没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编特意为大家收集整理了“草莓味水果蛋糕”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡蛋（50克）8个，玉米油60克，奶60克，糖粉120克，低粉140克，
辅料：：鲜奶油适量，冻干草莓粉适量，鲜草莓适量，菠萝适量，猕猴桃适量，香蕉适量，
草莓味水果蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离。蛋白分离到无水无油的打蛋盆内。
2.蛋黄加入糖粉40克，用打蛋器搅拌均匀。
3.分别加入玉米油及牛奶继续拌匀。
4.筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向轻轻拌成均匀的面糊。
5.做好的蛋黄糊放在一边待用。
6.蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状时加入剩余的80克糖粉的三分之一，另加几滴白醋。
7.继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。
8.再搅打，出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。
9.继续搅打，当提起打蛋器时，蛋白能拉起一个短小直立尖角，表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了。
10.先取三分之一的蛋白加在蛋黄糊内，用橡皮刮刀稍微拌和。
11.把拌好的糊加入到剩余的蛋白内，轻轻从底部刮起拌匀。
12.用橡皮刮刀将面糊刮入蛋糕模具内，并用力震两下，震去大气泡。
13.把蛋糕糊放入预热130度烤箱内，先用130度烤40分钟后转170度40分钟。烤好后的蛋糕立即取出倒扣晾凉后脱模
14.把晾好的蛋糕平剖成两块备用。
15.菠萝切片备用。
16.草莓一部分对切开，一部分切薄片后用字母切模切出“HAPPY BRITHDAY”备用。
17.把鲜奶油加上适量冻干草莓粉打发。
18.在一片蛋糕片上抹上打发好的奶油，并撒上猕猴桃粒。
19.中空处填上香蕉，盖上另一片蛋糕片，抹匀奶油。
20.装饰上改好刀的草莓和菠萝，周围用裱花嘴挤一圈花即可。
21.祝我亲爱的老爹健康快乐。
22.祝我亲爱的老爹健康快乐！
97msw.cOm延伸阅读
法式水果软糖（草莓味）
材料：草莓果酱180克、苹果胶5克、白砂糖100（留30克作为糖用）、水饴20克、柠檬汁5克
做法：
1、苹果胶和20克白砂糖混合
2、果酱小火加热到约40度时，加上苹果胶和白糖的混合物，用勺子轻轻搅拌至完全融化
3、继续小火加热至果酱不停冒小泡泡时，加入50克白糖和20克水饴，搅拌均匀
4、继续小火煮十分钟，需要不停地用勺子搅拌，温度大概在107度的时候，加入柠檬汁拌匀
5、趁热将做好的果浆用小勺舀入模具中，冷却一个小时以上
6、脱模后均匀地裹上砂糖即可
小贴士：
1、果酱可以换任何一种，苹果、橙、百香果、芒果、树莓都可以
2、没有这种圆形模具，用大小合适的方形玻璃容器也可以，成型后切成小方块再裹糖也很漂亮
草莓味轻乳酪蛋糕
星期天就是母亲节了
这一天每个人无不为自己妈妈的健康快乐而祝愿
深为人母后更加能够深刻的体会到母爱的伟大
一样的母亲节
不一样的感恩
感谢妈妈的给予，一款甜蜜的奶酪蛋糕，送出我对妈妈和婆婆的爱
祝亲爱的妈妈和婆婆身体健康！节日快乐！
同时也祝愿天下所有的妈妈节日快乐！
草莓味轻乳酪蛋糕
原料：草莓味奶酪100克、鸡蛋2个（分离开）、细砂糖50克、牛奶90克、低筋面粉40克
草莓味轻乳酪蛋糕的做法
1、准备好草莓味奶酪。
2、奶酪切丁，加入20克细砂糖。
3、待奶酪回软后，隔水加热，用电动打蛋器搅拌至无颗粒状。
4、加入牛奶搅拌均匀。
5、分次加入蛋黄搅拌均匀，加入一个搅拌均匀后，再加入另一个。
6、筛入低筋面粉顺方向搅拌均匀。
7、蛋白加白糖（白糖分2次加入）打发至湿性发泡，取三分之一蛋白糊加入奶酪糊中。
8、上下翻拌均匀后，倒入剩余的蛋白糊中，再次上下翻拌均匀。
9、倒入蛋糕模具中，在桌子上震动几下，消去气泡。烤盘里倒上温水，放入烤箱底层，第二层放烤网，放入蛋糕模，上下火150度预热10分钟，烤制60分钟左右即可。(没有6寸蛋糕模，只好用大模具了)水浴法烤制奶酪蛋糕，能有效的防止蛋糕表面干硬和开裂。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
草莓原味生日蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低粉60克，牛奶55克，玉米油50克，动物淡奶油400克，草莓适量，巧克力适量，白醋几滴（或柠檬汁），
辅料：：细砂糖32克（加入淡奶油），
草莓原味生日蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄和蛋白分离，蛋白先冷藏。
2.牛奶和玉米油及加入蛋黄中的砂糖10克称好混和。
3.低粉和加入蛋白的砂糖55克称好。
4.将2的混和物用手动打蛋器低速搅打匀。加热至沸腾后慢慢晃动奶锅大约100圈让它适当降温。
5.快速筛入低粉。
6.用子刮刀或蛋抽拌匀。
7.分次加入蛋黄，用蛋抽或刮刀拌匀。
8.拌成顺滑的蛋黄糊。
9.蛋白加几滴白醋或柠檬汁，低速打成鱼眼泡。
10.分三次加入55克砂糖打成干性，打蛋器头上有直立的小尖。
11.取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。
12.把11倒入剩下的2/3蛋白中。
13.J字形翻拌均匀成顺滑的面糊。
14.面糊倒入模具中，轻磕几下磕去大气泡。上火150度，下火160度，55到60分钟。
15.出炉后立刻摔一下并倒扣至凉后脱模。
16.切成两到三片。
17.草莓清洗后切成想要的形状。
18.淡奶油中加入32克砂糖。
19.打成硬挺能裱花程度。
20.取最底下的一片蛋糕，抹上一层奶油。
21.撒上一层草莓，再抹上一层奶油。
22.盖上一片蛋糕，我的蛋糕只分了两层，如果三层的话就依次做就行了。
23.用淡奶油抹面。
24.底部围上一圈草莓。
25.巧克力装入裱花袋，在热水中融化后，剪一个小口，边挤边写字。
26.挤上几个花。
27.在花上各放半个草莓。
28.最后在边上挤一圈花边。
小贴士：
动物淡奶油做的蛋糕因为奶油易化需要冷藏并尽快吃完。
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