玉米面甜甜圈

食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？经过整理，小编为你呈上玉米面甜甜圈，感谢您的参阅。

食材明细：

主料：：中筋面粉250克，牛奶150克，酵母3克，细砂糖20克，黄油20克，玉米粉50克，

辅料：：蔓越莓干20克，核桃仁20克，蛋黄1个，

玉米面甜甜圈的做法步骤：

1.除了黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。

2.然后包入黄油，揉到光滑状。

3.拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。

4.把发酵好的面团，取出压扁排气。

5.把核桃仁放入保鲜袋里，用擀面杖来回压碎，蔓越莓切碎，备用。

6.平均分成7等份搓圆，静置10分钟。

7.取一个静置好的面团，用擀面杖擀成圆饼。

8.用甜甜圈模具压出造形。

9.在蒸屉上摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时，让面筋得到松弛。

10.刷上一层蛋黄液装饰表面

11.把核桃碎和蔓越莓碎撒上。

12.打开蒸汽烤箱，110度，蒸烤15分钟即可。

97mSw.com相关阅读

狗狗甜甜圈

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，细砂糖30克，低筋粉70克，可可粉8克，

辅料：：黑巧克力少许，

狗狗甜甜圈的做法步骤：

1.准备好各种食材，鸡蛋最好提前从冰箱取出，放置为常温状态。预热烤箱，上下火165度10分钟左右。

2.将学厨12连甜甜圈模具内层均匀涂抹少许黄油，这样更有利于脱模，且成品表面更光滑，上色更好。

3.将鸡蛋打入打蛋盆中，加入全部细砂糖，用电动打蛋器打发。

4.打发到鸡蛋糊颜色变浅，体积变为三倍左右，花纹明显，且提起打蛋器搅拌头时，滴落的痕迹不会很快消失的程度。

5.筛入低筋粉，从底部轻柔翻拌到表面无干粉的状态。沿盆边倒入色拉油，轻柔拌匀。

6.将拌好的蛋糕糊用刮刀取少许到另一个搅拌盆，加入可可粉拌匀。

7.先将可可色蛋糕糊装入裱花袋，剪小口，在模具中挤出图中的图案。

8.再将原色蛋糕糊装入另一个裱花袋，均匀挤入学厨12连甜甜圈模具内，约八分满即可。

9.放入预热好的烤箱中层，上下火165烤20分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情调整。

10.将烤好的甜甜圈从烤箱中取出，用手轻按着甜甜圈，在学厨模具内转动一下，然后倒扣在晾网上晾凉。

11.将黑巧克力用微波炉融化，装入剪了小口的裱花袋，在甜甜圈上画上狗狗的表情即可。

基础甜甜圈

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，低筋面粉130g，黄油15g，牛奶45g，玉米油55g，白砂糖40g，泡打粉3g，

辅料：：巧克力适量，

基础甜甜圈的做法步骤：

1.准备食材。

2.鸡蛋打入碗中，加入白糖。

3.加入黄油和牛奶搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉拌匀，加入泡打粉。

5.加入玉米油搅拌均匀。

6.做好的面糊装入裱花袋。

7.挤入烤盘，八分满，烤箱预热155度烤15-20分钟。

8.烤至体积膨胀出香味儿。

9.取出倒扣脱模即可。

小贴士：

可融化巧克力液浇在表面作为装饰

可可甜甜圈

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，低粉45g，可可粉5g，牛奶15g，玉米油15g，细砂糖45g，

辅料：：白巧7g，巧克力酱少许，

可可甜甜圈的做法步骤：

1.低粉和可可粉提前混合过筛。

2.牛奶和玉米油提前称好。

3.把两个鸡蛋和白糖放入碗里。

4.隔40度热水搅打（室内温度低时）

5.打蛋器由低速到中高速搅打，最后用打蛋器低速搅打整理（蛋液颜色会变浅，体积会增大）

6.打好的全蛋液，提起打蛋器蛋液不会马上消失。

7.把过筛的两种粉倒入鸡蛋糊里。

8.快速轻柔的翻拌（不要划圈）

9.加入液体快速翻拌。

10.拌好的可可糊。

11.模具提前抹油撒粉（防沾）

12.可可糊装入裱花袋，挤8分满即可。

13.进烤箱前轻震两下。

14.烤箱提前预热，150℃中层15-18分钟。

15.稍微晾凉后出模。

16.筛上糖粉（自己剪的纸条）

17.挤上溶化的巧克力点缀。

18.成品欣赏。

19.成品欣赏。

20.想咬我么？

21.小熊甜甜圈。

22.好吃的海绵蛋糕。

小贴士：

全蛋打发注意温度和搅拌手法。

感谢您阅读“97美食网”的《玉米面甜甜圈》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米面窝头专题，希望您能喜欢！