不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：花生米100克（炒熟的），面粉100克，
辅料：：腰果适量，蛋黄液适量，
配料：：细砂糖45克，盐1/6小勺，色拉油55至60克，
【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的做法步骤：
1.准备材料。
2.生花生米不加油炒熟后放入搅拌机打成花生粉。
3.面粉过筛后，加入糖、盐、花生粉。
4.再加入色拉油。
5.搅拌混合均匀。
6.用手揉成团。
7.将面团分成小圆球排放在烤盘上，顶部按上腰果压扁，刷蛋黄液（也可以不刷，我做的就忘刷了）。
8.烤箱预热到170度，中层烤20分钟左右，烤到表面呈微焦黃即可出炉。
小贴士：
◎腰果可以换成花生、杏仁、核桃都可以。
◎色拉油用玉米油、葵花籽油、花生油都可以，用花生油会更香。
◎面粉用普通面粉即可。
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花生腰果小酥饼
这款小饼干用的是色拉油，口感非常酥，入口即化，里面有50%都是花生粉，所以真的很好吃很香，值得推荐，给老人吃也很不错的。烘焙爱好者可以试试，新手也会很容易成功的。
这个饼干做好后，灰还用盒子带了些给同事尝尝，也得到一致好评。不过好吃是真好吃，相对应的，这个饼干的热量也不小，不过灰会安慰自己，吃两块解解馋没关系的哈。
忘了个很重要的护肤品蛋黄液，否则刷上后成品烤出来会更好看些。不过就这么素面朝天也挺可爱的不是吗。
口感极酥入口即化花生腰果小酥饼
材料：花生米（炒熟的）100克、面粉（普通面粉）100克、细砂糖45克、盐1/6小勺、色拉油55-60克
表面装饰：腰果、蛋黄液少许（我忘了刷蛋黄液了）
花生腰果小酥饼做法
1、准备材料。
2、生花生米不加油炒熟后放入搅拌机打成花生粉。
3、面粉过筛后，加入糖、盐、花生粉。
4、再加入色拉油。
5、搅拌混合均匀。
6、用手揉成团。
7、将面团分成小圆球排放在烤盘上，顶部按上腰果压扁，刷蛋黄液（也可以不刷，我做的就忘刷了）。
8、烤箱预热到170度，中层烤20分钟左右，烤到表面呈微焦黃即可出炉。
灰灰小贴士：
◎腰果可以换成花生、杏仁、核桃都可以。
◎色拉油用玉米油、葵花籽油、花生油都可以，用花生油会更香。
◎面粉用普通面粉即可。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
入口即化的桃酥饼干
食材明细：
主料：：猪油160克，低粉290克，小苏打5克，鸡蛋1个（小一点的），糖粉100克，泡打粉2克，
辅料：：黑芝麻适量，
入口即化的桃酥饼干的做法步骤：
1.原料大集合:低粉、泡打粉、小苏打混合（左上），猪油，黑芝麻，鸡蛋（小一点的），糖粉
2.猪油用电动打蛋器打发
3.加入糖粉
4.搅打成蓬松的羽毛状
5.分三到四次加入蛋液，每次都搅打至蛋液完全吸收再加入下一次
6.这是蛋液全部加入，搅打均匀的状态
7.低粉和小苏打混合过筛，先把一半倒入猪油蛋液里
8.翻拌均匀，不要过度搅拌
9.再倒入剩下的一半，翻拌均匀
10.下手抓揉成团
11.揪一块面团，轻轻揉圆，排入烤盘，大小尽量均等
12.用手指在面团中间按个坑
13.加入黑芝麻
14.置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤18分钟左右。
15.出炉后立刻转移到烤网上晾凉，凉了以后特别酥，一碰就掉渣儿，入口即化。
小贴士：
1、猪油起酥效果最好，不喜欢猪油味道的，可以用黄油代替。
2、这款桃酥起发效果非常好，饼干生胚之间要留足间距，我的间距就留小了，烤好的饼干都挨到一起了。
3、这款桃酥吃起来会有碱味，这是老式桃酥特色之一，尽量不要减少小苏打的用量。
腰果小酥饼
食材明细：
主料：：低筋面粉180g，细砂糖60g，泡打粉1/2小勺，腰果约30颗，
辅料：：黄油100g，蛋液30g，盐1g，
腰果小酥饼的做法步骤：
1.腰果洗干净摆入烤盘.烤多一些也不要紧，在掰成两半的时候容易弄碎。多了直接吃掉就好了，也非常酥香的。
2.140度烧烤约15分钟.
