俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上脆烤杏鲍菇，为方便后续阅读，请你收藏本文。
在我的生活里，零食是必须的，虽说不能太依赖它，但也做不到老死不相往来。但随着时光流逝，曾几何时那么喜欢的薯片、牛肉干、瓜子不像以前那样，可以不分时间不分场合的激发我无限兴趣时，我想我真的完成青春的过度了。
那些个零食除了满足口腹之欲外，基本上谈不上任何营养。每吃一口，除了担忧带来的热量外，没有一点可取之处了。久而久之，再去超市时，反而怎么都选不出可心的零食了。
好长一段时间，都不知道该用什么打打牙祭，经过一个漫长的过程，决定还是自己来制作零食吧。今天强烈推荐两道用杏鲍菇制作的可口小食，非常美味。家宴候餐的时候先给客人品尝，也是很不错的选择。
脆烤杏鲍菇
原料：杏鲍菇2个。
调料：橄榄油适量，研磨黑胡椒1g，姜粉1g（可替换），盐1g。
脆烤杏鲍菇的做法
1、把杏鲍菇改刀切成条，比手指细一点为宜。
2、烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，码上切好的杏鲍菇条。淋上橄榄油并撒上黑胡椒、姜粉。
3、烤盘放入预热200度的烤箱中层。
4、烘烤30分钟，待杏鲍菇条收缩变细即可取出，用盐调味后即可食用。
美食小贴士
1、姜粉可以替换成五香粉，或者是辣椒粉，这个可以根据个人喜好随意。
2、喜欢吃焦脆的，可以把杏鲍菇切细点，喜欢吃韧性有咬劲的，可以把杏鲍菇切粗。亦或者跟我一样，有粗有细一起烤，就会有韧又有脆。
97Msw.com相关知识
炸杏鲍菇——脆脆的
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
炸杏鲍菇——脆脆的的做法步骤：
1.杏鲍菇用削土豆片的刀削成薄片，加入适量盐、黑胡椒腌制半小时。
2.油烧热，入锅中炸至金黄色。
3.刚捞出来还有点软，凉透了就脆脆的了，很好吃。
烤杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，
辅料：：橄榄油适量，黑胡椒适量，迭迭香碎适量，
烤杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇2个橄榄油适量黑胡椒适量迭迭香碎适量
2.、杏鲍菇洗净切除老根后切片
3.烤箱预热250度并放入油纸，杏鲍菇两面涂上橄榄油
4.撒上迭迭香末、黑胡椒，铺在烤箱内，两面各烤五分钟
5.烤杏鮑菇完工
【上海】脆炸杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇三根，面包糠适量，鸡蛋一个，
辅料：：盐四分之一茶匙，鸡粉少许，五香粉半茶匙，食用油适量，
【上海】脆炸杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净备用
2.切成条加入四分之一茶匙盐，少许鸡粉，半茶匙五香粉，一个鸡蛋
3.拌匀腌制十分钟
4.准备面包糠，依次裹上一层面包糠
5.起油锅倒入适量的油烧至七成热
6.下裹好面包糠的杏鲍菇炸制
7.炸至表皮金黄捞出控油即可
8.成品
9.外皮酥脆焦香，内里鲜香有嚼劲！吃起来像炸鸡腿！
小贴士：
裹面包糠的时候可以轻轻的拍一下以防在粘连不上，炸至过程中全程中火！
酱烤杏鲍菇
五分钟做一盘以假乱真的烤肉酱烤杏鲍菇
常来我家的人都知道，我家小子是个肉食动物，早餐也经常要吃肉，没有肉就吃得不香也不多，为了能让他吃好早饭，我家冰箱里是断断少不得腌牛肉或者腌鸡肉、猪肉滴，这样随时可以拿出来煎制，几分钟就可搞定儿子那颗爱吃肉的胃，尤其在早晨这样分秒必争的时候。
