食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“星空面包”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：碟豆花15克，全麦粉30克，细砂糖30克，盐3克，黄油25克，
辅料：：核桃仁35克，葡萄干35克，
星空面包的做法步骤：
1.蝶豆花用240克的热水泡开，把泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤。
2.除了葡萄干和核桃仁、盐、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能。
3. 面粉成团后，加入盐和黄油 ，继续揉到光滑状态。
4.面团揉至完全阶段，拉出薄膜即可，加入葡萄和核桃仁，包入面团里。
5.揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，温室发酵50分钟。
6.手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成。
7. 把发酵好的面团取出，手压几下排气。
8.面团继续搓圆，发酵篮内撒上面粉。
9.把面团光滑面朝下，放入篮里。
10. 打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵。
11.把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字，烤箱提前预热，上火180度，下火180度，烘烤30分钟。
12.出炉后切块食用。
13.也可以配上一些果酱，味道都是非常好。
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星空面包的做法
看到朋友做的这款星空面包面包，立马被它妖冶的颜色所吸引，于是立马买了材料准备学做。这妖冶的蓝色来自于天然的植物，用蝶豆花泡的水和面就行，我做的不是太好，我没买到那种整个的杏干，所以效果差了些，如果你做就买那种一整个的杏干肯定更漂亮。蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E,而且可以提高免疫力,帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原,同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料。这款面包就是用的蝶豆花泡的水制作而成。
材料：
软欧面包粉300g，盐3g，黄油25g，干果70g，蝶豆花15g，开水250g，白糖30g，酵母5g，杏干50g，，
星空面包的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材。
步骤2，杯中放15克蝶豆花然后加入250克开水，等到开水变凉过滤出200克蝶豆花水备用。
步骤3，厨师机面盆里先称好300克软欧面包粉。
步骤4，再加入30克白糖、3克盐、5克耐高糖酵母和200克蝶豆花水。
步骤5，用厨师机二挡和面5分钟。
步骤6，加入25克黄油，继续二挡揉面5分钟。
步骤7，将干果和杏干加入搅拌一分钟即可，如果还是揉不匀的话就用手将果干和杏干揉进面团里揉匀。
步骤8，将面团整理一下放入盆中盖上一块湿布开始第一次发酵。
步骤9，发酵到用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞面团不回弹就可以了。（若一按面团塌陷了就是发酵过度了。）
步骤10，面团倒在案板上用手按扁排气，案板上手上可以稍微撒些干粉防粘。
步骤11，排好气的面团整理成球形盖上湿布松弛10分钟。
步骤12，松弛好的面团再次用手按扁，然后卷起来。
步骤13，封口处一定要捏紧。
步骤14，发酵藤篮里用漏勺筛一些高粉。
步骤15，把面团封口处冲上摆放在藤篮内，盖上湿布开始二次发酵。
步骤16，二次发酵到面团明显长大就可以了。
步骤17，将面团倒在不沾烤盘里用面包割刀在上面割一个口子。
步骤18，将烤盘放入230度预热好的烤箱内，先烤7分钟。（烤箱里先用喷壶喷点水再放烤盘）
步骤19，再用190度烘烤35分钟即可取出烤盘，将面包放在烤网上晾凉。
星空乡村面包的做法
继上次星空吐司后再来款乡村面包，又是另一种风味，有点软却又不失嚼劲~
材料：
高筋面粉250g，全麦粉50g，黄油30g，砂糖25g，盐3g，酵母3g，蝶豆花15g，开水250g，开心果，坚果等60g，，
星空乡村面包的做法的做法步骤：
