食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编陆续为大家整理了大眼蛙菜汁饼，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：青菜1把，苹果适量，火腿肠适量，芒果适量，黄瓜适量，面粉适量，
辅料：：盐少许，清水适量，食用油适量，
大眼蛙菜汁饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将青菜洗净，剁成小段。
3.容器中加适量清水，用搅拌器打成青菜汁。
4.准备适量面粉，加入少许盐。
5.将青菜汁缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌。
6.搅拌成稍稀的无颗粒的状态。
7.平底锅中倒入适量食用油，烧热。
8.姜面糊倒入平底锅中，将平底锅转一圈，是面糊均匀摊平，煎熟一面再翻面继续煎熟即可。
9.用刀子取一块椭圆形的菜饼，放入盘中。
10.将苹果切片，然后用刀子整形出两个圆圈，做成青蛙的大眼睛。
11.再片下黄瓜皮，整形成圆形，做眼珠。
12.将苹果片和黄瓜片摆放到菜饼的上部。
13.用黄瓜皮切除两根细条状做嘴巴。
14.火腿肠切成圆片状做脸蛋。
15.取一片苹果，整形出青蛙的身体。
16.将芒果去皮切成条状，
18.取一块菜饼，切出青蛙的两只手。
20.再切出青蛙的两只脚，拼装好即可。
小贴士：
食材可以根据自己的喜好添加或变更。
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红烧大眼鱼
食材明细：
主料：：大眼鱼1条，
辅料：：大葱适量，大蒜适量，姜适量，干辣椒适量，小葱适量，黑木耳适量，猪肉丝适量，淀粉适量，
配料：：豆瓣酱适量，小葱适量，白糖适量，料酒适量，
红烧大眼鱼的做法步骤：
1.这个大眼鱼很好煎。只煎一条是因为只做一个人的饭。
2.同时备料。黑木耳泡发切丝，猪肉丝，蒜瓣，大葱末，姜丝，小葱末，干辣椒，豆瓣酱。其他料要有点陈醋、糖和料酒、淀粉。
3.鱼煎成这样就可以了。
4.把鱼盛出来。余油烧热。先放入猪肉丝煸炒至出水
5.放入姜丝、大葱、大蒜和干辣椒、豆瓣酱翻炒至出香味。
6.加入热水或热的高汤。然后把鱼和木耳放进去炖一下。加少许陈醋和料酒、白糖。
7.3到5分钟后，先把鱼盛出来。把水淀粉倒入底汤中，略翻搅和大火收汁。浓厚倒在鱼身上，撒上小葱花就可以了。
小贴士：
豆瓣酱咸，不用放生抽或盐了。
芹菜汁鸡蛋饼
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，面粉适量，鸡蛋适量，生菜适量，小葱适量，火腿肠适量，
辅料：：芝麻酱适量，黄豆酱适量，黑芝麻适量，
芹菜汁鸡蛋饼的做法步骤：
1.芹菜叶用料理机打碎，和面，醒5分钟。
2.生菜洗净，小葱切碎。
3.鸡蛋打散，放入小葱。
4.面团擀开成圆饼。
5.电饼铛预热刷油，放入面饼，煎定型后翻面，倒上鸡蛋液，撒芝麻。
6.饼煎至两面金黄即可盛出。
7.刷芝麻酱，黄豆酱，放入火腿肠和生菜。
蔬菜汁炒饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋两个，火腿肠一根，青菜几棵，
辅料：：青菜汁适量，甜菜根汁适量，盐适量，
蔬菜汁炒饼的做法步骤：
1.甜菜根汁 青菜汁 水分别和面摊成薄饼切条，鸡蛋打散摊皮切成条，火腿肠切片，青菜切段
2.炒锅烧热油放入图一翻炒，快出锅前加入青菜翻炒，出锅前加入盐调味即可
3.配上南瓜汁 红心奇异果 坚果，孩子吃完早餐美美的去上学了（这是今天的早餐）
小贴士：
如果早晨觉得时间紧来不及的话，可以头一天晚上把饼摊好，主料都准备好，早上起来炒一下即可，不会浪费太多时间
酱油烧大眼鱼
酱油烧大眼鱼是一款超级下饭的佳肴。
材料：
主料：鲤鱼适量，，
辅料：姜适量，酱油适量，白糖适量，食盐适量，
酱油烧大眼鱼的做法步骤：
1. 大眼鱼处理干净切块。锅放油和姜爆香。倒入鱼。
2. 放盐和糖，倒入酱油，烧到熟。
水煮美蛙
食材明细：
主料：：美蛙500克，丝瓜2根，
辅料：：菜籽油1汤匙，豆瓣酱2茶匙，料酒2茶匙，海椒面2茶匙，花椒面1茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，白糖1/4茶匙，白芝麻1/4茶匙，小葱2根，泡姜1块，泡海椒1撮，花椒1撮，
水煮美蛙的做法步骤：
1.处理好的美蛙、宰坨，冲洗、沥干，放盐、胡椒粉、料酒抓上劲，腌二十分钟左右。
2.泡姜切片，泡海椒切段。
3.油烧至五六成热，下美蛙过油；
4.蛙微硬便捞出。
5.留底油，放豆瓣酱、泡姜、泡海椒、花椒、白糖，小火炒香；
6.加水，倒入削皮切条的丝瓜；
7.中火煮至丝瓜变软，下美蛙；
8.煮五六分钟，放鸡精拌匀、倒入汤盆，放小葱、海椒面、花椒面、白芝麻；
9.油烧至八九成热浇上即可。
小贴士：
蛙过油有去腥、锁水的作用，且不易煮烂、肉嫩。
菜汁面条
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：菠菜汁100ml，水120ml，
菜汁面条的做法步骤：
1.准备好洗干净的菠菜和面粉。
2.菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
3.一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。
4.榨好的菜汁不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。
5.无干粉揉合成团，松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。
6.松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。
7.面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。
8.切面条的时候，切的均匀一些，如果做不到也没有关系的，切完的面条最好马上就煮。。
9.要开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了。
10.分享了，制作也很简单，怎么样您学会了吗。
小贴士：
1，一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。
2，菠菜切段放破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
3，切完的面条最好马上就煮。
菠菜汁黑芝麻酱饼
食材明细：
主料：：面粉350g，
辅料：：酵母粉2g，黑芝麻酱适量，菠菜适量，
菠菜汁黑芝麻酱饼的做法步骤：
1.洗净的菠菜叶放料理杯里，加少许水打成糊
2.加面粉酵母粉和成团饧发
3.饧发好的面团
4.面板上排气分成六份然后滚圆，先取一个擀成大圆片
5.均匀的抹上黑芝麻酱
6.卷起后再盘成圆饼状
7.依次做好
8.用擀面杖微微擀扁
9.不粘锅倒少许油放入生胚
10.两面煎制焦黄起铬渣，煎熟即可
小贴士：
煎制过程中要盖上锅盖使之受热均匀。
感谢您阅读“97美食网”的《大眼蛙菜汁饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