但是，满足了儿子的胃口，老公又不乐意了！为嘛？人家说了，老吃肉不好，肉吃多了也不好，对于我总给儿子做肉吃，这家伙是颇有微词。我觉得吧，他老人家说的还是有一定道理滴。虽然咱家厨房俺做主，但本宫并不专制，还是很民主滴，既然有不同意见，俺就得采纳，为了家庭滴安定团结，该整改的地方也得整改是不？
又要满足儿子的胃口，又要堵住老公的嘴，听起来有点不好办！不过这难不倒咱，新时代女性就得要学会摸着石头过河，见招拆招、过河搭桥，上什么山唱什么歌，烤肉不行，咱改成烤蘑菇总行吧？而最适合用来煎烤的蘑菇非杏鲍菇莫属！这是俺认为滴哈！
酱烤杏鲍菇原料：杏鲍菇4颗
调料：花生油、大喜大酱香烤肉料
酱烤杏鲍菇做法
1.杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
2.顺长切成薄厚适中的片。
3.将烤肉酱倒入料盒底部。
4.排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇。
5.再倒上一层烤肉酱。
6.以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上。
7.平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片。
8.煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅。
美食心得
1.杏鲍菇横切竖切都可以，我喜欢大长片，吃起来过瘾，煎的时候也快，因为大呀！
2.一层烤肉酱一层杏鲍菇的放入，是为了保持杏鲍菇的完整。新鲜的杏鲍菇片很容易折断，一起放入的话，为了腌制入味就得搅拌，这样很容易将杏鲍菇片弄碎。
3.杏鲍菇腌软后就可以随便翻弄了。
4.杏鲍菇腌制时间越长越入味，腌好后放在冰箱里，随时想吃随时都可以取出来煎烤，五分钟就能烤一盘。
5.我是个懒人，有现成的烤肉酱就直接拿来用了，你也可以根据自己的口味调配酱料。
6.迷迭香不是必须滴，我是家里迷迭香太多了，用不完快过期了，所以烤啥都想放点，味道还是不错滴。
杏鲍菇被称为平菇王，想来具有杏仁香味和鲍鱼的口感，其肉质肥厚，口感鲜嫩，煎烤着吃甚是美味，如果用生菜卷着吃是极好不过的了，跟烤肉比起来有过之而无不及。本宫自从创了这一吃法，家庭气氛日渐融洽，倒也不负恩泽！
黑椒盐烤杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇3个，
辅料：：油适量，盐适量，黑胡椒适量，
黑椒盐烤杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，拭干水分，备用；
2.将杏鲍菇切成滚刀状，建议切大块一点，烤制的时候会缩水；
3.烤盘上铺上锡纸，如果是不粘烤盘，就省略此步骤；
4.将杏鲍菇放在锡纸上；
5.烤箱220度预热后，将烤盘放进烤箱里中层，上下火，220度烤15分钟左右；
6.杏鲍菇体积明显缩小，表面微微焦黄，即可取出，取出后，在杏鲍菇表面撒一层盐；
7.再撒些黑胡椒粉；混合均匀后，稍稍放凉，即可食用；
小贴士：
1、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至杏鲍菇表面微黄即可；
2、如果家里没有烤箱，也可以用平底锅做这道菜，将杏鲍菇煎黄后，撒盐，撒黑胡椒粉即可。
烤杏鲍菇配生菜
生菜的茎叶中含有一种营养素，被称为莴苣素，其味微苦，有镇痛催眠，降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜除生吃、清炒外，还能与豆腐、菌菇等同炒，而不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，有清肝利胆、滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，与生菜搭配制作成菜，有补脾益气、润燥作痰以及较强的滋补功效。