3.烤好的腰果
4.黄油室温软化后加入细砂糖.
5.用打蛋器打发至颜色彭松发白，分三次加入蛋液，每次搅打均匀后再加入下一次蛋液。
6.把低筋面粉，泡打粉和盐混合后过筛到打发好的黄油中。
7.用手轻轻拢成团，放入冰箱冷藏半小时。
8.冷藏好的面团取出分成10g左右的小面团，揉圆。
9.在小面团上刷一层蛋液。
10.将半边腰果平面朝下按在小面团上。
11.再刷一层蛋液。
12.放入已经预热好的烘箱中，170度烧烤18分钟。
13.烤好的腰果小酥饼。
14.放在晾网上放凉。
15.大功告成，一口一个，酥香得不行。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
小贴士：
1 腰果要选原味的生腰果，第一次烤的时候一定不要烤过了，因为后面还要烤，担心会糊。
2 按腰果的时候，不要太用力压得太扁，稍圆些好看，烤的时候火候也容易把握。
3 刷一层蛋液再放腰果，再刷一层蛋液，这样上色好看，烤好后腰果沾在饼上不会掉下来。
入口即化的炼乳小蛋糕
食材明细：
主料：：蛋黄50克，炼乳20克，牛奶22克，玉米淀粉30克，砂糖15克，
辅料：：细砂糖20克，色拉油15克，蛋糕粉23克，蛋白40克，
入口即化的炼乳小蛋糕的做法步骤：
1.50克蛋黄加入细砂糖20克，隔水加热，蛋液38度左右就可以了。用的鸡蛋一定是常温下的鸡蛋。
2. 用电动打蛋器中速搅拌，直到蛋液浓稠，提起打蛋头时蛋液如缎带般缓慢流下即可。
3.先加入炼乳，用打蛋器搅拌均匀，接着加入一半的牛奶，继续打匀。
4.加入筛好的粉（蛋糕粉和玉米淀粉混合），用刮刀搅拌均匀。
5.蛋液加入细砂糖15克，打到干性发泡。
6.取一半的蛋白霜加入到面糊中，用刮刀切拌。
7.接着和剩余的蛋白霜混合切拌。最后把剩余一半的牛奶和色拉油混合，倒入到面糊中，切拌均匀。
8.把面糊倒入蛋糕纸杯中，九分满即可。
9.烤箱提前预热150度，上下火烤25分钟。
10. 烤好的炼乳小蛋糕特别松软。
蛋黄腰果小酥饼
做鸡蛋盅剩了5个熟蛋黄下来，而且是土鸡蛋，金黄喷香的~
所以为了不浪费这蛋黄，必须要把它们打造成小朋友最爱的饼干啊。
其实这款饼干就是玛格丽特饼干的做法，唯一的不同就是上面多了弯弯的可爱的酥脆的腰果。
有了腰果果然是好吃很多啊，在口感上也是丰富很多，5个蛋黄，到最后打造出来的饼干只有两罐。
没我家的消耗力的朋友，可以把份量减半使用，蛋黄只用两个就好。
有了香脆腰果的加入，别说小朋友，就是在减肥的我也经不住诱惑，连吃了好几个。
给不吃蛋黄的宝宝们蛋黄腰果小酥饼
主料：安佳有盐黄油一块（227克）、熟蛋黄5个、低筋面粉220克、玉米淀粉220克、细砂糖120克、腰果适量
蛋黄腰果小酥饼的做法
1、黄油室温软化，蛋黄用叉子细细碾成末
2、黄油切小块，加入细砂糖用打蛋器打至蓬松，颜色发白
3、黄油打发好以后加入蛋黄
4、把蛋黄跟黄油用刮刀拌匀
5、筛入低筋面粉跟玉米淀粉拌匀
6、用手把黄油跟分类抓成光滑略干的面团
7、把面团包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛1个小时
8、冰箱取出的面团分割成10克左右一份的小球，搓圆摆在烤盘上
9、取一枚腰果，在小球的中间按下，让饼干胚产生自然的裂纹