步骤115，g蝶豆花加240g开水泡开
步骤2，过滤出180g的汁放冰箱冷藏30分钟
步骤3，面包桶中加入粉类，糖盐及酵母
步骤4，倒入冷藏的豆蝶花汁，开启和面程序
步骤5，和成较光滑的面团后加入室温软化的黄油，继续揉至扩展阶段
步骤6，坚果备好，我没有无花果，就放了点蔓越莓干，另外还剥了20g开心果，看看不是很多还加了包每日坚果
步骤7，坚果加入面团中，手揉均匀就成
步骤8，放温暖处发酵至2倍大
步骤920，cm藤篮均匀筛入一层高筋面粉，放旁边备用，我这水平不行，哈哈
步骤10，发酵好的面团用手按压排气
步骤11，整理成圆形后放入藤篮，收口朝上哈
步骤12，放烤箱中发酵至1.5倍大就可以了
步骤13，将面团轻轻倒在烤盘中，烤箱预热190度
步骤14，用刀片割出十字，然后放入预热好的烤箱中，中下层，190度30分钟
步骤15，出炉喽，好香
步骤16，切开有惊喜哟~
全麦星空面包的做法
记着小时候在外婆家，每到夏天的晚上，我都搬着小板凳坐在门前数着天上闪烁的星星，夏夜总是那么的陶醉人，漆黑的苍穹里布满了点点生辉的星星，显得格外耀眼。一轮明月高高地悬挂在空中，淡淡的光像轻薄的纱，飘飘洒洒。夏夜的风是令人期待的，徐徐吹来，格外清新，凉爽。躲藏在草丛中的青蛙也开始放肆了起来，“呱呱呱”地叫个不停，依附在树干上的蝉也不认输，“知知知”地在叫。童年里的夏夜总是令我格外想念，对夏夜的星空更是念念不忘。看到惠绘的星空面包方子，忍不住也动手做起来。梵高可以用画笔创作出《星月夜》，那我们就把念念不忘的星空揉进面包里。快来创造属于你独一无二的那一片星空吧～
材料：
蝶豆花15克，开水240克，高筋面粉270克，全麦面粉30克，细砂糖30克，盐3克，酵母粉4克，黄油25克，杏干50克，开心果30克，葡萄干30克，，
全麦星空面包的做法的做法步骤：
步骤1，取15克蝶豆花用240克开水泡开。
步骤2，待泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤下，可以用力挤压泡过水的蝶豆花，汁液浓度越高越好，然后取180克的蝶豆花水备用。（如果是夏天气温高，可以把蝶豆花水放入冰箱冷藏下再使用）
步骤3，准备好杏干、葡萄干，开心果剥去壳备用。
步骤4，在面包机桶内加入蝶豆花水，细砂糖和盐对角放入，接着倒入全麦面粉和高筋面粉，最后在面粉上挖个洞，加入酵母粉（除黄油以外的材料，按照先液体后粉类的顺序），启动面包机和面程序10分钟。
步骤510，分钟后面团成形，加入黄油，继续启动和面程序揉20分钟。
步骤6，揉至面团呈扩展阶段，可以拉出薄膜。
步骤7，加入葡萄干、开心果和杏干，继续揉3～5分钟。
步骤8，用手将面团收至表面光滑，将坚果和果干完全包裹在面团里面，然后放在面包机内发酵。
步骤9，启动面包机发酵功能，面团发至2～2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
步骤10，取出面团，放在垫子上按压排气，提起四个角。
步骤11，捏起来，整成圆形或椭圆形均可。
步骤12，把整好形的面包放在不沾烤盘上，普通烤盘要垫张油纸。
步骤13，把面包放入烤箱内进行二发，开启烤箱发酵功能，可设定发酵温度35度，在烤箱下层放碗温水增加湿度。
步骤14，面包发至两倍大时取出，在面包表面筛上一层薄薄的高筋面粉或全麦面包粉。
步骤15，用割刀在面包表面划十字形割口。（可随意割其他造型）
步骤16，放入预热的烤箱中下层，上下火170度，约烤25分钟。（请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间）
步骤17，面包烤完出炉，放在网架上冷却。
步骤18，切开是满满的惊喜，太喜欢了！
步骤19，成品图。
步骤20，成品图。
星空蛋糕
食材明细：
慕斯部分：：蛋糕片2片，蛋黄2个，细砂糖30g（奶油里放20g），牛奶100g，黑巧克力150g，吉利丁片10g，淡奶油250g，
淋面部分：：吉利丁粉7g，水110g（50g泡吉利丁），白砂糖10g，玉米糖浆80g，炼乳70g，白巧克力105g，食用色素适量，
星空蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕内部我用的是巧克力慕斯。先准备两片可可戚风蛋糕片。
2.吉利丁片用冷水泡上。夏天用冰水。
3.蛋黄内分别加入白砂糖搅匀，加入牛奶搅匀。
4.倒入不粘锅内，用中小火加热，期间不停搅拌，防止粘锅。加热到蛋奶开始冒热气，渐渐变浓稠就可以了。把蛋奶糊筛入到一个干净的碗内备用。
5.巧克力隔水融化。
6.把蛋奶糊与融化的巧克力混合均匀。
7.吉利丁片拿出来，隔水融化。
