只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上《虾兵送龙珠》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：鲜虾看人数，米丝看人数，蒜头一个，红辣椒一个，莲子一个，
辅料：：蒸鱼豆油适量，醋适量，蚝油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，
《虾兵送龙珠》的做法步骤：
1.准备材料
2.首先把虾的脚和须减掉，排出虾的肉脏，在虾背上开到去掉虾背上的经，放点盐腌制10到20分钟，然后用清水过一边
3.把葱切碎，把蒜头剁碎，把辣椒切碎，把蒜泥放入碗里，放盐、蒸鱼豆油、醋、搅拌均匀
4.把米线用开水泡20分钟，晾干水分放盘子里，中间堆高。把虾摆上去，用一根牙签把莲子插好，插在米线里，把调好的汁浇在虾背上。把蒸锅的水烧开，接着把虾放进去，蒸7到8分钟。起锅
5.把葱花洒上去，每个虾背上放一小块辣椒。洒上味精、胡椒粉，接着用锅烧一些油，烧7、8成热就可以浇在虾身上，那么我们就完成了
小贴士：
烧有的时候加点猪油更香，喜欢吃辣的可以调汁的时候把剁椒和蒜泥一起调汁。
97msw.cOm延伸阅读
送灶饼
食材明细：
主料：：糯米适量，大米适量，萝卜适量，猪肉馅适量，
辅料：：姜末适量，青蒜适量，
配料：：郫县豆瓣适量，
送灶饼的做法步骤：
2.准备做馅料的蔬菜和肉馅。
3.把萝卜切成0.5cm见方的小粒，蒜、姜切末。
4.热锅冷油加入肉馅炒至发白。
5.加入适量郫县豆瓣，炒出红油。
6.加入萝卜粒、姜末、蒜末翻炒均匀。
7.加水焖熟，汁收干。
8.取适量米粉。
9.注入滚开的水趁热用筷子拌匀，稍凉后揉成光滑柔软的面团。
10.切成大小均匀的剂子，取一块捏成窝窝状。
11.包馅，收口滚圆后入模具，完工。
12.这是特写。
13.电饼铛上下火预热，放少量食用油，把饼摆入饼铛内，加水至饼一半高度，水干后即可出锅，看，两面金黄酥脆，不祭啥王爷了，开吃。
小贴士：
郫县豆瓣已经很咸了，不需要另外加盐，我做的时候把豆瓣酱里的辣椒屑全挑出来了，一是减少辣味，而是没有辣椒屑口感会好点！和面的水一定要用滚开的水，这样揉出来的面团才软和，包馅的时候才不会开裂。糯米难消化，不宜多吃！话说这个送灶饼，是我们这儿腊月二十三送灶王爷上天奏报凡尘俗事前祭拜他老人家的，为的是他老人家能在玉帝前美言几句，保佑一家大小来年还丰衣足食！现代人哪里还信这个，已经很少有敬畏之心了，说是祭灶王爷，其实都是祭了自己的肚子……
团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸（金凤戏龙珠）
食材明细：
主料：：虾1斤左右，猪肉馅3两，番茄适量，
辅料：：荸荠5个，鹰嘴豆一罐，法香适量，面包屑适量，大蒜2瓣，面粉4大匙，干酵母粉1/4小匙，温水适量，
配料：：黄油10克，盐适量，白胡椒粉1小匙，料酒适量，芝麻适量，
团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸（金凤戏龙珠）的做法步骤：
1.准备原料。
2.酵母用温水调匀，加入面粉里，调成稀点的糊，盖保鲜膜静置半小时左右。
3.做肉丸用的虾去壳切碎，荸荠去皮，法香切碎，蒜切碎，肉馅备好。
4.番茄切碎，鹰嘴豆倒出控干水。
5.锅里加热番茄、鹰嘴豆和黄油。
6.大概煮10分钟左右，至番茄渐渐溶成浓汁备用。
7.虾肉要预先用料酒和胡椒粉腌一会儿。
8.准备12只虾，去头留尾，去虾线，背部划一刀如图。
9.将虾蘸调好的面糊。
10.让虾身薄薄的裹一层面糊。
11.放入7成热的油锅里。
12.炸至虾尾翘起。
13.捞出炸好的虾，控油。
14.肉馅里加入虾肉碎、大蒜、法香、荸荠碎。
15.加入盐和胡椒粉调味，再加入面包屑。
16.顺一个方向搅匀。
17.取适量肉馅，揉成团。
18.将肉团在芝麻里滚一圈，裹满芝麻。
19.所有的肉团都做好。
20.油烧6成热，下入芝麻肉丸。
21.待芝麻肉丸浮起，成金黄色。
22.捞出肉丸控油。
23.将肉丸倒入之前煮好的茄汁豆里。
24.煮3分钟关火即可。
小贴士：
虾尾留一段，炸出来更漂亮。
相信《《虾兵送龙珠》》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！
