好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了芝麻红糖酥，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：低粉130克，红糖35克，全蛋30克，玉米油75克，芝麻30克，泡打粉1/4T，小苏打1/4T，盐1/4T，
芝麻红糖酥的做法步骤：
1.材料图。
2.将一半面粉放在烤盘里，跟芝麻一起烤香。
3. 趁着烤面的时间，可以将红糖小苏打泡打粉盐跟余下的一半面粉放在一起搓均匀。
4. 烤好的面粉取出稍凉后放在搓过红糖的面中，芝麻放在擂臼中捣碎。也倒入面粉中。
5.把油倒进混合粉中，边倒边拌。放上鸡蛋。
6.拌均匀后揉成团，加盖保鲜膜饧上二十分钟。
7.取一团面团，在手中团成球形。
8.用手掌压成饼样。
9.逐一做成，放在铺有油纸的烤盘中，180度15分钟，上色均匀即可。
小贴士：
因面粉的吸水性不同，所需要鸡蛋的量可以调整，或者油不要一次性全倒入，留下10克做调整。
烤箱的脾性会有不同，观察一下，不要烤过头，因这个饼饼本身颜色比较深，不太容易观察，可以开箱尝一下，千万不要烤过头。
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红糖酥
食材明细：
主料：：中筋面粉280克，红糖70克，
辅料：：淡奶油80克，白糖10克，植物油25克，牛奶55克，熟芝麻20克，
配料：：泡打粉2克，盐1克，
红糖酥的做法步骤：
1.分两部分进行，首先做油皮的配料，面粉100克、泡打粉、牛奶、谈奶油5克、盐、白糖混合成面团，静置半个小时。
2.下一步的开始准备油酥配料：面粉180克、 红糖
3.油酥里加入75克的谈奶油、植物油25克
4.将油酥所配原料用手搓成絮状
5.现将油皮擀成长方形面皮，油酥材料倒入面皮上，均匀擀平。然后将面皮1/3向上折,另一端1/3向下折，擀平后再次同上折后擀平，完成两次的三折，再擀成0.5厘米的长方形，表面抹水，撒上熟芝麻。
6.切成块装入铺油布的烤盘上。烤箱温度180度 中层 20分钟
小贴士：
1.如果有时间的话，在烤制过程中可以把红糖酥翻面烤一下。
2.吃的时候满口红糖的味道，而且酥酥的，我喜欢！
红糖花生酥
食材明细：
主料：：面粉350克，植物油120毫升，花生碎适量，红糖适量，
辅料：：水100毫升，芝麻适量，桂花适量，
红糖花生酥的做法步骤：
1.将面粉150克 植物油80毫升混合在一起，做成油酥
2.将面粉200克 植物油40毫升 水100毫升混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
3.按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。
4.取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。
5.将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。
6.将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。
7.将饧好的面卷竖放。
8.将面卷擀成长条形。
9.将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所有面团。
10.将花生碎、芝麻、红糖、桂花加入少许植物油做成馅料。
11.将面卷竖放，上下两端向中间折起。
12.将面团团成圆形，擀圆。
13.将馅料放在面片中间，收口成圆形。
14.将做好的点心排入烤盘，表面刷蛋液，放入烤箱160度烤20分钟。
芝麻酥
食材明细：
主料：：黑芝麻10克，白芝麻10克，芝麻酱100克，植物油38克，芝麻油8克，糖粉40克，低粉160克，
芝麻酥的做法步骤：
1.黑芝麻和白芝麻分放入两个盘子，放入烤箱烤出香味；
2.将黑芝麻、芝麻酱、油、糖粉倒入锅中；
3.搅拌均匀；
4.筛入低粉；
5.揉成团；
6.揪成8克的小剂子，揉圆；
7.将小面团放入白芝麻盆中沾上芝麻；
8.放入烤盘；
9.170℃，20分钟；
10.完成。
芝麻红糖馒头
天气渐热，吃多了烘烤的东西容易上火，所以暂停了烤箱的工作，改为中式点心上场。中国传统的面点还是很不错的，象蒸包子和馒头，好吃又养人，式样还多变。包子就更不用说了，光是馅料和造型就可以千变万化，馒头也可以随心转变，这次加了炒香的黑芝麻粉和红糖进去，样子变得有点黑不溜秋的，不是说黑色的食物更有营养吗？这馒头看上去就知道挺滋养的，芝麻可以乌发，润肤，红糖补血。味道还很不错呢，香喷喷的芝麻，加上香甜的红糖，让这馒头更好吃了。
松软香甜--芝麻红糖馒头
材料：中粉350克、低粉100克、炒香芝麻粉50克、红糖粉95克、水250毫升、酵母5克、花生油少许
芝麻红糖馒头的做法
1、用面包机和面，先倒入250毫升温水；
2、放入面粉和芝麻粉、红糖粉、花生油、然后挖个小洞放入酵母；
3、搅拌过程15分钟，接着发酵时间大概一个小时左右；
4、分成16个面团，揉好放进蒸笼进行第二次发酵；
5、发酵20分钟，再冷水蒸15分钟。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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