中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜,仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：西米一碗，芒果一个，椰汁适量，
【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法步骤：
1.煮锅中烧开适量水，放入西米煮至中心有个小白点。
2.关火，盖上盖子焖约20分钟，西米便会完全透明。捞出西米，放入事先预备好的冰水里浸泡。
3.芒果对半切开，在果肉上划上花刀。
4.把芒果皮往上一托，果肉便会分开。
5.取下芒果肉。
6.取适量西米放入杯子里。
7.倒入适量冰的椰汁。
8.加入芒果肉即可。
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Q弹爽滑又健康的鱼丸的做法
做鱼丸我都喜欢选海鱼来做，一是刺少二是营养更为丰富，各位宝妈们可以试着这样做给家里的宝贝儿吃，宝宝一定会喜欢的唷。如果是做给宝宝吃调料越简单越好，只需要盐，少量葱姜水，蛋清，淀粉就可以了。
材料：
龙利鱼柳250g，鸡蛋清1个，盐2g，胡椒粉1g，葱姜末适量，淀粉1勺，花椒几粒，料酒少许，
Q弹爽滑又健康的鱼丸的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。我买的这种冷冻的龙利鱼柳又没有刺，解冻洗净后切成小块儿
步骤2，葱姜切成末后加入几粒花椒少许料酒，在加适量纯净水，调成葱姜水备用。
步骤3，鱼肉用料理机打成非常细腻的鱼泥。如果你没有料理机那就剁巴剁巴，一定要剁的非常细腻哦。
步骤4，处理好的鱼泥加入盐
步骤5，加入胡椒粉
步骤6，磕入一个鸡蛋清（只要蛋清哦）
步骤7，加入一勺淀粉
步骤8，拌匀所有调料后用筷子或者勺子沿着一个方向使劲搅上劲
步骤9，搅到鱼泥很有阻力不好搅动时，分次加入过滤的葱姜水，每次都搅到有阻力时再加入
步骤10，搅好的鱼泥是这样唷，非常非常的细腻有劲儿
步骤11，锅里烧水，等水微沸的时候转为最小火。为了防粘在虎口处抹少许食用油把鱼泥挤成适宜大小的丸子，挤好一个就放到微沸的锅里
步骤12，所有的丸子挤好后转中小火，这时候大家可以根据自家口味做成美味的鱼丸汤啦。也可以像我一样滤干净水份后装保鲜盒冷冻保存。
步骤13，Q弹爽滑的半成品鱼丸就做好啦。我放冰箱冷冻做咖喱鱼丸
步骤14，非常美腻的丸子君
盐水大虾，Q弹爽滑有技巧。的做法
煮盐水虾简单？也是有技巧的。有的人煮好的虾会很腥，有的人煮的虾会很老，口感大打折扣。越简单的东西想得加分项越不容易。马上就中秋节了，在这个虾肥蟹美的季节，团圆的餐桌上肯定少不了鲜活味美的虾，怎样整出一道色香味俱全的盐水煮虾，快快一起来看一看吧。
材料：
明虾400克，姜1块，葱少许，盐适量，花椒少许，料酒适量，水虾的两倍，，
盐水大虾，Q弹爽滑有技巧。的做法的做法步骤：
步骤1，先把上面的触角和步足用厨房剪剪去，长长的触角装盘后及其影响美观，吃起来也很不方便。还有头顶的额剑，特别家里有孩子的，这个也要记得一并剪去，不然吃的时候就很容易被虾报复了哦。
步骤2，从头部挤出沙囊顺带一起扯出虾线，具体看动图。
步骤3，把处理好的虾再清洗一遍。准备好需要的材料。盐水虾，除了盐，大致再准备些葱姜，料酒就可以了。太多的调料会掩盖虾本身的咸味。
步骤4，接下来的步骤很重要，只有顺序和时间把控好了，做出来的虾才Q弹鲜嫩。锅内加入足量的水，足够多的水，热量会让虾肉快速的表面熟透，受热越均匀。我们把葱姜和花椒先下入锅中，大火煮开。这些香辛料要最早下，把味道充分煮开来。等水煮开后下入清理好的大虾。此时再加入盐和料酒，料酒下得过早会挥发掉，不能真正起到去腥的作用。继续大火煮，待锅里的水再次煮开，所有的虾都卷曲变红浮上水面，再煮个半分钟就可以出锅了。煮久了就要变老了哦。
步骤5，所有的虾都欢快地往上蹦啦~准备捞虾吧。
步骤6，这个升降电火锅的升降篮捞虾非常方便。一键升起所有的虾就都被兜上来了，完美地保证了虾鲜嫩的口感。
步骤7，最后再来个高格逼的摆盘吧。
步骤8，是不是看着就很有食欲呢？绝对的Q弹爽滑哟~
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