食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？由此，小编为你收集并整理了万圣节小鬼布朗尼(1)如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：黑巧克力70克，黄油60克，低筋面粉50克，鸡蛋50克，细砂糖40克，核桃30克，
淋面：：白巧克力60克，
装饰：：黑巧克力20克，
万圣节小鬼布朗尼的做法步骤：
1.核桃先用烤箱烤几分钟，上下火150度 ，取出备用。
2.巧克力和黄油隔水软化。
3.加入打散的鸡蛋，拌匀。
4.加入过筛的低筋面粉，拌成浓稠的面糊，最后加入烤好的核桃搅拌匀即可。
5.倒入正方形的慕斯圈中，可以用锡纸裹住底部 ，或者直接用一个披萨盘垫着。
6.烤箱需要提前预热，上下火170度，烤25分钟左右。
7.出炉之后待凉切成小块。
8.放一粒棉花糖在上面，然后淋上白巧克力，在表面用黑巧点缀即可。
9.成品欣赏。
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万圣节墓地巧克力布朗尼
食材明细：
主料：：无盐黄油110克，黑巧克力140克，鸡蛋3个，白砂糖100克，中筋粉100克，
辅料：：速溶黑咖啡粉1克，盐2克，可可粉5克，棉花糖几个，黑巧克力少许，白巧克力50克，淡奶油40克，
万圣节墓地巧克力布朗尼的做法步骤：
1.准备好各种食材，预热烤箱，上下火175度，10分钟。
2.将鸡蛋和盐、糖用蛋抽混合好，放到一边备用。
3.中筋粉加可可粉，过筛两次，备用。
4.黄油和巧克力一起放入微波炉，低火转30秒左右，融化后搅成有光泽的溶液。
5.将蛋液和粉类食材依次倒入巧克力溶液中，搅匀到看不到干粉状态即可。
6.把布朗尼面糊倒入八寸方盘中，模具中垫一层烘焙纸更方便清理和脱模。
7.放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤18-20分钟左右。具体烘烤温度和时间，要根据不同烤箱的实际炉温酌情增减。
8.趁烘烤的同时，准备好装饰甘那许的食材。
9.将白巧克力融化成液体状态，和淡奶油混合好，静置降温到28度左右。
10.另取一点儿融化的白巧克力，挤入模具内，放入冰箱冷藏到凝固。
11.再用一点儿融化的黑巧克力填充满，冷藏到凝固。
12.脱模后放到一边备用。
13.将烤好的巧克力布朗尼蛋糕取出，脱模后放到晾网上晾凉。
14.切成方形的块。
15.在表面挖一个小洞，把棉花糖塞入一半，将甘那许用小勺浇在上面。
16.用少许黑巧克力画出尖叫的表情即可。
万圣节的小鬼饭团的做法
洋人的万圣节快要到了，今天小朋友午餐便当的主角就是这些蠢蠢出动的小洋鬼子们：南瓜鬼、幽灵鬼、还有骷髅鬼……紫色饭团用的是煮观音菜的汁拌的米饭捏成。白色饭团里面都裹了下图里的干海带丝（昆布丝）。配菜有甜豆火腿色拉，照烧藕夹，蟹棒鸡蛋卷，蔬菜猪肉卷，烟熏火腿肠，洋葱炒青椒。水果是与南瓜灯很形似的蜜桔。
材料：
白米1合，莲藕，鸡肉末，鸡蛋，蟹肉棒，四季豆，胡萝卜，猪肉片，洋葱，青椒，甜豆，火腿肠切片，
万圣节的小鬼饭团的做法的做法步骤：
步骤1，白米饭用保鲜膜包着，里面放上些干昆布丝捏成饭团。紫色的饭团是用观音菜的菜汁和米饭拌匀后捏成。用海苔剪成眼睛和嘴巴等，贴在饭团上。
步骤2，甜豆开水烫熟，和火腿一起加一勺色拉酱拌匀。莲藕切片，中间夹入调好味道的鸡肉糜，两面煎黄后加少许料酒，酱油，糖和水一起煮一下，收干汤汁，撒上熟芝麻后取出。鸡蛋卷里裹一根蟹肉棒，卷成蟹棒鸡蛋卷。昨天多做的蔬菜肉卷，从冷冻箱取出一根，和藕夹一起，加了调料烧一下。火腿肠煎好后对半切开。平底锅里放一小勺油，放入青椒和洋葱丝翻炒一下，撒上盐和黑胡椒粉，继续翻炒到洋葱变透明即可。
