菜谱是原味,可以按喜好添加白糖,做成甜味,或者加黑胡椒和盐变成咸味的黄金土豆芝士球。
材料:
土豆1个,芝士2片,牛奶适量,糯米粉适量,鸡蛋1个,,
黄金土豆芝士球的做法的做法步骤:
步骤1,土豆削皮后切块微波炉至熟,压成土豆泥。乘热加入牛奶、鸡蛋、糯米粉拌匀成团
步骤2,芝士片卷起
步骤3,每个芝士片均分成6卷
步骤4,取20克土豆泥揉圆做成灯盏形,放入芝士球包紧搓圆
步骤5,依次做好生胚
步骤6,锅内放油小火炸制
步骤7,油放得不多,所以要不断将小球翻面,直到球体颜色金黄
步骤8,搭配几根今日做的山楂条就上桌喽
步骤9,咬一口大满足
过年了过年了,一年中最喜庆的日子到来了
过年总得要有点年味,于是做了很传统的点心南瓜饼
炸的,蒸的,煎的不同口味
一个面团做了三种不同的形状
喜欢它金灿灿的颜色,讨个过年的好彩头
寓意着马年都红红火火,金玉满堂
在这里米花也祝大家身体健康,新年快乐、财源滚滚来
想啥马上实验啥,恭喜恭喜~
经家人品尝后,都说炸的最好吃,外脆内软~
金银满屋的黄金南瓜球
材料:南瓜蓉420g(蒸好沥干水的重量),糯米粉350g,黄油25g(融化),砂糖120g,玉米油适量,面包糠适量。
黄金南瓜球的做法
1、南瓜去皮切成片,蒸熟后沥干水份。
2、南瓜蓉趁热用压薯器压成泥状,也可以用手动打蛋器搅拌成泥状。
3、加入砂糖,拌匀。
4、加入过筛的糯米粉,混合均匀,看不见有干粉状。
5、最后加入提前融化好的黄油液,拌匀均匀。
6、取一小团南瓜面团,揉圆,然后用刀背或者牙签在面团的周围刻压出纹路,做出南瓜形状,接着放入碟子中,蒸10分钟左右,蒸好后用菜梗或者青色的提子干做南瓜蒂。(只要是青色的东西都可以)
7、首先奶锅里放些玉米油烧热,取一小团南瓜面团揉圆,沾上面包糠后,放入热油里小火炸成金黄色的南瓜球即可。
8、煎锅里倒入点点的油,然后取一小团南瓜面团,揉圆后压扁,小火煎至两面金黄的南瓜饼即可。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
食材明细:
主料::鸡肉500克,
辅料::淀粉适量,鸡蛋适量,面包渣适量,
配料::盐适量,五香粉适量,料酒适量,番茄酱适量,
黄金鸡球的做法步骤:
1.准备好材料。
2.把鸡肉打上刀花。
3.切成小块。
4.放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。(蛋清和蛋黄分开用,蛋黄等会用)
5.腌好鸡肉放入淀粉中沾下,然后放到蛋黄液中醮,再放入面包渣中,滚圆后备用。
6.锅中入油,温油加入鸡球慢炸,并用筷子慢慢搅拌,不要让底下糊了。
7.炸好后可以醮番茄酱吃。
食材明细:
主料::椰丝110克,低筋粉50克,蛋黄2个,黄油50克,
辅料::奶粉15克,牛奶20克,
配料::糖粉50克,
黄金椰子球的做法步骤:
1.把糖粉加入软化的黄油;
2.打成膨松发白,如果想口感酥松点,就打发时间长一些,如果想保持圆圆的形状,稍微膨松即可;
3.加入2个蛋黄,继续搅拌均匀;
4.加入100克椰丝,搅拌均匀;
5.加入筛过的低粉,搅拌均匀;
6.捏成小球,滚上剩余的椰丝,准备烤;
7.预热烤箱170度,我还是放在烤箱上面数下来的第二层,这样会上火比下火热,以防底部变焦,烤15-20分钟,最后焖10分钟左右出炉。
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::面粉适量,
黄金薯球的做法步骤:
1.两个红薯去皮洗干净。
2.切成大小合适的丁,大概半公分左右~
3.红薯丁放在筛子里过一遍水,然后再放入盆中,加入适量面粉。
4.面粉的量自己掌握,拌匀是这个状态就可以啦~
5.轻轻捏合成一个小球,也不必太规则。
6.入六七成热的油锅,中小火,炸至表面金黄即可出锅。
7.外表脆,内里嫩,一口一个,看电视好搭档,不错的小零嘴儿呢!
食材明细:
主料::南瓜泥120克,糯米粉适量,
辅料::豆沙馅适量,
【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:
1.蒸好的南瓜泥,倒入适量的糯米粉(先少量加,在一点点加糯米粉)如果太干了,可适量加点清水调节。
2.和成不沾手的状态就可以,放保鲜袋20分钟
3.准备豆沙馅,搓成球
4.将面团如图,搓条,下剂子
5.包馅
6.搓好备用
7.纱布弄湿润,南瓜球在纱布上来回滚一下(粘芝麻不掉)
8.在滚一层芝麻
9.五成油温,下南瓜球炸,油温不能太低,不然芝麻都掉了,炸熟就捞出控油。
10.掰开
11.成品
小贴士:
油温不能太低,不然芝麻都掉了
感谢您阅读“97美食网”的《鲜果黄金土豆球》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧土豆专题,希望您能喜欢!