中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐幸福美食：香辣开怀的螺旋条条，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：土豆400克，
辅料：：胡萝卜200克，花生油适量，淀粉适量，
配料：：芝麻20克，孜然面适量，盐适量，辣椒面适量，味精适量，
幸福美食：香辣开怀的螺旋条条的做法步骤：
1.先将土豆和胡萝卜去皮洗净，用梳子花刀切成均匀的螺旋条条
2.2将切好的土豆和胡萝卜螺旋条条加入盐和味精腌一下
3.加入淀粉
4.搅拌拌匀
5.锅内烧热油至七成热，将拌好淀粉的螺旋条条加入其中
6.炸制酥脆捞出控油；
7.锅内留油少许，下入芝麻、辣椒面和孜然粉炒香
8.再加入控好油的螺旋条条翻炒均匀
9.即可出锅装盘
小贴士：
1、土豆和胡萝卜一定要提前进行腌味，这样才利于口味的协调。2、芝麻、辣椒面和孜然面一定要用小火慢炒出香味再加入其它料，这样才能保证各料最大挥发出本来的香气！
寒冷的季节，来上这么一盘香辣开怀的简单小菜，不知道是否会让你胃口大开呢！@
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#花样美食#香辣通心粉
食材明细：
主料：：通心粉30克，胡萝卜1小段，青椒1小截，儿菜数片，香辣口味沙拉汁12毫升，
辅料：：洋葱丝几根，
#花样美食#香辣通心粉的做法步骤：
1.用料：通心粉30克，胡萝卜1小段，青椒1小截，儿菜数片，香辣口味沙拉汁12毫升，洋葱丝几根。
2.所有蔬菜洗净，胡萝卜切半圆片，儿菜切小片，青椒切圈，洋葱切丝，备用。
3.锅中倒水，煮沸，
4.放入通心粉，煮6分钟左右。
5.熟透捞出，控水。
6.蔬菜倒入锅中，焯至断生，
7.捞出，控水。
8.通心粉和蔬菜一起倒入碗中，
9.加入沙拉汁，
10.拌匀，
11.装盘，吃。
小贴士：
所有配菜均可随意调整替换。
洋葱可以生拌也可以焯熟后使用。
没有现成的沙拉汁可以根据自己口味调配。
【平淡的幸福】黄酱辣烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，辣椒适量，香葱适量，
辅料：：蒜末适量，
配料：：油适量，盐适量，黄酱适量，味精适量，生抽适量，水淀粉适量，辣椒粉适量，
【平淡的幸福】黄酱辣烧豆腐的做法步骤：
1.所有材料洗净（水里放点盐和小苏打后材料泡上十分，半小时可以有效的去处农药）备用。
2.豆腐切小块，香葱切段，辣椒切末。
3.锅里放油放入葱段和蒜末翻炒。
4.放入黄酱炒香，放入适量的清水烧开。
5.放入豆腐块和辣椒碎翻炒。
6.加入少量的盐和生抽翻炒。
7.最后放入水淀粉勾芡，撒点味精即可。
幸福美食：麻辣诱惑大闸蟹多菌香锅
食材明细：
主料：：大闸蟹2对，
辅料：：平菇400克，杏鲍菇400克，秀珍菇400克，香菇400克，红尖椒10克，青尖椒10克，
配料：：大葱片6克，大姜片6克，大蒜片6克，
幸福美食：麻辣诱惑大闸蟹多菌香锅的做法步骤：
1.青红尖椒切成了段；
2.青红尖椒切成了段； 葱姜蒜切块
3.平菇撕成了条，香菇片成了，杏鲍菇切成了大片
4. 将大闸蟹提前蒸熟，斩成小块，将蟹脚的小尖斩掉，用刀将蟹鳌拍碎；
5.锅内烧开水后平菇、香菇、秀珍菇、杏鲍菇先后进入洗一个热水澡，洗掉全身的杂味，捞出锅来控出水分让身体相互协调；
6. 炒锅烧热加入花生油，将大蒜片、大姜片、大葱片、青红尖椒段，干辣椒段和麻椒依次入锅，在锅中跳一会儿舞，将干锅酱加入调合气氛；
7.接着就可以让杂菇们一起入场跳一支华丽的舞步，在锅铲的翻炒中，可以根据现场气氛加入适量盐调合。还等什么呢，赶紧拿起你的筷子加入其中吧！
小贴士：
1、大闸蟹提前蒸熟可以有效解决大闸蟹在锅内的成熟时间。2、葱姜蒜片尖椒段一定要炒出香味，再加入麻椒和干辣椒段爆香，再依次加入大闸蟹块和烫好的蘑菇，一定要按照出场顺序来，这样才能达到较好的效果。3、酱油和干锅酱也要按照顺序加入，说起来有了家乐的这个干锅酱还真的省了许多事情，就是价格略微高了许多，不过相对于外边的那些干锅菜品，这道菜品档次提高了不知多少倍，为了美食也不在乎这么多了！
正宗的阳澄湖大闸蟹，配合真材实料的干锅菜品，这一餐着实让我家的米袋子又减肥不少呢！@
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