食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了蘸汁鸡翅 & 胡萝卜手指条 & 鸡汤冻，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：翅中7个，胡萝卜1个，核桃1个，
辅料：：白芝麻3克，姜3片，八角2个，葱1株，
蘸汁鸡翅 & 胡萝卜手指条 & 鸡汤冻的做法步骤：
1.食材：翅中 7个，胡萝卜1个，核桃1个调味：白芝麻 3克，姜 3片，八角 2个，葱 1株
2.胡萝卜去皮切成丁。
3.再切几个小丁。?小贴士：小丁煮好后撒在鸡翅上，增加食欲。
4.核桃掰开，捣碎。
5.锅中入清水，放入姜，八角，胡萝卜条和翅中。?小贴士：健忘如我，小葱忘放了，做好的鸡翅没有腥味，如果葱加进来会多丝葱香味。
6.煮开后转小火煮40分钟。?小贴士：煮的时间一定要久一点才能达到肉烂脱骨的效果，而且脂肪更多的融入进汤里。
7. 时间到，开盖，哇！香掉眉毛了！！将翅中夹出来。1岁的宝宝可以直接这样拿着啃了。
8.煮熟的胡萝卜丁撒在鸡翅上，核桃碎、芝麻也撒上去。
9.鸡翅超软烂，吃起来一点不觉得油腻。
10.胡萝卜条夹出来做宝宝手指食物。?小贴士：7个月开始，手指食物（Finger food）就要开始吃起来了，锻炼宝宝口眼口的协调能力和手部的精细动作。只要是一切可以直接用手指抓着吃的食物都可以叫它手指食物。
11.调个酱料汁：2勺生抽，1勺醋，几滴核桃油。?小贴士：酱汁可以按自己喜好来，比如加芝麻酱，坚果酱等等，爸妈还可以加点辣椒油。柚妈的生抽和醋牌子是：千禾。千禾都是无添加纯酿造，味道还是很棒的。
12.来个全家福。
13. 吃的时候将蘸汁淋上去。好诱人~~~ 口感绝对秒杀各大饭店的冷盘口水鸡。
14.鸡汤放密封容器中冷藏或者冷冻。?小贴士：这个好用的容器来安利下，真的很食用，从小柚子6个月开始用，已经2年了，刚开始会盛放2天内要吃的辅食，慢慢的熬的各种汤会放里面，给小柚子煮粥、下面的时候，加一块鸡汤冻，那滋味鲜美啊，宝宝食欲更好。
15.熬粥、下面、做汤的时候加进去提香，提鲜，增加营养。
16.搭配建议鸡翅提供了蛋白质和脂肪，一餐中可以再搭配2道蔬菜，其中一道利用鸡翅煮出来的汤制作，比如一道鸡汤煮冬瓜，一道草菇炒西兰花。
小贴士：
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
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手指条(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，里脊肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，
辅料：：红枣适量，黑芝麻适量，芝麻酱适量，花生适量，牛油果油适量，
手指条的做法步骤：
1.准备食材
2.胡萝卜切丁
3.里脊肉切丁
4.蛋黄蛋清分开
5.、胡萝卜块里脊肉块加蛋清加一勺红枣花生芝麻酱，
6.，用料理棒打成泥，撒少许牡蛎黑芝麻粉搅拌均匀
7.、碗中刷黑芝麻牛油果，倒入肉泥，上锅蒸十分钟，把蛋黄液刷入，再蒸三分
8.、出锅脱模，切条。
9.可以吃了
羊肉手指条
食材明细：
主料：：羊肉30克，淀粉10克，普通面粉8克，
辅料：：水20克，
羊肉手指条的做法步骤：
1.食材：羊肉 30克，淀粉 10克，普通面粉8克，水 20克
2.30克羊肉去皮去肥肉，剁成羊肉泥。>>羊肉是柚爸朋友送的整个羊腿，冰箱没法放，所以都是剁成一小块一小块，视频中的羊肉是焯过水的。
3.20克水加入羊肉泥中，搅拌一会肉将水都吸进去了。如果嫌弃羊肉的味道，这里滴几滴柠檬汁。>>不加水，加牛奶或者蛋清、蛋黄都可以。
4.加入10克淀粉搅匀，再加入8克普通面粉搅拌。
5.小盘子里刷一层油。
6.肉面糊倒入后摊平摊匀。
7.上锅蒸15分钟。
8.端出。
9.切条食用。吃一根拿一根，再放2根回锅中继续保温。
10.虽然没有任何调味，也没做特殊的处理，还真吃不到腥膻味。
小贴士：
胡萝卜藕条
食材明细：
主料：：莲藕一节，胡萝卜一根，
辅料：：青椒适量，红椒适量，盐适量，生抽适量，蒜子适量，
胡萝卜藕条的做法步骤：
1.食材洗净，切好。莲藕，胡萝卜青椒，红椒，蒜子。
2.锅内放油，下蒜子炒香。
