食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过搜集和处理，为你提供羊肉手指条，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：羊肉30克，淀粉10克，普通面粉8克，
辅料：：水20克，
羊肉手指条的做法步骤：
1.食材：羊肉 30克，淀粉 10克，普通面粉8克，水 20克
2.30克羊肉去皮去肥肉，剁成羊肉泥。>>羊肉是柚爸朋友送的整个羊腿，冰箱没法放，所以都是剁成一小块一小块，视频中的羊肉是焯过水的。
3.20克水加入羊肉泥中，搅拌一会肉将水都吸进去了。如果嫌弃羊肉的味道，这里滴几滴柠檬汁。>>不加水，加牛奶或者蛋清、蛋黄都可以。
4.加入10克淀粉搅匀，再加入8克普通面粉搅拌。
5.小盘子里刷一层油。
6.肉面糊倒入后摊平摊匀。
7.上锅蒸15分钟。
8.端出。
9.切条食用。吃一根拿一根，再放2根回锅中继续保温。
10.虽然没有任何调味，也没做特殊的处理，还真吃不到腥膻味。
小贴士：
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手指条(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，里脊肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，
辅料：：红枣适量，黑芝麻适量，芝麻酱适量，花生适量，牛油果油适量，
手指条的做法步骤：
1.准备食材
2.胡萝卜切丁
3.里脊肉切丁
4.蛋黄蛋清分开
5.、胡萝卜块里脊肉块加蛋清加一勺红枣花生芝麻酱，
6.，用料理棒打成泥，撒少许牡蛎黑芝麻粉搅拌均匀
7.、碗中刷黑芝麻牛油果，倒入肉泥，上锅蒸十分钟，把蛋黄液刷入，再蒸三分
8.、出锅脱模，切条。
9.可以吃了
蘸汁鸡翅 & 胡萝卜手指条 & 鸡汤冻
食材明细：
主料：：翅中7个，胡萝卜1个，核桃1个，
辅料：：白芝麻3克，姜3片，八角2个，葱1株，
蘸汁鸡翅 & 胡萝卜手指条 & 鸡汤冻的做法步骤：
1.食材：翅中 7个，胡萝卜1个，核桃1个调味：白芝麻 3克，姜 3片，八角 2个，葱 1株
2.胡萝卜去皮切成丁。
3.再切几个小丁。?小贴士：小丁煮好后撒在鸡翅上，增加食欲。
4.核桃掰开，捣碎。
5.锅中入清水，放入姜，八角，胡萝卜条和翅中。?小贴士：健忘如我，小葱忘放了，做好的鸡翅没有腥味，如果葱加进来会多丝葱香味。
6.煮开后转小火煮40分钟。?小贴士：煮的时间一定要久一点才能达到肉烂脱骨的效果，而且脂肪更多的融入进汤里。
7. 时间到，开盖，哇！香掉眉毛了！！将翅中夹出来。1岁的宝宝可以直接这样拿着啃了。
8.煮熟的胡萝卜丁撒在鸡翅上，核桃碎、芝麻也撒上去。
9.鸡翅超软烂，吃起来一点不觉得油腻。
10.胡萝卜条夹出来做宝宝手指食物。?小贴士：7个月开始，手指食物（Finger food）就要开始吃起来了，锻炼宝宝口眼口的协调能力和手部的精细动作。只要是一切可以直接用手指抓着吃的食物都可以叫它手指食物。
11.调个酱料汁：2勺生抽，1勺醋，几滴核桃油。?小贴士：酱汁可以按自己喜好来，比如加芝麻酱，坚果酱等等，爸妈还可以加点辣椒油。柚妈的生抽和醋牌子是：千禾。千禾都是无添加纯酿造，味道还是很棒的。
12.来个全家福。
13. 吃的时候将蘸汁淋上去。好诱人~~~ 口感绝对秒杀各大饭店的冷盘口水鸡。
14.鸡汤放密封容器中冷藏或者冷冻。?小贴士：这个好用的容器来安利下，真的很食用，从小柚子6个月开始用，已经2年了，刚开始会盛放2天内要吃的辅食，慢慢的熬的各种汤会放里面，给小柚子煮粥、下面的时候，加一块鸡汤冻，那滋味鲜美啊，宝宝食欲更好。
15.熬粥、下面、做汤的时候加进去提香，提鲜，增加营养。
16.搭配建议鸡翅提供了蛋白质和脂肪，一餐中可以再搭配2道蔬菜，其中一道利用鸡翅煮出来的汤制作，比如一道鸡汤煮冬瓜，一道草菇炒西兰花。
小贴士：
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?
