食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了果仁巧克力布朗尼。相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：果仁巧克力140克，
辅料：：黄油120克，鸡蛋100克，细砂糖100克，低筋面粉70克，腰果30克，
配料：：盐1克，香草精几滴，
果仁巧克力布朗尼的做法步骤：
1.果仁巧克力。
2.黄油切成小块。
3.巧克力和黄油放入一个碗中，隔水加热，不断搅拌至巧克力和黄油成液态。
4.室温鸡蛋打入碗中。
5.将鸡蛋用手动打蛋器或筷子打散即可。
6.加入白砂糖搅拌均匀。
7.加入几滴香草精，搅拌均匀。（如果没有香草精也可以不加）
8.把步骤3中巧克力和黄油的混合液倒入步骤7的蛋液中，搅拌均匀。
9.混合好的巧克力糊。
10.筛入低筋面粉，翻拌均匀，加入腰果，拌匀。
11.拌好的面糊倒入容器内。
12.烤箱预热190℃，中层，25—30分钟。
小贴士：
原方子用的是高筋面粉，我换成了低筋面粉。
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巧克力布朗尼蛋糕
食材明细：
主料：：黄油150克，巧克力150克，低粉150克，细砂糖100克，鸡蛋3个，核桃二50克，小苏打粉1/4，泡打粉1/2t，可可粉20克，
巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤：
1.准备原料
2.巧克力隔热水加热融化成巧克力液。
3.无盐奶油自然软化后加入白砂糖打发至体积稍膨大
4.再分三次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象。
5.完成好的样子，奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。
6.把稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中。搅拌均匀
7.筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉。
8.橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。（不要搅拌过久，以免出筋,影响到膨胀度）。
9.将面糊倒入烤模中。
10.刮平表面 ，放上核桃仁
11.烤箱中层烘烤，175度，上下火，30分钟左右。
12.开吃咯
小贴士：
1、用浅的烤模大约烘烤30分钟左右就可以了。大家要根据自己的烤模来决定烘烤时间。
2、翻拌面糊的时候一定要避免翻拌过度，否则会影响成品的膨胀度。
3、加蛋液时分三次加入，每一次加入都要等蛋液和黄油完全融合了才能加下一次，否则会水油分离。
4、我用的是生核桃仁，事先烤了几分钟，吃起来口感更好。
5、融化后的巧克力溶液，一定稍冷却后再倒入，避免奶油因受热而液化。
巧克力坚果布朗尼
201314爱你一生一世---巧克力坚果布朗尼
还记得2011年12月31日的年度汇总贴中，曾经说过：假如，2012年的时候地没有裂、楼没有倒、家没有淹，你我都还在。请在2013年1月4日让我们相聚吧，因为这是千载难逢的201314爱你一生一世。
1年的光阴眨眼即逝，2012也已平安度过，月亮还是那个月亮，太阳还是那个太阳，爱人还是那个爱人！呵呵，平淡是福、有爱相伴！幸福的生活真的很简单很简单.....
一想到201314，我总会第一时间想到---巧克力坚果布朗尼！巧克力代表爱情、坚果寓意坚贞不渝？说不清因由，确是我最想送给的那个------爱你一生一世的唯一的礼物！
巧克力坚果布朗尼原料：核桃仁；开心果；杏仁150克、黄油110克、黑巧克力110克、鸡蛋3个、细砂糖200克、低筋面粉100克、可可粉10克、小苏打1克
巧克力坚果布朗尼的做法
1、将黄油和巧克力切碎，放入容器，并隔热水搅拌至融化，热水的温度在70-80度就行。
2、核桃仁、开心果、杏仁提前烤熟。
3、鸡蛋和糖混合，用打蛋器搅打均匀，搅打糖融化蛋液颜色发白，烤箱预热170度。
4、将面粉、可可粉和小苏打混合过筛加入蛋液中，然后加入核桃仁、开心果、杏仁，搅拌均匀。将融化的巧克力黄油倒入面糊，搅拌均匀。
5、将面糊倒入模具（如果模具不是不粘的，先垫好不粘油纸），放入烤箱中下层，上下火，烤45分钟左右。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力干果布朗尼
食材明细：
主料：：黄油60g，黑巧克力70g，可可粉10g，糖粉50g，面粉60g，鸡蛋1个，
辅料：：大杏仁20g，腰果20g，
巧克力干果布朗尼的做法步骤：
1.巧克力和黄油放入容器中。
2.隔水搅拌至全部融化成液体。
3.加入糖粉拌匀。
4.离水后稍凉，加入蛋液拌匀。
5.将面粉和可可粉混合过筛后拌匀。
6.加入切碎的干果。
7.拌匀。
8.将拌好的蛋糕液倒入模具中约8成满。
9.烤箱180度预热，
10.将模具放入烤箱中层烤25分钟即可。
11.成品图
小贴士：
温度不能太高，以免烫熟蛋液。
冷藏以后吃的口感更好。
巧克力布朗尼(1)
食材明细：
黑巧克力80克，鸡蛋50克，核桃35克，高粉25克，花生仁15克，黄油85克，糖70克，盐0.5克，香草精三滴，可可粉10克，朗姆酒5ML
巧克力布朗尼的做法步骤：
第1步黑巧克力掰成小块，和黄油一起放在干净的碗里，蒙上保鲜膜，微波炉中火2分半钟融化，搅拌均匀。50克鸡蛋中加入糖粉搅拌均匀。
第2步加入朗姆酒和香草精搅拌均匀。将融化好的黑巧和黄油液加入蛋液中搅拌均匀。
第3步筛入高粉和可可粉拌匀。加入掰成小块的核桃和花生仁拌匀。
第4步烤模中涂抹上融化的黄油，将布朗尼面糊倒入，并抹平表面。烤焙：烤箱预热190度，中层上下火25分钟。
电饭煲巧克力布朗尼
别被布朗尼的名字给唬住
它的做法其实简单到不行
会用电饭煲你就能搞定
挡不住绵密又香醇的诱惑
那还在乎什么胖成球~
材料：
主料：核桃适量，巧克力60g，黄油30g，白砂糖35g，
辅料：鸡蛋1个，高筋面粉30g，
电饭煲巧克力布朗尼的做法步骤：
1. 核桃去壳，将核桃仁放入烤箱180℃烤制5-10分钟。
2. 取黄油30g、绵白糖35g、巧克力60g,隔水加热融化，搅拌成巧克力浆备用。
3. 取1个鸡蛋打散后加入融化好的巧克力浆,搅拌均匀。
4. 筛入高筋面粉30g搅拌均匀后加入核桃仁10g,再次搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入纸杯模放入电饭煲，选择蛋糕键加热50分钟左右。
6. 取出冷却后即可享用~
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