3.下胡萝卜。略为翻炒。
4.下藕条。
5.快熟时，放青红椒。
6.放入适量盐，少许生抽(多了颜色会深，不好看)。
7.出锅。
咖喱胡萝卜鸡翅
LG和孩子都超级爱吃鸡翅，鸡翅可以说是我家出镜率最高的肉菜了。鸡翅可以算是我家最家常的菜了，炸的、红烧的、炒的、焖的、焗的都有，本着创新的精神，这次加入了胡萝卜和咖喱来煮，特别的美味，儿子可爱吃了，连咖喱汁也不放过，饭也多吃了一碗，而且速度也快了不少。
特别是孩子，真的是鸡翅狂人，每次你如果征询他的意见：明天想吃什么？他的回答，除了鸡翅，还是鸡翅。
这道菜特别容易做，很适合新手操作，如果你是个刚下厨房的小厨娘，那么这道菜肯定可以为你赢来不少赞美。块状咖喱已经包含各种调味料，所以，你不需要再放其他调料了。
金黄香浓的咖喱汁，鲜美嫩滑的鸡翅，吸收了咖喱汁的胡萝卜，每一口都让人回味。你也来试试。
咖喱胡萝卜鸡翅
咖喱胡萝卜鸡翅原料
咖喱胡萝卜鸡翅的做法
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温馨提示
1：不同牌子的咖喱味道可能会有差别，咖喱与肉类、水量的比例，可以参考包装盒上的比例来放。
2：最后开盖大火收汁的过程不能少，要把酱汁收到浓稠才好吃哦，收汁过程注意要勤翻动，以免糊锅。
感谢网友u2nanjing同学的细心，发现了我的笔误，就是在步骤3，本来应该是煎2分钟的，我居然多写了一个字，写成了22分钟。非常感谢哦！
咖喱胡萝卜鸡翅食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
胡萝卜玉米鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉适量，胡萝卜适量，玉米适量，
辅料：：红枣适量，生姜适量，
配料：：盐适量，花适量，
胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤：
1.胡萝卜，玉米，鸡肉，红枣备用。
2.红枣、在冷水中浸泡至泡发。
3.胡萝卜去皮，切成小块。
4.玉米切成小段。
5.鸡肉切成小块，焯水后备用。
6.汤锅中加足量水，放入鸡肉，红枣，生姜片，花椒等。
7.大火煮开，撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米。
8.转小火30分钟，加入适量的盐，即可。
莲藕胡萝卜鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉1/4只，胡萝卜半根，藕1块，葱2根，姜1块，
辅料：：盐2勺，料酒1勺，
莲藕胡萝卜鸡汤的做法步骤：
1.材料处理
2.姜，料酒，鸡肉冷水煮开去腥
3.捞出洗干净
4.这次加少许姜片就行，黄酒就不要放了，不然汤会浑浊
5.大火煮开转小火炖半小时。后放入胡萝卜和莲藕。中火炖10分钟就行
6.最后放入莲藕后炖的时间久了点，有点变黑，所以藕要晚点放。味道真的很鲜，做的量不多，两人一顿吃完。
胡萝卜山药鸡汤
食材明细：
主料：：带骨鸡肉300g，山药一段，胡萝卜1根，
辅料：：小葱1根，姜4片，五香粉适量，盐适量，蚝油1勺，枸杞适量，香菜适量，
胡萝卜山药鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉焯水。
2.锅中放入葱 姜 五香粉 肌肉 足够量的水。炖煮30分钟。
3.山药和胡萝卜切滚刀块。
4.放入胡萝卜山药枸杞，炖煮至胡萝卜山药软烂。加盐和耗油调味。
5.出锅撒香菜和葱花。
杏鲍菇胡萝卜鸡汤
食材明细：
主料：：鸡半只，
辅料：：杏鲍菇半斤，胡萝卜一根，红枣五颗，姜少许，食盐适量，
杏鲍菇胡萝卜鸡汤的做法步骤：
1.主要原材料有三，都是常见的。
2.分别洗干净切块！
3.先在锅底放入胡萝卜，红枣，中间铺上鸡块，上面铺杏鲍菇，加水至杏鲍菇位置。
4.开中火25分钟，出锅前加适量食盐即可。
5.成品。
小贴士：
无需放油，鸡块有油。原料少鸡汤还是比较原味清甜的！
白果胡萝卜鸡汤
今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是鸡肉、白果，和胡萝卜。这是我们日常生活中比较常见的食材，而且营养价值十分的丰富。具有很多的功效，这款白果胡萝卜鸡汤的做法十分的简单，快随小编一起去看看具体的烹饪过程吧!
