入黄瓜煸炒均匀，淋少许水淀粉翻匀

6.盛出装盘

小贴士：

淋少许水淀粉即可

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一道素什锦黄耳杏鲍菇炒豆干

食材明细：

主料：：黄耳适量，杏鲍菇适量，毛豆适量，豆干适量，青椒适量，红椒适量，

辅料：：盐适量，糖适量，味精适量，

一道素什锦黄耳杏鲍菇炒豆干的做法步骤：

1.黄耳因为一般南货店是没有买的，可以换黑木耳。

2.都切丁，尽量大小一致。

3.杏鲍菇和豆干必须油锅里炸了才好吃。

4.油锅里先下毛豆炒熟，再下黄耳和青红椒。

5.加入炸好的杏鲍菇和豆干，加盐糖味精调味，稍微勾芡就好。

6.再来个成品图。

红焖杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇适量，

辅料：：小葱末适量，

配料：：生抽适量，鸡精适量，糖适量，水淀粉适量，鲍鱼汁适量，

红焖杏鲍菇的做法步骤：

1.准备杏鲍菇适量

2.杏鲍菇切片备用

3.将杏鲍菇放入冷水中大火烧开后小火焯水2分钟后过凉备用

4.锅中加入杏鲍菇备用

5.加入生抽、鸡精及清水、糖炒匀后大火烧开，转小火焖8-10分钟

6.加入鲍鱼汁及水淀粉炒至汤汁浓稠后，撒上小葱末后出锅

7.鲜香可口，感觉像素鲍的红焖杏鲍菇上桌任君享用吧！

小贴士：

1、建议杏鲍菇炒制前先焯水，可是杏鲍菇口感更好，更易入味

2、加些鲍鱼汁会使菜品口感更鲜美

3、小火焖制后，吃时有吃素鲍的感觉，做法简单、方便，各位可以尝试一下啦。

玉米杏鲍菇

食材明细：

主料：：玉米粒两勺，杏鲍菇两个，柿椒半个，

辅料：：盐适量，鸡精适量，姜两片，蒜5瓣，

玉米杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇切片，柿椒切丁，姜切丝，蒜切片

2.热锅冷油爆香蒜姜，放入杏鲍菇，柿椒，玉米翻炒

3.锅中加少许水，焖至杏鲍菇软透

4.锅中水快收尽时，加盐和鸡精，稍翻炒即可

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