食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《祛风湿食疗——木瓜鳝鱼(1)》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：鳝鱼400克，木瓜1/3个，
辅料：：葱1根，蒜1个，姜小块，韭菜2根，食用油适量，料酒适量，盐适量，
祛风湿食疗——木瓜鳝鱼的做法步骤：
1.葱姜蒜剥尽表皮，切片。韭菜洗净切细段。
2.炒锅放入适量食用油，放入葱姜蒜煸出香味。
3.放入鳝鱼骨煸炒，并加入一汤匙的料酒进行煸炒。
4.加入适量的水。
5.倒入砂锅中，小火煮十分钟。
6.酸木瓜洗净，切约0.3厘米左右的厚片四片。
7.把鳝鱼骨捞出来。
8.放入鳝鱼肉、木瓜片、盐小火煮十分钟。
9.放入切好的韭菜末和味精调味即可关火食用。
10.成品图
11.成品图
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木瓜冰激凌(1)
食材明细：
主料：：木瓜一小个，
辅料：：牛奶250克，淡奶油250克，鸡蛋黄三个，糖110克，玉米适量，
木瓜冰激凌的做法步骤：
1.1.把木瓜取肉放入料理机理打成泥备用。
2.2.蛋黄、牛奶、糖、玉米淀粉放在一个容器里搅拌均匀.火煮牛奶蛋黄液，不停的搅拌，直到蛋黄液微开并粘稠挂勺。
3.3.黄牛奶液煮好后立刻放入冷水中降温，至不热时和木瓜泥搅拌均匀。
4.4.奶油打发和木瓜牛奶蛋黄液倒在一起搅拌均匀，即成木瓜冰淇淋液.
5.5.木瓜冰淇淋液倒入食品盒里放入冰箱冷冻室。一小时搅拌一次，共四次，6小时后就可以随时用挖球器挖出来享用了。
木瓜牛奶(1)
食材明细：
主料： 木瓜 适量，
辅料： 牛奶 1袋，
木瓜牛奶的做法步骤：
1.木瓜洗净、去皮、切块
2.用勺子把里面的籽挖掉。拿一个不锈钢勺子，从芯开始，一层层的刮，刮成泥
3.然后在木瓜蓉里倒入牛奶，搅拌均匀就OK了
小贴士：
如果你的木瓜有点硬，可以把木瓜切成小块和牛奶混合，另一种感觉呦！还可以加酸奶，做成木瓜酸奶，也很美味的。
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