食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？以下为小编为你收集整理的榴莲菠萝披萨，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：榴莲适量，菠萝适量，马苏里拉芝士适量，面粉100g，蛋液25g，酵母4g，
辅料：：牛奶50g，黄油15g，盐3g，糖3g，
榴莲菠萝披萨的做法步骤：
1.牛奶中加入蛋液、酵母、盐、糖搅拌均匀。
2.搅拌均匀后加入100g的面粉中。
3.使用厨师机揉和成光滑的面团。当面团揉和到有韧度的时候包入黄油继续揉和至光滑不沾手的面团。静止面团40分钟待发酵。
4.取出发酵好的面团，擀至圆形状的薄片。铺至披萨盘中，用叉子在边缘刺孔，防止鼓起。
5.榴莲去核搅打成泥，菠萝切成小丁。
6.榴莲肉泥均匀地铺在披萨皮上。
7.均匀地撒上菠萝丁，再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。
8.烤箱上下火200度预热10分钟，再放入烤箱中烘烤15-20分钟。
9.新鲜出炉最好吃哦！！
小贴士：
此方子可以做两个8寸的饼底，烘烤时间依据个人喜欢，时间越长饼底越脆哦！
97mSw.com相关阅读
菠萝虾披萨
食材明细：
主料：：面粉200克，西葫芦200克，鲜虾120克，菠萝150克，白蘑菇150克，
辅料：：酵母适量，芝士适量，
配料：：盐适量，糖适量，油适量，
菠萝虾披萨的做法步骤：
1.面团和好，然后把所有的食材均切配好。
2.电饼铛刷油，把面团擀的刚好电饼铛大小，然后放入。
3.刷上番茄酱，然后就把白蘑菇片放入，此时可以洒上少许的盐与胡椒粉。
4.然后依次把西葫芦，菠萝，虾都摆放进去。
5.把芝士均匀地铺在面上，盖上电饼铛上盖，开始制作了。
6.注意观察电饼铛内食材的变化，如有汤汁在边上溢出要及时清理，很快，成品就OK喽~看，香香的，出炉啦~
菠萝吐司披萨
食材明细：
主料：：吐司适量，培根适量，
辅料：：菠萝适量，
菠萝吐司披萨的做法步骤：
1.吐司切片放烤盘
2.菠萝和马苏里拉奶酪拌匀
3.铺在吐司上
4.再撒些培根
5.烤箱预热230,十分钟
6.烤到培根表面有点焦香即可
小贴士：
时间和温度根据自己烤箱而定。馅料也可以加自己喜欢的。
牛肉菠萝披萨
食材明细：
主料：：牛肉适量，自发粉适量，
辅料：：番茄适量，菠萝适量，芝士适量，
配料：：番茄酱适量，橄榄油适量，
牛肉菠萝披萨的做法步骤：
1.事先把用生抽、白糖、生粉腌过的牛肉炒出来。
2.取适量自发粉放入器皿内。
3.加入适量水揉搓成面团。
4.再调入一大勺橄榄油，继续揉搓。
5.揉搓均匀之后让它发酵约一小时。
6.面团发大之后放上按板摊成圆形。
7.倒入少许橄榄油入披萨烤盘，涂均匀。
8.然后将摊成圆形的面团放入烤盘内。
9.涂上适量番茄酱。
10.放上一层芝士。
11.均匀地摆放好炒过的牛肉。
12.放入切好的洋葱与番茄。
13.放上切成小块的菠萝。
14.最后再铺上一层芝士。
15.烤箱设置200度，烤25分钟。
16.取出切块即可食用。
菠萝披萨(1)
食材明细：
主料：：高粉适量，温水适量，酵母适量，菠萝适量，火腿适量，皇牌沙茶王适量，清水适量，橄榄油适量，
辅料：：马苏里拉芝士适量，
菠萝披萨的做法步骤：
1.把饼坯原料混合和成面团并发酵1小时，这个过程中把菠萝和火腿切成片，并用小模具压成自己喜欢的花形。
2.面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯。
3.在烤盘上刷一层橄榄油。
4.把饼坯放进烤盘，用叉子均匀地扎些洞。
5.往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王。
6.涂抹好后的样子。
7.撒上一层芝士。
8.摆上菠萝花。
9.再撒上一层芝士。
10.摆上火腿花。
11.再撒上一层芝士。
12.淋上橄榄油，烤箱230度预热后，上火改成210度烤18分钟即可出炉。
小贴士：
1、烤盘即便是不粘的也要刷油打底Pizza才会好吃，意大利的Pizza好吃的根本原因之一就是油要多；
2、沙茶酱比较稠，不是很好涂抹，可以加一匙清水稀释再涂抹就容易多了；
3、我的烤箱按钮温度比实测的低30度，请根据自己烤箱的脾气控温，最好人不要离开太久，而且上火要低点才不至于烤焦。
