好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编帮大家整理的零食必备---健康核桃全麦饼干,如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：全麦粉60g，麦麸40g，低粉40g，核桃适量，糖粉10g，
辅料：：白砂糖20g，黄油30g，
零食必备---健康核桃全麦饼干的做法步骤：
1.主要材料大集合~
2.核桃仁，铺在烤盘上烤5分钟备用~
3.把低粉，全麦粉，麦麸，糖粉倒入盆中~
4.把低粉，全麦粉，麦麸，糖粉倒入盆中
5.把刚刚的核桃仁擀成核桃碎，倒入面粉中
6.把刚刚的核桃仁擀成核桃碎，倒入面粉中
7.切入室温下软化的黄油和白砂糖，充分和面粉融合
8.再加水和成面团，稍微放置一会儿
9.把面团擀成大片，为了避免粘，我们可以在案板上铺上保鲜膜（我把擀面杖也裹了一层保鲜膜）
10.用模具刻出形状装入烤盘中（这时候我们就可以预热烤箱了）
11.180度，中层15分钟左右就可以了~
小贴士：
1、喜欢酥脆的一点儿的可以再多放一些黄油和糖粉。
2、不喜欢吃甜的话，可以不加糖，改放盐，我试过一次，咸咸的也还可以，就是没有这个香~
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自制健康小零食——【琥珀核桃】
食材明细：
主料：：核桃适量，
辅料：：熟白芝麻适量，白砂糖适量，蜂蜜适量，清水适量，
自制健康小零食——【琥珀核桃】的做法步骤：
1.将核桃洗净控干水分。
2.将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里（家里有腰果也一起烤了）。烤箱调至180度，中层，上下火，烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整哈！
3.将白砂糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀。
4.放入不粘锅里，用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃（放凉）搅拌均匀。出锅装盘，撒入熟的白芝麻即可。
5.放凉后就可以食用了。又香又脆，好吃啊！
小贴士：
1、烤的时候一定不要离开烤箱，期间要记住翻面，防止烤糊了，那就前功尽弃了。
2、如果自家烤箱威力比较大的话，那就调的低一点吧。
3、烤好的核桃放凉后可以直接吃。或者多烤一点放入瓶子里一早一晚拿出来吃几粒，可香了。
零食琥珀核桃仁
这个其实是前面做格兰诺拉麦片后的灵感
当时烤麦片的时候放了点核桃里面
后面吃的时候觉得格外的香呢
想着要不就直接烤点核桃来吃吃吧
做完之后觉得有点琥珀核桃的感觉
不过这个版本直接用烤箱来烤，相对更简单啦
省去熬糖霜的步骤
简单易操作呢
教你做超好吃的零食琥珀核桃仁
材料：核桃仁150克，腰果30克，黄油10克，蜂蜜35克，麦芽糖20克，白砂糖15克，白芝麻
琥珀核桃仁的做法
1、核桃剥好备用
2、黄油隔水融化后，加入蜂蜜麦芽糖和白砂糖拌匀
3、核桃倒入碗里，加入腰果
4、倒入糖霜，用刮刀刮拌均匀
5、倒入烤盘
6、160度，烘烤20-25分钟，中间取出两次搅动一下，以让糖霜包裹均匀
7、取出趁热撒上芝麻，晾凉即可
美食小提示
1、如果没有麦芽糖的话可以全部用蜂蜜代替也是可以的
2、烤制过程中要取出两到三次搅动一下，可以让糖霜在核桃仁上包裹均匀
3、烤制好的核桃仁可以趁热从锡纸上取出，以免晾凉之后和锡纸粘连在一起
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
自制零食——苏打饼干
食材明细：
主料：：高筋面粉100g+30g，酵母1/2小勺，牛奶45g，芝麻10g，
辅料：：色拉油25g+10g，盐1/4小勺+1/4小勺+适量，小苏打1/4小勺，
自制零食——苏打饼干的做法步骤：
1.把100g高筋面粉、25g色拉油、酵母、1/4小勺盐、牛奶和小苏打混合，
2.和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至1.5倍大，（我大概用了40min左右，这个具体看温度）
3.把30g高粉、10g色拉油、芝麻和1/4小勺盐混合，制作油酥，
4.和成油酥，
5.把发酵好的面团排尽空气，揉制成团，
6.擀成薄片，
7.把左右两边向中间折起，
8.再把上下两边三中间折起，形成三折，
9.折好的成这样，
10.再把他/它擀开，
11.左右折起，
12.上下折起，
13.同样折成一个小被子的形状，（重复以上动作三次，）
14.把油酥擀开，放在擀成长方形的薄片中间，
15.上下折起来，再把左右两边封口，把油酥完全包裹在面片中间，
16.重复之前三折面团的动作3次，然后擀成薄片，
17.大概这么厚，
18.切出你喜欢的形状来，用叉子在上面叉出小气孔来，
19.放在烤盘上，盖上一层锡箔纸，中层180度，15min左右，然后拿掉锡纸烤，（二次烘烤时最好经常观察，烤到表面有一点点变色即可，）
20.咬开，里面层次分明，酥脆可口，
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