原料：
鸡半只、胡萝卜一根、白果适量、生姜、盐、料酒。
做法:
1、鸡半只切大块备用。
2、胡萝卜、白果、生姜备用。
3、鸡肉剁大块焯水。
4、冲洗干净备用。
5、氽好的鸡肉，料酒，生姜和适量的水，一起倒入锅内。
6、炖一小时左右，加入切大块的胡萝卜。
7、原料软烂后，下入去壳和内膜的白果，继续炖到白果软烂。
8、调入适量的盐即可食用。
小贴士：
可以再加入一点小香葱在里面，会更加的香。
鸡心能吃吗关于鸡肉的真相你知道几个
鸡肉是我们日常生活中常见的食物，但是你真的会吃鸡肉吗?有很多鲜为人知的几大真相，小编来告诉你。赶紧来了解一下!
真相一：鸡汤营养远低于鸡肉
在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。
鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。
在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。
有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。
真相二：鸡心最安全
在崇尚美食的中国，鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。
中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。
首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。
其次，鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。
再次，鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。
最后，鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质；
鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。
而心脏与有害物质代谢无关，所以鸡心安全性较高，可适量食用。
真相三：母鸡炖汤，公鸡快炒
人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。
公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。
反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的童子鸡，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。
另外，公鸡和母鸡在食疗功效上也有所不同，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱者食用。
真相四：与蘑菇和土豆是绝配
鸡肉是一种比较百搭的食材，但美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。
这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐(一种呈鲜物质)，鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。
三者协同作用，产生的鲜味要远大于各自单独使用时产生的鲜味之和。
土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。
小结：鸡肉这样吃才最营养最好吃哦，下次可别用错方法烹饪鸡肉了。
鸡肠的功效常吃鸡肠竟有这么的多好处
鸡肠是雉科动物家鸡的肠，是鸡杂的一部分。我们作为吃货中国人民当然是成就一切可能性，鸡肠的营养丰富，吃法多样。因此深受大众的喜爱。那么鸡肠有哪些食用方法呢?有哪些功效和作用呢?
利尿排毒
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
小便数，虚冷
用于体质虚冷、尿频。鸡肠有治疗遗尿、小便频数、遗精、痔疮、小便混。鸡肠一具，治如常，炒作膳。暖酒和饮之。
遗尿不禁
用于遗尿。雄鸡肠一具，炙黄，捣细罗为散。每于食前，以温浆水调下一钱。
痔漏生管
用于痔漏。鸡肠子一挂(带粪)，棉花子半斤，地龙半斤。
温馨提示：后药装入鸡肠内，用阴阳瓦焙金黄色，研为细末，看药面多少，外加槐花若干，合匀。每服三钱，一日三次，白水送下。
淋证
有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复，具体症状见小便浑浊色白或尿道口滴出白色浊物等。
呼吸道炎症
喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。
因为鸡肠中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力。
鸡肠中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
男女疾病
温馨提示：治疗遗精、妇女带下等症状。浊、妇女带下等症状的效果，鸡肠炒韭菜，调理体质。
鸡肠的禁忌
不宜人群：湿热体质，痰湿体质，痛风病患者不宜食用鸡肠。
鸡肠的食用方法
海鲜菇炒鸡肠
材料：海鲜菇、鸡肠、菜心、盐、酒、油、姜、蒜头
小结：鸡肠有这么多的作用，赶紧吃起来吧。
鸡屎果的功效与作用改善血压只需多吃它就够
每逢夏季，大量的新鲜水果上市，此时是吃水果最好的时候，那大家知道如何挑选说过吗？当然，每一种水果都有着不同的功效。像鸡屎果，改善血压只需多吃它就够了，而葡萄，则是抗衰老。下面，小编就来为你介绍，鸡屎果的功效与作用。
鸡屎果是番石榴?番石榴是鸡屎果?傻傻分不清楚，首先你见过多少种番石榴?
常见的番石榴分为五种：
台湾番石榴
台湾番石榴是福建的主栽品种。果实圆形，单果重70～100克，果面黄色稍带红点，皮薄，果肉淡黄色、汁多、味甜，果实处暑前成熟,宜种植。
草莓番石榴
草莓番石榴果实紫红色或黄色，供鲜食或加工果汁、果冻等，较耐寒，可作番石榴砧木。
饺子蘸汁
食材明细：
主料：：盐1g，白糖5g，陈醋30g，味极鲜10g，辣椒油10g，
辅料：：大蒜2瓣，
饺子蘸汁的做法步骤：
1.准备大蒜2瓣洗净
2.大蒜切成片备用
3.取一小碗，放入白糖5g
4.放入盐1g
5.放入陈醋30g
6.放入味极鲜10g，然后搅拌至白糖和盐完全溶化
7.然后放入辣椒油10g
小贴士：
1.我从小家里的习惯就是吃肉饺子一定要吃蒜片，避免吃坏肚子，不喜欢的可以不放。
2.不喜欢吃辣的可以少放些辣椒油。
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