中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“菠萝炒酱肉”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：酱肉适量，菠萝适量，
辅料：：花椒适量，
菠萝炒酱肉的做法步骤：
1.菠萝切小块
2.酱肉热水泡好
3.把泡好酱肉与20多颗花椒先一起沙，到差不多时放菠萝，再炒3一4分钟即可
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芦笋炒酱肉
芦笋炒酱肉是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系。
材料：
主料：芦笋300克，酱肉80克，
辅料：红辣椒适量，蒜适量，酱油适量，食盐适量，
芦笋炒酱肉的做法步骤：
1. 将肉用酱油、糖、盐泡两天。然后挂到室外吹风晾晒两三日，将芦笋和酱肉切片，红椒切成圆环形，蒜拍一下。
2. 热锅热油下芦笋，快速翻炒两下，加点盐盛出。再倒点油，待热，先下蒜、红椒再下酱肉，翻炒变色，将芦笋倒回，翻炒均即可装盘。
酱肉炒豌豆
豌豆是一种营养丰富的菜肴，它具有祛除面部黑斑，令面部有光泽的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。另外它富含带－赖氨酸，这是其他粮食所没有的。能增强机体免疫功能。它的优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中的胡萝卜素，可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。而它的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。所以夏季绝对不要错过这道保健营养、会令你容光焕发的美味菜肴哦。
酱肉炒豌豆
食材准备：青豌豆粒300克、酱牛肉几片、葱花适量
酱肉炒豌豆的做法
1、青豌豆去皮。洗净备用。
2、切一点葱花。炒锅放油加热，放入葱花。
3、再下入碗豆。
4、加盐。加五香粉。
5、翻炒一会，加少许水。盖上盖子焖一会（因为豆粒比较大，如果是很小粒，很嫩的，可以去掉这一步。）
6、到水份基本干了，加少许味精。
7、将切好的酱肉片下锅翻几下即可上盘。
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
洋葱笋干炒酱肉
食材明细：
主料：：洋葱半个，自制笋干65克，酱肉130克，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
洋葱笋干炒酱肉的做法步骤：
1.材料：洋葱、自制笋干、酱肉
2.将洋葱剥去外皮清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将笋干放在案板上切开，待用。
5.将酱肉放在案板上切成片。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的酱肉翻炒翻炒。
7.接着，加适量的水煮开。
8.然后，合入切好的洋葱和笋干翻炒翻炒至洋葱断生至熟。
9.最后，加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
白洋葱炒酱肉
食材明细：
主料：：白洋葱一个，酱肉145克，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
白洋葱炒酱肉的做法步骤：
1.材料：白洋葱、酱肉
2.将白洋葱清洗一下、捞出。
3.放在案板上切开，待用。
4.将酱肉放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热，下入切成片的酱肉翻炒翻炒。
6.接着，合入切开的白洋葱翻炒翻炒至断生。
7.然后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
酱肉末炒蒜苔
食材明细：
主料：：肉末适量，蒜苔适量，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，豆瓣酱适量，糖适量，五香粉适量，水适量，
酱肉末炒蒜苔的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.肉末加酱油，五香粉，盐，油。
3.拌均腌制十五分钟。
4.蒜苔切丁。
5.炒锅入油烧热倒入肉末，加豆瓣酱，酱油炒均匀，可加少许水，使肉末炒入味。
6.加入蒜苔炒香。
7.翻炒均匀，淋入酱油。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常小菜，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
肉末一定要腌制哦！祝您愉快！
黄酱肉末炒豆角
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：肉末适量，蒜适量，红椒一个，黄豆酱三勺，
黄酱肉末炒豆角的做法步骤：
1.豇豆切小段、猪肉切末、红椒切段蒜拍碎
2.锅中倒入清水煮熟豇豆捞出冲去浮沫
3.光锅热油，放入蒜红椒黄豆酱炒香
4.放入肉末滑散炒熟
5.倒入豇豆大火翻炒约2分钟即可
【宁波】酱肉冬笋炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜180克，酱肉45克，冬笋165克，
辅料：：盐适量，味精适量，
【宁波】酱肉冬笋炒芹菜 的做法步骤：
1.食材：芹菜（已清洗切段）、酱肉（已切）、冬笋（已煮熟）
2.将已煮熟的冬笋放在案板上切成丝，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的酱肉翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的芹菜和冬笋翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即可。
云南小瓜炒酱肉
食材明细：
主料：：云南小瓜西葫芦2条，水发木耳150克，猪肉300克，
辅料：：大酱2茶匙，甜面酱1茶匙，料酒1茶匙，白糖半茶匙，鸡粉半茶匙，
云南小瓜炒酱肉的做法步骤：
1.云南小瓜去皮洗净切片。
2.猪肉切好，用料酒、白糖码味10分钟。
4.用一小碗，倒入大酱、甜面酱、鸡粉等，拌匀。
5.座锅放些油，倒入猪肉炒至变色，盛起。
6.再放些油，炒熟小瓜，装盘。（小瓜不用炒太久，久了就太软没有口感了）
7.再放油，倒入调好的酱料，翻炒一下。
8.放入刚才炒好的猪肉，加入木耳，划散拌匀，炒2分钟。
9.把酱肉木耳放到小瓜上，用筷子拌匀即可。
XO酱肉末炒豆角
食材明细：
主料：：豆角800克，肉末300克，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，XO酱适量，十三香适量，蒜头适量，
XO酱肉末炒豆角的做法步骤：
1.食材：豆角、肉沫、蒜头。
2.豆角洗净切段、肉沫用生抽生粉十三香橄榄油调制好、蒜头剁碎。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的肉沫大火翻炒。
4.调入少许XO酱，炒均匀后盛起。
5.锅里倒入少许橄榄油，爆香蒜头。
6.倒入豆角大火炒。
7.调入适量盐炒均匀。
8.加入炒好的肉沫。
9.炒均匀即可熄火。
小贴士：
1、豆角一定要炒至断生。2肉沫需要提前腌制，这样炒出来味道才好。3、不加XO 酱也可以，比如少许别的辣椒酱效果也不错。
西红柿炒菠萝
食材明细：
主料：：菠萝半个，西红柿一个，
辅料：：黄瓜半根，黄色彩椒半个，大蒜适量，
配料：：盐适量，糖适量，玉米油适量，番茄沙司适量，
西红柿炒菠萝的做法步骤：
1.准备材料，大蒜切末，其他几样食材都切小块，大小差不多。
2.炒锅入油，下蒜末。
3.蒜末金黄，下番茄，煸炒到软，出汤。
4.下入其他食材，迅速煸炒。
5.加盐和糖，然后下入最重要的番茄沙司，翻炒均匀，即可。
6.颜色很诱人吧！
感谢您阅读“97美食网”的《菠萝炒酱肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱肉丝专题，希望您能喜欢！
