食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？相信你应该喜欢小编整理的芒果山楂拌奶豆腐，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：奶豆腐150g，芒果2个，山楂糕50g，
辅料：：熟豌豆粒适量，
配料：：山楂酱适量，糖桂花适量，
芒果山楂拌奶豆腐的做法步骤：
1.自己腌制的糖桂花取一点
2.加入山楂酱拌均匀备用。
3.用牛初乳蒸好的奶豆腐，取一块修整成方块
4.山楂糕切丁，芒果去皮核切丁
5.熟豌豆粒备好。
6.把奶豆腐摆放盘中，把山楂和芒果丁放上
7.再用豌豆粒装饰，拌好的桂花山楂酱盛一边，可以沾奶豆腐吃。
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山楂拌双耳
食材明细：
主料：：黑木耳适量，银耳适量，
辅料：：山楂适量，
配料：：冰糖适量，枸杞适量，
山楂拌双耳的做法步骤：
1.泡发好的黑木耳 撕成小朵
2.泡发好的银耳也 撕成小朵
3.放入少量的冰糖 和枸杞
4.放蒸屉上大火蒸十五分钟
5.取出 放入适量山楂罐头 也放入一点 罐头汁
6.吃时拌一拌 很开胃阿
小贴士：
木耳和银耳都要泡发时间长一点 蒸制时 木耳和银耳中的胶原蛋白容易出来
芒果奶球
食材明细：
主料：：澳优淳璀有机奶粉100g，
辅料：：芒果20g，
芒果奶球的做法步骤：
1.准备食材。
2.挑一个肉厚味儿甜的芒果，画十字刀取出果肉。
3.丢入料理棒里打成芒果泥～
4.称20g芒果肉。
5.加入100g奶粉。
6.100g奶粉和芒果泥一起揉成光滑的面团，手滑面光盆光。
7.奶粉团揉成小剂子，揉成小球。
8.小奶球放到奶粉里滚一圈。
9.噔噔噔~超好吃的小奶球就诞生啦！
小贴士：
不同品牌的奶粉吸水性都不同，太粘就再加点奶粉，太干就再加点果泥，奶粉团揉成小剂子，揉成小球。
芒果奶盖
食材明细：
主料：：芒果适量，淡奶油适量，
辅料：：白糖适量，
芒果奶盖的做法步骤：
1.取芒果肉。
2.芒果肉放入榨汁杯。
3.启动料理机打成芒果泥。
4.淡奶油放糖用打蛋器打发。
5.芒果汁倒入杯子里。
6.放打好的淡奶油。
7.成品图。
蛋奶山楂布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：牛奶200ml，
配料：：糖20克，山楂果料适量，
蛋奶山楂布丁的做法步骤：
1.鸡蛋2个 牛奶200ml。
2.鸡蛋打在大碗中。
3.加入糖轻搅拌均匀。
4.加入牛奶继续搅拌均匀，同样切忌搅拌太用力或是过久。
5.把搅拌好的蛋奶液过筛。
6.过筛的蛋奶也盖上保鲜膜。
7.入蒸锅蒸至7-10分钟。
8.蒸好以后加入山楂果料。马上吃也可以，冰冻一下味道更好。
小贴士：
搅打蛋液时切忌搅拌太用力或是过久。
芒果橘子奶
食材明细：
主料：：芒果1个，牛奶250ml，蜂蜜适量，
辅料：：橘子1个，柠檬适量，
芒果橘子奶的做法步骤：
1.准备好材料
2.芒果去皮切块
3.柠檬切片，加入少许
4.橘子去皮去籽，加入
5.加入牛奶
6.榨好的果汁倒出即可饮用
小贴士：
喝的时候加入适量蜂蜜或者糖水，橘子如果本身甜酒不需要加蜂蜜或糖水，此款果汁最好现做现饮，放置时间久了会破坏其维生素
香煎豆腐拌芒果莎莎
食材明细：
主料：：老豆腐1块，芒果150克，洋葱50克，青灯笼椒半个，西红柿1个，香菜2颗，
