如意酥

食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？由此，小编为你收集并整理了如意酥如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：飞饼适量，

辅料：：豆沙馅适量，芝麻适量，

如意酥的做法步骤：

1.准备材料

2.飞饼回温，备好豆沙馅

3.将飞饼均匀涂满豆沙馅

4.分别从两边向中心卷起

5.卷好的飞饼形状，注意两边卷得要粗细均匀

6.刷上蛋液，滚上芝麻

7.切成均匀的卷

8.烤箱预热180度，中层，约25分钟左右烤熟即可

小贴士：

点心不大，烤的时间稍长了些，主要是考虑卷在内部的要熟透，注意观察上色，别糊了！

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芝麻如意酥

食材明细：

主料：：思念飞饼2张，

辅料：：豆沙馅适量，芝麻适量，

配料：：蛋液适量，

芝麻如意酥的做法步骤：

1.将所需材料准备好，待用。

2.将飞饼皮室温软化，待用。

3.将解冻好的飞饼上涂满豆沙馅。

4.从飞饼的两侧分别向中间卷起。

5.将整理好的饼坯平均分成5份。

6.切好的宝贝分别在底部刷好蛋液，并沾上芝麻。

7.将全部整理好的芝麻如意酥放在烤盘上。170度，20-25分钟。

8.bong，烤箱叫你了，好了，快来看看我们的成果吧，恩~~~~，等不急了。呵呵，凉透再吃哦，酥酥的，好吃极了！

豆沙如意酥

食材明细：

主料：：中筋面粉160g，玉米油60g，豆沙馅20g，

辅料：：蛋液2g，芝麻3g，清水40g，

豆沙如意酥的做法步骤：

1.先来制作水油皮：80g中筋面粉+25g玉米油+40g清水。（液体的分量根据面粉的吸水成都适量添加。）

2.开始和面程序。

3.程序结束后取出，松弛20分钟左右。

4.油酥面团：80g中筋面粉+35g玉米油。

5.和好两种面团即可。

6.将水油皮稍微擀开，放入油酥面团，包好。

7.将面团擀开。

8.像叠被子一样将面团折三折，共重复三次。

9.最后将面团擀开，擀薄。

10.平铺一层豆沙馅。

11.将两端慢慢卷回来。

12.切成大小均匀的块。

13.摆放在烤盘上。

14.表面刷一层蛋液，撒点儿芝麻装饰。

15.预热烤箱，上火210度下火190度，20分钟左右。

16.表面上色满意即可。（我上火有单独加热了5分钟左右）

17.烤好以后完全放凉。

18.哈哈~

19.酥酥的，豆馅儿甜甜的。

20.开吃啦~

小贴士：

1.水油皮中液体的分量根据面粉的吸水情况添加。
2.烤箱设置仅供参考。

紫薯如意酥

食材明细：

主料：：原味飞饼2张，白糖30克，淡奶油30克，

辅料：：紫薯200克，黄油15克，蛋黄1个，

紫薯如意酥的做法步骤：

1.紫薯蒸熟。

2.放入黄油、白糖、淡奶油。

3.拌匀。

4.飞饼擀成方形。

5.抹紫薯馅。

6.从上下两端分别向中间卷起。

7.切成均匀的段。

8.摆入烤盘，表面刷蛋黄液。

9.烤盘放入烤箱中层，烤箱预热160度，上下火，烤大约15到20分钟。

10.程序停止，取出烤盘。

11.漂亮的紫薯如意酥！

小贴士：

飞饼皮不必等到完全解冻，稍稍变软即可擀开，否则不好操作。

如意鸡丝

食材明细：

主料：：鸡脯适量，

辅料：：黄豆芽适量，青红椒适量，

配料：：盐适量，姜适量，油适量，酱油适量，蒜适量，醋适量，

如意鸡丝的做法步骤：

1.鸡脯切丝,用姜丝,酱油,胡椒粉腌制20分钟。

2.黄豆芽摘去老根。

3.青红椒切丝，蒜切碎。

4.锅里油烧热，下鸡丝炒。

5.至发白时盛出备用。

6.用余油将蒜炒香。

7.放黄豆牙下锅翻炒。

8.待黄豆芽稍软时下入青红椒丝翻炒数下。

9.将炒好的鸡丝放入,点醋,放盐即可。

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