烹调提示：生菜夏季可能残留一些农药化肥等，在食用前一定要清洗干净，方法是剥下生菜叶，放入淘米水中浸泡30分钟，捞出后再用清水漂净即可。
生菜沙拉被誉为减肥良方，但制作时需要注意，制作生菜沙拉所加入的沙拉酱、千岛酱等属于油脂含量丰富的调料，不宜加入，以免无形中增加油脂的摄取量。
夏季可以用进口的浓稠酸奶，来代替沙拉酱、千岛酱，酸奶油脂含量非常低。还可以用生抽、生姜、香醋、少许糖（糖含量一定要少），调成的调味汁，一种新颖中式沙拉调味汁，让老外惊奇的中式沙拉调味汁。生活中不缺少浪漫，缺乏创意，美食也如此。
下面就是一道新概念创意素食！
菜系及功效：年夜饭菜谱常菜菜谱
创意
在设计这道菜的时候，就一直想如何将杏鲍菇的鲜味发挥出来，结果发现一点酸味、辣味会让杏鲍菇变得更加的鲜甜，所以就运用柠檬和番茄酱两种不同的酸味。罗勒碎和韩国辣椒酱提升这款菜肴鲜香，让杏鲍菇变得更加的鲜甜，而且味道也更加的细腻。
特点
罗勒碎和韩国辣椒酱是画龙点睛的一笔，既体现了烧烤特色，又让整体的味道平衡。清淡的杏鲍菇肉质细嫩，配合罗马生菜的蔬菜味道，清新无比。
网站小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
杏鲍菇鸡腿烤串
只要是孩子，就没有不喜欢吃烤串的。每每看到学校门摆出的烧烤摊，走过路过都闻到飘出的让人难以拒绝的各种香味诱惑，大人都难以抵御，孩子更不用说了。
孩子这么喜欢的烤串能不能在家里做呢，这样孩子又能解馋，妈妈又觉得安全放心。
答案当然是可以的，而且我琢磨出一个好办法，就是事先做好一批然后放冰箱冷冻！选的是孩子喜欢的食材，做到荤素搭配，每一份按照孩子的需要分开用油纸包好。晚上孩子回来之前取出自然解冻，用微波炉或者烤箱烤制就Ok了，试了几次，可行！
有了基本方法，只要换着食材来做就可以满足孩子换口味的需要，您觉得怎样呢?今天分享的是【杏鲍菇鸡腿烤串】
高考生夜宵系列之二杏鲍菇鸡腿烤串
材料:鸡腿肉、盐焗鸡粉、姜黄粉、橄榄油、杏鲍菇、彩椒、烧烤竹签
杏鲍菇鸡腿烤串的做法
1、去骨鸡腿肉切成小块，用适量盐焗鸡粉、姜黄粉、橄榄油腌制1小时以上
2、杏鲍菇、彩椒切成和鸡腿肉相近的大小，加入已腌制好的鸡腿肉丁拌匀，这样可以让蔬菜也有一些味道
3、将杏鲍菇、彩椒、鸡腿肉交替用烧烤竹签串起
4、按照孩子一次吃的分量用油纸包好冷冻起来
5、等孩子要吃的时候，提前取出自然解冻后，微波炉烧烤档烤6分钟（请根据自家微波炉调整烧烤时间），如果用烤箱烤制的需要用金属签。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
脆烤冰鱼柳
食材明细：
主料：：冰鱼柳4条，
辅料：：盐1勺，生姜1块，淀粉100g，鸡蛋1个，面包糠100g，番茄沙司适量，
脆烤冰鱼柳的做法步骤：
1.南极直达冰鱼柳解冻。
2.用厨房纸擦干冰鱼柳表面的水分。
3.在冰鱼柳两面均匀抹上一层细盐。
4.两面都放上姜丝，腌制半小时。
5.冰鱼柳从中间一切为二。
6.将冰鱼柳裹上一层薄薄的淀粉。
7.然后裹鸡蛋液。
8.再在冰鱼柳表面均匀粘上面包糠。
9.做好的冰鱼柳摆放在烤盘上。
10.表面刷一层薄薄的油。
11.放入预热好的烤箱，上下火，200度，烤20分钟。
12.烤好的冰鱼柳取出切块，蘸番茄沙司就可以吃啦。
小贴士：
1.烤制时间视鱼的大小调整。
2.烤好的冰鱼柳可以搭配番茄沙司、黑胡椒酱、沙拉酱等，根据自己的喜好选择。
3.冰鱼肉质肥厚，口感细腻滑嫩，只需要少许细盐和姜丝腌制片刻即可，不需要太多的调料。
喜欢《脆烤杏鲍菇》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了脆香烤馒头专题，希望您能喜欢！
