食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集并整理，小编为你呈上莲子黑米汤，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：莲子20克，黑米20克，
辅料：：冰糖半茶匙，枸杞半茶匙，
莲子黑米汤的做法步骤：
1.备好黑米莲子。
2.各取黑米莲子20克。
3.用清水泡制一小时左右。
4.将泡洗好的食材入养生壶里。
5.加入清水选择炖制滋补品模式。
6.炖好后加入枸杞及冰糖调味即可。
7.这样子一份莲子黑米汤就完成了。
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自制黑米汤凉粉
食材明细：
主料：：芭蕉芋粉100克，泡黑米的水200毫升，
辅料：：香菜适量，蒜适量，姜适量，辣酱适量，油辣子适量，酱油适量，味精适量，醋适量，炒香芝麻适量，
自制黑米汤凉粉的做法步骤：
1.芭蕉芋粉放水里溶解成水淀粉。
2.待芭蕉芋粉沉淀后，把浮在上面的杂质撇去。水淀粉倒入另一个碗里，把沉在碗底的泥沙倒了，再放水搅匀再沉淀，反复几次就可除去里面的杂质。
3.锅里放入黑米水烧开。
4.水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。
5.锅中的凉粉要快速搅匀，以免成团。
6.把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉即成凉粉。
7.把凉粉切成条备用。
8.取一小碗，放入辣酱、酱油、香醋、油辣子、蒜蓉、盐、味精和两匙凉白开调成味汁碗。
9.把香菜段放入凉粉里，淋入调好的味汁。
10.撒上一些炒香的芝麻即可食用。
红豆薏米黑米汤的做法
参与活动:#胃，我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料：
红豆，黑米，薏米，冰糖，
红豆薏米黑米汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备黑米薏米红豆
步骤2，提前用水泡发一碗
步骤3，泡好的红豆薏米黑米放电饭宝
步骤4，按煲汤健
步骤5，快熬好时候加入冰糖
步骤6，加入冰糖
步骤7，出锅
步骤8，~
山药莲子黑米粥
食材明细：
主料：：山药150g，黑米100g，莲子50g，
辅料：：水适量，
山药莲子黑米粥 的做法步骤：
1.备好莲子。
2.备好黑米。
3.黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。
5.浸泡后的莲子入煮锅煮。
6.开锅后，黑米入锅同煮。
7.山药洗干净。
8.山药去皮切成滚刀块。
9.黑米煮至7、8分熟，山药入锅同煮。
10.煮至食材熟即可关火，焖几分钟盛出享用。
小贴士：
1、莲子、黑米用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、莲子、黑米入锅煮时连同浸泡的水一起入锅。
3、喜欢喝甜粥，可以加些冰糖。 做给产妇，可以加红糖。
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