香肠菠萝披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，酵母1/2小匙，黄油15g，细砂糖2小匙，清水80g，盐1/4小匙，
辅料：：油适量，盐适量，番茄酱适量，玉米粒适量，披萨草适量，罗勒叶适量，胡萝卜粒适量，青豆粒适量，洋葱适量，
香肠菠萝披萨的做法步骤：
1.除黄油以外，把所有材料混合和成面团
2.把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
3.发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔
4.把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份
5.面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用
6.批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油
7.将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
8.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟
9.在饼皮上抹上番茄酱
10.再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
11.撒上洋葱片，披萨草和罗勒叶，
12.摆上香肠片，菠萝块，披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液
13.烤箱200度预热，中层烤15分钟
14.撒上剩余的芝士，重新放入烤箱，烤5分钟，芝士融化就可以
15.出炉
小贴士：
菠萝容易出水，先用烤箱烤出水份
菠萝培根披萨
食材明细：
主料：：菠萝半个，培根适量，高粉110克，
辅料：：虾仁适量，熟玉米粒适量，水60克，黄油10克，酵母3克，奶酪100克，
配料：：番茄酱适量，
菠萝培根披萨的做法步骤：
1.准备用料
2.酵母用温水化开，加入面粉，开启面包机和面功能
3.加入黄油在开启一个和面功能
4.和好的面放在温暖处，发酵两倍大
5.菠萝切丁，虾仁煮熟，培根切小片
6.玉米粒煮熟，奶酪切细丝
7.把面团整成圆形放在9寸披萨盘里
8.上面抹上番茄酱
9.撒上一层奶酪丝
10.在撒上玉米粒和虾仁
11.最上面撒上菠萝和培根
12.放在预热185度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟
菠萝香肠披萨
食材明细：
主料：：普通粉150g，温水90g，酵母5g，细砂糖10g，橄榄油15g，盐3g，
辅料：：香肠适量，菠萝适量，圆椒适量，洋葱适量，马苏里拉奶酪适量，帕马森奶酪粉少许，披萨酱适量，
菠萝香肠披萨的做法步骤：
1.成品图
2.成品图
3.90克温水倒入盆中，我说的是与手心同温的水，加入5克酵母和10克细砂糖搅拌均匀，倒入15克橄榄油；
4.倒入150克面粉和3克盐揉成光滑的面团；
5.温暖处发酵至两倍大；
6.趁着面团发酵期间准备辅料；香肠切成厚片，圆椒和洋葱切成小块；
7.起炒锅小火不用放油，依次倒入香肠翻炒变透色盛出、倒入园椒翻炒断生、倒入洋葱翻炒断生，最后倒入菠萝翻炒出水，全部盛出备用；
8.马苏里拉奶酪切成小粒备用；
9.取出发酵好的面团排气后擀成比烤盘略大的圆形；
10.放入烤盘中，披萨皮边略高出一厘米帖在盘边，用均匀地叉子扎上小孔，再次发酵十分钟左右；
11.发酵结束后表面刷上一层番茄酱、撒上一层马苏里拉奶酪和少许奶酪粉；
12.撒上圆椒粒和洋葱粒，再撒上一层马苏里拉奶酪，最上面摆放上香肠是为了显的肉肉很多，一会拍照好看吗；
13.放入预热220度烤箱、因为配料小火已翻炒半熟所以我放在烤箱下层主烤披萨底，烘烤16分钟出炉；
14.成品图
15.成品图
小贴士：
1）香肠、圆椒等提前翻炒变色是为了减少水分以免影响回感。2）香肠、圆椒等辅料不宜太多，以合适、合理为宜，要不可真成了打?馕了。3）烤箱的温度不是绝对的、要根据自己家烤箱的脾气而定，以免欠熟或者烤糊。
相信《榴莲菠萝披萨》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