豆腐手指条 宝宝辅食微课堂的做法
豆腐手指条参考月龄：11个月以上豆腐有着“植物肉”的赞誉，它含有丰富的蛋白质和钙、铁、镁及亚油酸、软磷脂等营养元素，而且消化吸收率非常高。豆腐中的钙含量是牛奶的2倍多，给宝宝适量添加，有促进骨骼和智力发育的作用。此外，豆腐中含有人体所需的八种氨基酸，对提高宝宝免疫力也有很大益处。
材料：
鸡蛋1个，面粉20克，青菜叶15克，南豆腐100克，
豆腐手指条 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，青菜叶沸水入锅，焯水1分钟。
步骤3，捞出后切成碎
步骤4，南豆腐切成小块，沸水入锅焯水2分钟，捞出控水后碾压成泥状，再稍稍冷却。
步骤5，南豆腐、菜叶碎、面粉和鸡蛋全部倒入碗中。搅拌均匀，搅拌后成黏稠易滑落的状态，参考左图。
步骤6，容器底垫上硅油纸，倒入搅拌好的豆腐菜糊，放入蒸锅，倒扣上一个盘子。PS：如果没有硅油纸，也可以用刷油的方式代替哦。
步骤7，冷水上锅，用中火蒸20分钟即可。
步骤8，蒸好后稍稍冷却，倒扣脱模，撕去底部的硅油纸。
步骤9，切成适合宝宝手拿的块状就完成啦，大小可以自行调整。PS：悄悄告诉你，大人吃豆腐条时可以粘点鲜酱油，超级超级美味！
步骤10，性状是这样松棉的固体状，易咀嚼易消化，非常适合当手指食物添加。
梦幻手指饼干（烤箱做手指饼干）
食材明细：
主料：：低粉120g，奶粉15g，蛋液40g，巧克力20g，
辅料：：黄油60g，细砂糖40g（做糖粉用），
梦幻手指饼干（烤箱做手指饼干）的做法步骤：
1.备材料
2.软化黄油，用电动或者手动打蛋器打至膨大，发白
3.因为家中没有糖粉，可用干磨机把细砂糖磨成糖粉
4.加入糖粉到黄油中
5.分三次加入蛋液
6.把黄油打至蓬松
7.倒入低粉和奶粉
8.用橡皮到进行搅拌至糊状
9.用手整形为长条形，或者用裱花袋挤出亦可，放在烤盘上
10.放入烤箱180度预热后，上下火180度，中层，10分钟左右，烤至金黄，就可以拿出
11.在烤的时候，拿出巧克力隔水融化至液态
12.用刷子把巧克力酱刷在饼干上，加点装饰糖，放在冰箱冻会儿，就可以吃了~
小贴士：
1.我用的烤箱是TO5332
2.觉得黄油太多了，可以加多点面粉
3.装饰可以放点坚果类的~喜欢就行
4.烤箱的温度要看自家烤箱而定
5.我用的是不粘盘，用普通烤盘建议放上锡纸，或者油纸
土豆手指饼
食材明细：
主料：：土豆一个，鸡蛋一个，
辅料：：面粉适量，纯牛奶二匙，白糖少许，面包糠二匙，
土豆手指饼的做法步骤：
1.先把土豆去皮切薄片放上蒸锅，蒸熟透。 我用的这种黄心的土豆容易熟蒸15分钟就可以了。
2.土豆趁热压成土豆泥。我喜欢用一个大一点的勺子，这样好压。
3.面粉和土豆泥按一比一的比例调制，准备好一盒纯牛奶。一点一点的加进去。调到可以形状即可。
4.准备好面粉，面包糠和鸡蛋。手上抹一点面粉。把调好的糊用手先搓圆球。依次裹上面粉，鸡蛋液和面包糠。要下锅的时候用手搓成条状。
5.锅里方多一点的菜籽油用菜籽油炸出来的颜色会呈金黄色，比较好看，油温5成热。把他炸成型。炸好一面再翻一面。
6.用小火慢慢煎可以快速翻动了，两面金黄即可出锅。
7.外酥里嫩。
小贴士：
喜欢吃咸味儿的。里面用清水，盐，五香粉，孜然粉，等调制就成了咸鲜味的呢。
蛋黄手指饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉360克，白砂糖200克，柠檬汁10克，
辅料：：鸡蛋4个，蛋黄8个，
蛋黄手指饼干的做法步骤：
1.食材称好备用，盆中打入8个蛋黄。
2.把4个鸡蛋打入盆中。
