俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？也许"煎饺抱蛋"就是你要找的，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：饺子12个，
辅料：：鸡蛋1个，芝麻少许，葱花少许，
煎饺抱蛋的做法步骤：
1.先把饺煮至八成熟，把饺子平铺放入一筛子中沥干燥水份。速冻饺子与新鲜饺子也要如此做法！
2.取一个鸡蛋打散！
3.准备好黑芝麻或白芝麻。
4.平底锅倒入少许油，加热。
5.把饺子下锅铺好造型，中火先煎一面，再翻过来另外煎一面，煎至金黄色倒入半小杯水，焖一会。
6.这时倒入鸡蛋液，把锅左右挪动，让其均匀受热。
7.蛋液半凝固状态下，洒上葱花与黑芝麻。连平底锅一起上桌。成品如图所示！
97msw.Com扩展阅读
蛋抱饺
食材明细：
主料：：剩饺子一盘，
辅料：：鸡蛋一个，黑芝麻适量，香葱适量，
蛋抱饺的做法步骤：
1.锅里放油将饺子煎至表面金黄。
2.打好的鸡蛋液倒入煎好的饺子锅里。
3.鸡蛋凝固后撒上黑芝麻、香葱。
4.装盘。
宝宝版抱蛋煎饺
食材明细：
主料：：饺子5个，
辅料：：鸡蛋2个，盐适量，黑芝麻适量，葱花适量，
宝宝版抱蛋煎饺的做法步骤：
1.准备食材，蛋液里加入适量盐搅拌均匀。
2.锅内刷薄薄一层油，放入饺子煎一小会儿。
3.待饺子挨锅那面煎的呈微微金黄色，倒入适量开水，水淹没到饺子的二分之一处，盖上锅盖，大火焖煮。
4.待水煮干后倒入蛋液，晃动锅，让蛋液充分铺满锅底。
5.蛋液煎好后撒入葱花和黑芝麻，即可出锅。
6.成品图。
大虾抱蛋饺
食材明细：
主料：：面粉适量，大虾适量，鸡蛋适量，猪肉馅适量，
辅料：：葱适量，姜适量，酱油适量，生抽适量，蚝油适量，芝麻适量，盐适量，味精适量，
大虾抱蛋饺的做法步骤：
1.主要原料。
2.面粉加适量水，和成面团，醒面20分钟。
3.猪肉馅加葱姜，蚝油，香油，酱油，生抽调好馅料。
4.大虾去皮，开背，去除虾线。留着虾尾。
5.醒好的面，做剂子擀皮备用。
6.饺子皮放手里，放猪肉馅，放大虾包成饺子形状。
7.电饼铛刷油，放大虾饺子，淋适量水盖盖子，将虾饺煎熟。
8.鸡蛋打散加少许盐，淋在虾饺周围，撒芝麻，煎熟鸡蛋即可。
9.大虾抱蛋饺。（做这个饺子尽量用大一点的虾效果比较好）。
感谢您阅读“97美食网”的《煎饺抱蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎荷包蛋的做法专题，希望您能喜欢！