辅料：：橄榄油2勺（或者麻油），青柠汁1勺，蜂蜜1勺，盐适量，黑胡椒粉适量，
香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤：
1.材料分别洗净，备用
2.将芒果去皮切粒，紫洋葱切粒，青灯笼椒去籽切粒，西红柿切粒，香菜切碎，硬豆腐控干水分切厚片
3.做莎莎酱，将上述的所有小粒混合装入碗中，加少许青柠汁，蜂蜜，橄榄油（没有橄榄油的用麻油代替一样好吃），盐，黑胡椒，然后拌匀即可。
4.平底锅烧热，刷层油，中小火煎豆腐，至豆腐两面金黄
5.盘中可以铺垫生菜叶，苦菊，或者紫甘蓝什么的，然后把煎好的豆腐放上面，在豆腐上淋上莎莎酱，即可。
6.完成
7.直接摆盘也可~ 完成
芒果银耳奶饮
食材明细：
主料：：芒果泥80克，银耳5克，
辅料：：牛奶150克，
芒果银耳奶饮的做法步骤：
1.用料：芒果泥80克，银耳5克，牛奶150克
2.银耳洗净泡发。
3.放入电饭煲中蒸熟。
4.出锅稍凉，
5.将所有材料倒入料理机杯中。
6.盖好盖子，
7.选择蔬果键，启动，
8.打浆结束，揭盖。
9.倒出饮用。
小贴士：
各材料的比例可以随意调整。
芒果自有甜味，打好的奶饮自然带有淡淡的甜味。喜欢更甜的可以在饮用时酌情加糖调味。
奶香芒果西米露
食材明细：
主料：：西米100克，芒果1个，冰牛奶1盒，
辅料：：蜂蜜适量，
奶香芒果西米露的做法步骤：
1.锅中放加水煮开，倒入西米。
2.煮约15-20分钟熄火，焖至内部无白心。
3.焖好的西米过冷水冲洗掉表面的淀粉。
4.芒果果肉切丁备用。
5.冲洗过的西米捞起控干水分，放入杯中。
6.倒入牛奶，加入芒果果肉，淋上蜂蜜即可。
小贴士：
1、因为使用的是纯牛奶，没有加糖所以最后淋上了蜂蜜来增加甜度。没有蜂蜜的同学可以使用甜牛奶或者在牛奶中加糖，使用椰浆也很不错哦。
2、根据个人喜好和时令，还可以更换使用的水果。
淡奶芒果布丁
食材明细：
主料：：芒果味布丁粉200克，淡奶油适量，糖适量，西米适量，
淡奶芒果布丁的做法步骤：
1.把布丁粉200克倒入碗中。
2.加入800克开水搅拌均匀。
3.倒入深一点的小碗中，放入0℃-5℃的冷藏箱存放1小时以上，让其凝固。
4.把西米放入开水中煮至透明捞出待用，煮好后的西米可以趁热放入一些糖。
5.淡奶油倒入碗中，用打蛋器打发。
6.把冷藏凝固的芒果味布丁反扣在盘中，挤上淡奶油。
7.点缀点西米，一款夏日的爽口甜品就做好了。
芒果鲜花奶冻
食材明细：
主料：：纯牛奶200克，水200克，糖80克，吉利丁片20克，
辅料：：芒果适量，
芒果鲜花奶冻的做法步骤：
1.准备好食材
2.芒果切成小丁
3.吉利丁片泡软
4.模具中放入花叶子和芒果粒
5.起锅烧水，水开后，放入泡软的吉利丁片和糖搅拌均匀
6.吉利丁液均匀的倒入模具中（只要倒入一半满），放入冰箱冷冻4个小时
7.4个小时后，另起锅加200克牛奶煮开
8.加入泡软的吉利丁片和40克糖搅拌均匀
9.取出冻好的果冻
10.把加了吉利丁片的牛奶均匀的倒入模具中，装满，放冰箱冷冻4个小时
11.好了?，脱模
12.美美哒
13.晶莹剔透
14.超诱人呢?
15.?
16.?
17.?
18.?
小贴士：
吉利丁片和液体（水或奶）的比例是1：20
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