步骤3，装盘。依次将便当食材放入便当盒。
步骤4，配上水果，便当完工。
万圣节便当
食材明细：
主料：：米饭100克，蒜薹70克，香肠40克，
辅料：：虾80克，芝士片3片，海苔1张，黑木耳30克，红彩椒15克，水煮鸡蛋白1个，
万圣节便当的做法步骤：
1.火腿肠切段划成六等分，起吊每个边角，成心形
2.切出各种有趣的花
3.开好花的火腿肠先扔进开水锅里煮一下，捞出，再在热油里过一下，会让色泽非常好看花型也好看
4.先用海苔剪好万圣节主题的图案，再放在芝士片上刻下来
5.准备好蒜薹炒香肠的家常菜食材
6.准备好虾炒制食材，虾可以先撒少许淀粉和生抽腌制一下，也可以先用开水焯水一下
7.热锅热油，倒入香肠后煸炒一下再放入所有食材爆炒2分钟放入盐、鸡精入味炒拌关火装盘
8.热锅热油，先放入姜丝、辣椒炝锅，再倒入虾快速爆炒2分钟，可以加少许生抽，放入葱花、盐、胡椒粉翻炒均匀后出锅
9.把炒好的菜用自己喜欢的方式码放在便当盒中，配上剪好的万圣节主题芝士片做装饰
10.另选一个便当盒，装上饭，将提前煮好的水煮鸡蛋白用圆形模具扣下，蛋黄顺便吃了吧。放上做好的万圣节主题芝士片做装饰
11.美美的万圣节便当出来啦
小贴士：
1、配菜可以放自己喜欢的菜，无需和菜谱上一模一样
2、开好花的火腿肠先扔进开水锅里煮一下，捞出，再在热油里过一下，会让色泽非常好看花型也好看
3、海苔可以用两张纸夹起来一起剪会很好剪
4、便当可以放在便当专用保温包里存放，也可以在吃的时候放在微波炉里热一下，不过便当盒要选择材质好且可以用于微波的才行
万圣节快乐！
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋2个，
辅料：：花椒2个，火腿肠2片，菜花适量，米饭1勺，
万圣节快乐！的做法步骤：
1.用刀把鹌鹑蛋切两半。注意切的时候小心一点儿。下图
2.在拿一个熟的鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋朝上，鹌鹑蛋上切好，用刀切好，嘴巴，眼睛，耳朵。
3.火腿肠切两个小口，把火腿肠两个小孔切下来之后放到鹌鹑蛋后侧的耳朵上。然后再用花椒，，弄在两个眼睛上。
4.拿一个炒完了的菜花用小刀把菜花抠出两个眼睛 塞上米饭放在火腿肠的上边对准刚才用刀划的两侧，万圣节快乐！
万圣节恶魔蛋糕(1)
食材明细：
主料：：奶油奶酪190克，细砂糖80克，酸奶油150克，淡奶油145克，鸡蛋2个，低筋面粉30克，橙子1个，奥利奥饼干70克，黄油100克，榛子40克，
辅料：：淡奶油150克（装饰用），糖粉15克（装饰用），巧克力80克，食用色素适量，
万圣节恶魔蛋糕的做法步骤：
1.提前准备好所有材料。
2.黄油融化，榛子烤熟敲碎，奥利奥饼干除去夹馅，敲碎。
3.混合榛子，奥利奥饼干和黄油。
4.倒入模具，压实（模具中铺油纸）。
5.奶油奶酪隔温水软化后搅拌均匀。
6.加入酸奶油搅拌均匀。
7.加入细砂糖搅拌均匀。
8.加入淡奶油搅拌均匀。
9.加入鸡蛋搅拌均匀。
10.加入橙皮碎和橙汁搅拌均匀。
11.加入低筋面粉搅拌均匀。
12.倒入模具。
13.隔水烘焙，175度30分钟后转150度烘焙20分钟。
14.蛋糕完全凉透后脱模。
15.淡奶油加糖粉打至裱花状后加入色素拌匀。
16.顶部抹用淡奶油抹平。
17.侧面裱造型。
18.顶部用牙签画出小鬼形状，然后用巧克力填色即可。
小贴士：
这是一块重芝士蛋糕，制作过程非常简单，不需要打发。
烘焙的时候需要隔水烘焙，我是在烤箱的底层用模具装了水，然后上层烤蛋糕的。
烤好的蛋糕不要立刻取出，过上1个小时再取出，蛋糕冷藏过夜之后的口感更好。
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