8.融化的吉利丁与之前的巧克力蛋奶糊混合均匀。
9.淡奶油加白砂糖打发到六成。就是可以看见纹路，到依然能流动的状态。
10.淡奶油与之前的巧克力糊混合均匀，慕斯糊就做好了。
11.我用的是这种硅胶模具，你也可以用普通6寸模具。如果用我这种模具的话，一层慕斯糊，一片蛋糕，冰箱冷藏20分钟。之后继续一层慕斯糊，一片蛋糕。冰箱冷冻5个小时以上。（如果用普通阳极模具，顺序是一片蛋糕，一层慕斯糊。再一片蛋糕，一层慕斯糊。）
12.蛋糕冻的硬邦邦的，就可以制作淋面了。
13.吉利丁粉泡上，一层一层的撒，一定要第一层都湿润了再撒第二层。
14.不粘锅内加入水，玉米糖浆，白砂糖，炼乳，煮到刚刚沸腾。
15.把白巧克力加进来，再里面泡五六分钟，先泡软，再开火煮到完全融化。
16.把泡好的吉利丁粉加进来，搅拌均匀。
17.淋面过筛，筛入到无油无水的干净的碗内。
18.之后把淋面分成大小不等的5份。
19.调出自己喜欢的颜色。
20.有气泡不用担心，用保鲜膜贴着它盖。
21.慕斯脱模，边缘不平整的地方用刮刀修一下，不用太严格。慕斯底下放个杯子。我在底下烤盘上铺了一层油纸，方便清洗。
22.32-35度是最佳淋面温度，没有温度计就估算下吧，比手温略低。左边小碗的我称为碧蓝色，右边大碗的我称之为海蓝色。
23.把碧蓝色倒入到海蓝色中，轻轻划一下。千万不要过度搅拌，防止它俩混为一体。
24.开始淋面！
25.下面自己设计发挥吧，画出你心中的星空。
26.用勺子淋上去。
27.用抹刀轻轻的抹一下，造成晕染的效果。
28.撒点亮粉。
29.成品
30.成品
小贴士：
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星空燕窝
食材明细：
主料：：燕窝一盏（5-6克），
辅料：：石峰糖20-30克，
星空燕窝的做法步骤：
1.蓝天下的燕窝特别美
2.准备一盏燕窝
3.准备一个中号的碗，装入半碗的纯净水，冷水泡2-3小时后 把燕窝撕成条状，马来西亚的自然盏一般都很干净，不用再挑毛。用漏斗装起 清洗几遍就可以了。然后放入炖盅炖煮半小时。
4.在玻璃瓶中先倒入石峰糖，然后装入炖好的燕窝。
5.放3颗黑枸杞在顶部
6.两分钟后 把黑枸杞夹出来。
7.漂亮的星空燕窝就做好了
小贴士：
放入黑枸杞之后不要摇晃杯子
星空羊羹
食材明细：
红豆层：：红豆泥250g，细砂糖25g，吉利丁片25g，
牛奶层：：纯牛奶50g，吉利丁片3g，细砂糖5g，
天蓝层：：锐奥鸡尾酒150g，吉利丁片10g，
靛蓝层：：蝶豆花适量，热开水200g，细砂糖15g，吉利丁片15g，
星空羊羹的做法步骤：
1.红豆中加入一倍的清水大火熬煮至红豆煮烂。
2.将提前泡冰水软化好的吉利丁片捞起，放入碗中隔热水融化为吉利丁融液。
3.熬煮烂的红豆中加入细砂糖继续熬煮浓稠。
4.熬煮好的红豆使用料理机搅打成红豆泥，再加入吉利丁溶液搅拌均匀。
5.红豆倒入倾斜摆放的盒子中压平，放入冰箱冷藏至凝固。
6.细砂糖倒入牛奶中，边加热边搅拌中融化，不需要加热至沸腾。
7.牛奶混合液趁热加入吉利丁溶液搅拌均匀。
8.借助筷子引流倒入盒子中，放入冰箱冷藏至凝固。
9.锐澳鸡尾酒由于是常温的，一边加入吉利丁溶液，一边快速搅拌均匀，避免结粒。
10.鸡尾酒溶液倒入完全凝固好的牛奶层，放入冰箱冷藏至凝固。
11.蝶豆花冲洗干净，加入热水、细砂糖冲泡至花茶颜色变深和细砂糖完全融化。
12.花茶隔水去杂质，花茶中加入吉利丁溶液完全搅拌均匀。
13.盒子平放缓缓地加入花茶溶液，再放入冰箱中冷藏。
14.羊羹完全凝固好后，脱模切块就可以吃啦！
星空燕窝，用浪漫炖出整个星空！
食材明细：
主料：：燕窝1盏，石蜂糖碎适量，
辅料：：黑枸杞5-7颗，
星空燕窝，用浪漫炖出整个星空！的做法步骤：
1.将挑好毛的燕盏放入炖锅中清炖25分钟；
2.石蜂糖打底，炖好的燕窝倒入；
3.最上面放四五粒黑枸杞，轻轻搅动；
4.梦幻的星空燕窝；
仰望星空
食材明细：
主料：：鲤鱼一条，
辅料：：香菜一颗，蒜蓉酱一包，盐一匙，生抽一匙，料酒一匙，香醋一匙，葱一颗，姜一块，花椒皮一匙，红辣椒一个，蒜苔一根，
仰望星空的做法步骤：
1.葱姜花椒大料，香醋，盐，料酒，提前把鱼腌制一小时。
2.去鱼的头和尾，中间切片，鱼肚的那边不要切段。
3.放盘子里摆盘好想要的形状，鱼头和鱼尾也摆放好。放蒸锅中蒸半小时。
4.洋葱切片装饰。蒜苔是腌好的。红辣椒切小段做装饰，我家不吃太辣的，稍微放一点。盘子中间放香菜。
5.锅内放油，放蒜蓉酱炒一下，加生抽，料酒，香醋，胡椒粉调成汁，均匀的浇在蒸好的鱼身上。
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