食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“水煮花生毛豆”希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：花生适量，毛豆500克，
辅料：：花椒适量，大料2个，小茴香适量，小红辣椒2个，盐适量，
水煮花生毛豆的做法步骤：
1.毛豆剪去两端，好入味
2.清洗干净
3.花生泡一会，洗净
4.煮锅里加入适量水，放入花椒,大料,红辣椒、小茴香煮5分钟后倒入花生，煮十分钟
5.放入毛豆，不盖盖，开锅煮10分钟后关火，加入适量盐，还是不盖盖，在里边泡着让其入入味！（盖上盖子颜色发黄）
6.煮好的花生毛豆，凉了放冰箱冷藏一下更好吃
7.水煮花生毛豆成品图！！！
小贴士：
1 先煮几分钟调料味道更浓
2 盖盖煮花生，敞盖煮毛豆，花生入味毛豆不黄
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盐水煮毛豆(1)
食材明细：
毛豆适量，八角适量，辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量
盐水煮毛豆的做法步骤：
第1步将毛豆剪去两头,这样煮时能更好的入味,洗净后准备八角,辣椒,花椒,盐,鸡精
第2步锅内放水后加入调料,大火煮十分钟这样出锅即可啦,配啤酒吃,还是当小零食吃都是很不错的哦
水煮毛豆的做法
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。 毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。
材料：
新鲜毛豆半斤，八角一个，香叶两片，桂皮一块，盐适量，，
水煮毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜毛豆用剪刀剪去两角
步骤2，放入清水中清洗干净
步骤3，将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中，锅中烧水，放入茶包袋
步骤4，依个人口味加盐，大火煮开
步骤5，水开后放入剪好的毛豆
步骤6，不加盖大火煮10分钟，捞出即可食用
下酒小菜——水煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，
辅料：：花椒适量，干辣椒适量，八角两颗，盐适量，
下酒小菜——水煮毛豆的做法步骤：
1.毛豆洗净，多洗几遍，剪去两头的角，放入盐水中浸泡一小时待用
2.锅中入水，加入干辣椒段，八角，花椒大火烧开（我干辣椒只加了一点，因为我奶奶不能吃太辣），烧开后加入几滴油和较多的盐
3.开后加入浸泡好的豆角
4.大火煮开，不加盖煮十分钟左右
5.煮好就可以吃了，最好还是放凉更好吃
6.刚煮好挑了一颗不怎么饱满的豆豆出来看情况
7.这时还没有凉时等不及了拿出来吃了
酒香水煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆半斤，
辅料：：茴香4~5瓣，香叶适量，
配料：：海盐适量，椒盐适量，味精适量，麻油适量，白酒适量，
酒香水煮毛豆的做法步骤：
1.将买来的毛豆剪掉两头，用水洗净后放在漏盆里。
2.准备好这种海盐，味道比较好点，微量元素的含量也较多。
3.将茴香、香叶、海盐一起放在锅里。海盐的量请自行把握，不要太多了，否则会很咸哦。
4.在锅内加入小半碗水，加热至盐全溶解。
5.倒入洗净的毛豆，半盖锅盖，用小火加热八分钟左右。（注意火不要开太大，锅盖也不要全盖上，否则毛豆容易变黄的。）
6.其实八分钟后毛豆已基本上熟了，现在的毛豆很容易熟的。打开锅盖，用筷子夹出较多的香叶。加入适量椒盐，用锅铲翻炒至水分基本烧干，加入少量白酒（白酒不能加多了，不然炒会有点苦）一下，然后关小火，加入少量味精出锅。
7.淋上一些麻油拌匀，很香哦！
水煮花生黄豆
食材明细：
主料：：花生150g，
辅料：：黄豆50g，
配料：：葱少许，姜少许，花椒少许，八角少许，盐少许，胡萝卜丁适量，黄瓜丁适量，芹菜丁适量，
水煮花生黄豆的做法步骤：
1.准备好花生黄豆
2.用水泡透
3.加葱姜、八角、花椒、盐煮开
4.胡萝卜、芹菜切丁，焯水；黄瓜切丁
5.拌入花生
小贴士：
花生和黄豆一定泡透再煮
盐水煮花生
食材明细：
主料：：花生500g，
辅料：：花椒1匙，大料3个，桂皮1块，盐2匙，
盐水煮花生的做法步骤：
1.花生提前泡一晚上，煮时过几次水。
2.炒锅加水放入花生，各种调料，盐，大火煮开。
3.盖盖子中火煮30分钟，时间可适量调整，长点时间花生软糯。
4.关火后可焖10分钟再开盖。
5.成品图。
毛豆花生
食材明细：
主料：：毛豆适量，花生适量，
辅料：：八角适量，香叶适量，辣椒适量，花椒适量，葱适量，姜适量，
毛豆花生的做法步骤：
1.毛豆花生洗净控干水，分开洗分开装。
2.把毛豆的两端剪开小口以便煮的时候更好的入味。花生也可以捏开小口。
3.取几片香叶。
4.根据自己的口味加干辣椒。
5.在凉水中加入各类调料开火把水烧开。
6.水开后放入毛豆大火煮开十分钟转小火再煮五分钟左右，试试看是否已经煮熟，煮熟后关火泡在水里进一步入味。
7.再另起一锅水放入各种调味料，水开后放入花生，大火烧开煮十分钟转小火煮五分钟左右，待煮熟后也泡在水里入味。
8.等放凉入味后装盘就可以了，因为毛豆花生煮熟的时间有所不同，我们家是把花生毛豆分开煮的。
五香水煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，
辅料：：大料1个，花椒7.8粒，香叶2片，盐适量，
五香水煮毛豆的做法步骤：
1. 新鲜毛豆，洗净。
2. 锅里放水。加入盐，大料，香叶，花椒
3. 放入毛豆。煮熟。大概十几分钟就已经熟了。当然还得自己尝尝。
4.从水里捞出来。也可以浸泡一下，更入味。
5.盛盘
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