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蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法
食材明细：
主料：：雪梨一个，银耳一朵，
辅料：：冰糖适量，枸杞一小撮，水适量，
口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法的做法步骤：
1.原料图
2.雪梨洗净，头尾处理干净。银耳根部发黄的根部掰掉（先不洗）。把掰开的银耳放到厚一些的塑料袋子里，擀面杖擀的碎碎的（没袋子直接在干爽的案板上擀也行）
3.擀好的银耳碎放在很密实的小笊篱里冲洗干净备用
4.梨削皮（皮别扔备用），切小丁，梨核别扔（有营养价值）
5.把冲洗干净的银耳碎和梨丁，梨核，梨皮一起放到不锈钢小锅里，加水（我的小锅高9CM，直径19CM，加满了水），开大火烧开，电砂锅插电预热备用
6.把烧开的小锅里的东西全倒到预热好的电砂锅里，这时加冰糖（适量，中途不够甜可以再加），放一小撮枸杞，电砂锅调到高火，3到4个小时，OK了！
7.雪梨银耳羹成品图
小贴士：
1 水别放少了，银耳会长个呦！ 2 银耳够碎，梨丁够小，口感好 3 第二天的口感比第一天还好喝 4 夏天可以冷藏，口感更棒
花生腰果酥
食材明细：
主料：：熟花生仁100克，低筋面粉100克，色拉油55克，白砂糖50克，腰果适量，
辅料：：蛋黄液适量，
花生腰果酥的做法步骤：
1.所有材料揉成团
2.分成小份，撮圆按扁，放上腰果，刷蛋黄液
3.烤箱220℃预热，15分钟取出即可真是酥的掉渣哦～～～
入口即化芒果补丁
食材明细：
主料：：芒果2个，淡奶适量，牛奶适量，吉利丁片适量，
辅料：：糖适量，
入口即化芒果补丁的做法步骤：
1.芒果取肉，加入牛奶放入豆浆机，按下果汁按钮
2.打出果浆后过筛，备用
3.吉利丁片用水泡软，备用
4.加入100ml水和适量的糖，煮开加入淡奶和泡软的吉利丁片，最后加入果浆，搅拌均匀（全程小火）
5.将布丁液倒入模具，放入冰箱2小时就ok了
腰果酥饼
食材明细：
主料：：低筋面粉240克，鸡蛋液50克，玉米油105克，腰果75克，
辅料：：糖粉80克，盐1克，
腰果酥饼的做法步骤：
1.玉米油中加入糖粉和盐，搅拌均匀至糖粉融化。
2.加入全蛋液搅拌均匀。
3.筛入低粉和小苏打。
4.加入腰果碎。
5.用刮刀翻拌成面团。
6.分成18克左右的小剂子，搓圆，放入烤盘中。
7.按偏，刷上全蛋液（分量外），撒少许白芝麻或黑芝麻。
8.想要美观一点的话，可以用月饼模具压出自己喜欢的形状再刷上全蛋液。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，20分钟左右。
10.晾凉之后就可以食用了。
11.特别香酥哦！
12.一时吃不完的话，可以用密封罐密封保存，亲们赶紧快手试试吧！
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度；腰果可以换成自己喜欢的核桃或花生，之前也做过加了核桃的核桃酥，感兴趣的亲可以看这里http://home.meishichina.com/recipe-209547.html
食材大全《【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了小酥肉的家常做法专题，希望您能喜欢！
