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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?小编收集并整理了“培根如意酥”,希望对大家有所帮助。

食材明细:

主料::葱油味飞饼皮四张,培根四片,

培根如意酥的做法步骤:

1.将两张飞饼皮叠放在一起稍微解冻一下。

2.用擀面杖将飞饼皮擀大一点,尽量擀成方形。

3.在飞饼皮上放上两片培根。

4.然后从两侧分别卷起,如图。

5.用刀子切成小块。

6.烤盘上放上锡纸,锡纸上涂一点油,将做好的坯子放在锡纸上。
烤箱预热到180度,然后用烤面包模式180度烤制25分钟即可。

小贴士:

在切好飞饼段的时候,最好把两个小卷再往一起捏合一下,否则烤完后容易裂开。

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芝麻如意酥


食材明细:

主料::思念飞饼2张,

辅料::豆沙馅适量,芝麻适量,

配料::蛋液适量,

芝麻如意酥的做法步骤:

1.将所需材料准备好,待用。

2.将飞饼皮室温软化,待用。

3.将解冻好的飞饼上涂满豆沙馅。

4.从飞饼的两侧分别向中间卷起。

5.将整理好的饼坯平均分成5份。

6.切好的宝贝分别在底部刷好蛋液,并沾上芝麻。

7.将全部整理好的芝麻如意酥放在烤盘上。170度,20-25分钟。

8.bong,烤箱叫你了,好了,快来看看我们的成果吧,恩~~~~,等不急了。呵呵,凉透再吃哦,酥酥的,好吃极了!

豆沙如意酥


食材明细:

主料::中筋面粉160g,玉米油60g,豆沙馅20g,

辅料::蛋液2g,芝麻3g,清水40g,

豆沙如意酥的做法步骤:

1.先来制作水油皮:80g中筋面粉+25g玉米油+40g清水。(液体的分量根据面粉的吸水成都适量添加。)

2.开始和面程序。

3.程序结束后取出,松弛20分钟左右。

4.油酥面团:80g中筋面粉+35g玉米油。

5.和好两种面团即可。

6.将水油皮稍微擀开,放入油酥面团,包好。

7.将面团擀开。

8.像叠被子一样将面团折三折,共重复三次。

9.最后将面团擀开,擀薄。

10.平铺一层豆沙馅。

11.将两端慢慢卷回来。

12.切成大小均匀的块。

13.摆放在烤盘上。

14.表面刷一层蛋液,撒点儿芝麻装饰。

15.预热烤箱,上火210度下火190度,20分钟左右。

16.表面上色满意即可。(我上火有单独加热了5分钟左右)

17.烤好以后完全放凉。

18.哈哈~

19.酥酥的,豆馅儿甜甜的。

20.开吃啦~

小贴士:

1.水油皮中液体的分量根据面粉的吸水情况添加。
2.烤箱设置仅供参考。

紫薯如意酥


食材明细:

主料::原味飞饼2张,白糖30克,淡奶油30克,

辅料::紫薯200克,黄油15克,蛋黄1个,

紫薯如意酥的做法步骤:

1.紫薯蒸熟。

2.放入黄油、白糖、淡奶油。

3.拌匀。

4.飞饼擀成方形。

5.抹紫薯馅。

6.从上下两端分别向中间卷起。

7.切成均匀的段。

8.摆入烤盘,表面刷蛋黄液。

9.烤盘放入烤箱中层,烤箱预热160度,上下火,烤大约15到20分钟。

10.程序停止,取出烤盘。

11.漂亮的紫薯如意酥!

小贴士:

飞饼皮不必等到完全解冻,稍稍变软即可擀开,否则不好操作。

万事如意--金丝培根如意卷


食材明细:

主料::豆芽适量,豆苗适量,金针菇适量,培根适量,

辅料::盐少许,土豆两个,油适量,蛋黄酱适量,

万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:

1.准备材料。

2.金针菇用清水浸泡,在用盐水烫一下。

3.豆芽也用盐水烫一下。

4.豆苗洗净。

5.土豆擦细丝,用清水浸泡20分钟。

6.土豆丝攥干水份。

7.油烧6-7层热。

8.下入土豆丝,迅速搅散。

9.待土豆丝微微上色。

10.快速捞出炸好的土豆丝。

11.放在厨房纸上吸油。

12.取一片培根,裹卷适量金针菇、豆芽和豆苗。

13.用牙签固定。

14.卷好需要的数量。

15.锅里少量的油放入培根卷。

16.煎熟培根卷。

17.去掉牙签,挤上蛋黄酱。

18.让培根卷下半身蘸满蛋黄酱。

19.让培根卷粘满土豆丝。

20.立在包菜丝上。

小贴士:

小兔子是用圣女果做的。

炸土豆丝的火要用中火。

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