只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“油酥糖饼”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：面粉300g，
辅料：：酵母粉3g，白糖适量，油适量，芝麻适量，
油酥糖饼的做法步骤：
1.准备300克面粉，3克酵母粉，半碗温水，让面揉成面团。
2.醒至原来的两倍大。
3.3克面粉里加热油和成油酥。
4.面擀成长面饼。
5.抹上油酥。
6.卷起来。
7.切成段，两头捏起来别让油酥流出来。
8.擀成小饼。
9.白糖加面粉调成糖馅。
10.包糖馅。
11.粘上芝麻，锅内放少许油小火慢煎。
12.美味油酥饼出锅了。
13.欢迎品尝。
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酥糖芝麻饼的做法
材料：
中筋粉120克+80，温水55克，盐1g，玉米油20g+40g，白糖10克+30克，白芝麻适量，蛋液少许，，
酥糖芝麻饼的做法的做法步骤：
步骤1，将120克面粉加入一克盐10克糖20克玉米油及60克左右水(水量冬夏有几克差异正常)和匀成油皮。80克粉加40克油(油量有几克差异正常)混合成油酥团。盖膜静置三十分钟。
步骤2，各分成十等份。
步骤3，将油皮包入油酥。
步骤4，将收口捏紧向下摆放。
步骤5，擀开成长舌形。
步骤6，卷起。盖膜静置十五分钟。
步骤7，再擀成长舌形，卷起。
步骤8，盖膜静置十分钟。
步骤9，竖着擀开成长条形，中间撒少许白糖，将上、下向中间三分之一部分叠起。
步骤10，成小方形。
步骤11，再次擀成长方形，表面刷蛋液，沾上芝麻(生熟均可)并用手略按压下。
步骤12，一个三能金盘的量，十个。预热上下火210度中层，18分左右不绝对。
步骤13，酥香可口，不是特别甜那种。喜甜的可在后面步骤中改成包糖粉馅儿。反之，也可做成咸口或什么都不放。
步骤14，周天早餐。
软油酥芝麻饼
看见若水姐姐的麻酱烧饼，让我不停的咽口水。
因为家里没有麻酱，又没有时间出去买，我就做了一款软油酥的芝麻饼，咸口的，也很好吃哦。
忙是忙一点，一日三餐还是不能少，面点还是要做的。时间多就做复杂一点的，时间少就做简单一点的，自己把握，以不牺牲休息为准，尽量的安排好自己的生活。保证一日三餐的营养，早点是重中之重，绝不马虎，这是我自己的原则。
软油酥芝麻饼
原料：面粉200克、温水140克、干酵母2克
辅料：小麻油、面粉、盐、酱油、白芝麻
软油酥芝麻饼的做法
1、将温水和干酵母在盆儿中混合放置几分钟，再加入面粉揉搓成团，发酵至原来的2倍大；
2、炒锅坐火放入小麻油烧热，小碗中放入适量的面粉和盐，将热油倒入其中搅拌均匀，成糊状即为软油酥；
3、完成发酵的面团放置在面板上擀开成薄片，将软油酥均匀的抹在面皮上，将抹好软油酥的面皮卷起，分成均匀的剂子；
4、逐个将每一个剂子两头往中间捏紧，收口朝下，酥饼表明刷酱油，粘芝麻后摆入烤盘；
5、全部做完后，将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，200度烤制20分钟；
软油酥芝麻饼的做法小提示
1、面团的含水量比较大，不要过度的揉面，可以拢成团就行了；
2、做软酥的时候可以选择自己喜欢的油脂，喜欢吃甜口的，可以将盐换成糖，将酱油换成清水或糖水；
3、面皮抹完油酥卷起时，要边卷边抻，这样层次会更多，更酥香；
4、这款芝麻酥饼适合热吃，凉了就不酥香了，可以在吃之前放入烤箱烤几分钟；
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
黑芝麻酥糖
食材明细：
主料：：黑芝麻146g，细砂糖42g，
辅料：：蜂蜜50g，
黑芝麻酥糖的做法步骤：
1.准备一个无油无水的干净容器，放入50g蜂蜜；
2.再放入42g白砂糖，这个分量可以根据自己喜好增减；
3.另一个无油无水的干净容器，放入146g黑芝麻；如果是生芝麻，要事先将芝麻炒香，也可以把黑芝麻换成白芝麻；
4.锅置火上，大火烧热，转小火；
5.将蜂蜜、白糖放进锅里，小火融化；
6.迅速倒入黑芝麻翻拌；
7.翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可；
8.将炒好的黑芝麻糖，倒在干净的案板上；
9.用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实，按平；
10.如果喜欢黑芝麻球，就趁还有点余温时，将黑芝麻酥糖切成小块，然后团成丸子；如果喜欢方块状的酥糖，就等它完全冷却定型后再切开即可；酥糖晾凉后，就可以吃啦~！很香的黑芝麻酥糖哟，喜欢的筒子试试吧。
小贴士：
1、全程小火，很小的火；
2、提前准备好干净的菜刀和案板；
3、白糖分量视个人喜好增减；
花生芝麻酥糖
食材明细：
主料：：花生250g，芝麻适量，
辅料：：白糖适量，
花生芝麻酥糖的做法步骤：
1.准备花生250g，（由于市场里买回来的花生存放时间长，放在太阳底下晒一晒会比较好炒）
2.把锅烧热，倒入花生，开小火，不断的来回翻炒
3.炒到这样的程度就可以关火，装盘
4.待花生晾至不烫手，用手来回揉搓，把花生皮搓掉即可
5.锅烧热，倒入白糖，开小火慢慢熬
6.熬到白糖四周冒泡后用铲不断搅拌
7.直到把糖熬成糖浆
8.把花生倒入糖浆，然后搅拌均匀
9.把白芝麻撒在案板上
10.切块即可
11.完成
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