3.挤入柠檬汁。
4.打蛋器开始高速打发蛋糊。
5.出现大量的鱼泡泡状，放入一半的白砂糖打发。
6.打发一两分钟后倒入剩下的白砂糖，继续打发。
7.观察蛋糊状态：提起打蛋器画“8”字，纹路不消失就打发好了。
8.筛入低筋面粉（面粉充入空气蓬松后更利于翻拌）。
9.呈“J”字形翻拌。（类似炒菜的动作，不可划圈哦，避免消泡）
10.筛入余下的面粉，继续翻拌均匀无干粉即可。
11.烤盘铺上不沾垫或者油布，把蛋糊装入裱花袋里，挤入烤盘中。中间要留有缝隙，烤制过程中会涨大一些。
12.UKOEO猛犸象智能热风炉烤箱提前预热：160度，放入4个烤盘。（这个量可以做4烤盘）
13.烤20分钟。（四层同烤超级给力哦）
14.时间到，饼干出炉啦~~~
15.成品图，上色很均匀！
16.晾凉后非常的酥脆！
17.甜度适中。
18.健康零食自己做！
小贴士：
各家烤箱温度有所差异，请适当调整。这个量一次可烤4烤盘，配料用量可根据自己需要适当减半。手指饼干很容易吸水，烤好晾凉后装入保鲜袋密封保存，避免受潮影响口感。
巧克力手指饼干
食材明细：
主料：：低筋粉130g，全蛋液50g，黄油10g，白砂糖30g，
辅料：：巧克力适量，糖针适量，
巧克力手指饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化后和蛋液打散
2.加入白砂糖打散
3.筛入低粉
4.揉成较硬的面团，盖上保鲜膜静置半小时
5.松弛好的面团擀成大面片
6.切成长条状
7.放入烤盘内，烤箱180度，烤20分钟左右，注意看上色程度
8.巧克力隔水融化，将饼干沾上巧克力
9.撒上糖针
10.摆入盘内，冷藏片刻就好了
小贴士：
箱温度和烤制时间根据自己烤箱温度调节
巧克力手指饼
九月十五，又是一个月圆夜。
明月如盘，宁静的挂在深蓝色的天空中。银色的光辉洒向大地，朦朦胧胧。一切都如梦如幻，似身处仙境。
月朦胧，鸟朦胧。月影下的你，也变得飘渺。拥住你的肩，把你抱入怀中，一同沐浴在这银辉中。
轻吻你的秀发，上次的中秋夜没能与你共度，心中隐隐有着遗憾。现在，又到了九月十五圆月夜，我和你一起度过，弥补心中的缺憾。
音乐静静的流淌，在月光中与你随风而舞。踏出随心的舞步，一步步舞在自己的心上，宣泄着自己心中的热情。
一曲终了，静静的拥抱。这一刻，仿佛时间停滞，仿佛万物静止，仿佛远离尘世，仿佛这世界只有，你和我。
好吃又好做的手指甜点--巧克力手指饼
配方[可制作26个]
酥油：100g
绵糖：75g
鸡蛋：1个
低筋粉：80g
高筋粉：40g
可可粉：20g
奶粉：5g
黑白巧克力：适量
巧克力手指饼的做法
1.先将酥油、绵糖拌至微发。
2.分次加入鸡蛋拌匀。
3.将低筋粉，高筋粉、可可粉、奶粉一起过筛后加入拌匀。
4.装入裱花袋中，用动物花嘴在铺有高温布的铁盘内挤一字形。
5.以200/150℃烘烤约15分钟左右。
6.冷却后将黑巧克力隔水融化粘在饼干表面。
7.趁热将白巧克力在其表面画上线条。
注意事项：
1.没有酥油可以用黄油或奶油来代替。
2.酥油不可拌太发，以免在烘烤时饼干太膨胀，容易松散易碎。
3.绵糖可以用糖粉来代替，鸡蛋可以适量用牛奶来代换。
4.鸡蛋要分次加入，以免油蛋产生分离。
5.搅拌时不可时间过长，以免面团产生筋度。
6.挤形状时要粗细，长短，距离都要一致。
7.溶化巧克力时要隔水溶化，水温不可太高，以免巧克力起沙。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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