食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？小编陆续为大家整理了【虫草花姬松茸炖鸡汤】希望来年身体棒棒的醇香鸡汤，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：土鸡1/4只，姬松茸一小把，虫草花一小把，枸杞10颗，水适量，
辅料：：盐适量，
【虫草花姬松茸炖鸡汤】希望来年身体棒棒的醇香鸡汤的做法步骤：
1.材料图。
2.姬松茸、虫草花和枸杞洗净放入炖盅里，鸡洗净切成块，也放进炖盅里，再加入完全没过所有材料的水量。
3.电子炖锅放入适量的水，将炖盅放进去隔水炖4小时，至鸡肉软烂，菌菇炖出香味。
4.炖好后的汤用勺子勺掉表面多余的油。
5.再调入适量的盐，搅拌均匀即可。
6.浓浓香香的一锅炖汤，打开盖子，真的是满满一屋子的香气，冷冷的天气，喝上一碗，暖暖的，全身舒服的很哦。
小贴士：
1、这款汤的有一种很浓的菌菇香味，但我知道有的朋友不喜欢这个味道，不喜欢这味道的朋友慎选哈。
2、做道汤有炖盅，是很容易很容易的一件事，不用看火，也可以炖很久，炖出香味呢。
3、炖汤用稍老的鸡，这样出来的肉不会太过软烂，在营养上也更为好。
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姬松茸鸡汤
食材明细：
主料：：姬松茸30g，鸡1只，
辅料：：葱少许，料酒少许，水适量，姜2块，枸杞3g，红枣4颗，面粉少许，
姬松茸鸡汤的做法步骤：
1.姬松茸提前泡发
2.葱、姜准备好
3.鸡打理干净，弄小块，我是用剪子剪的，用刀也是一样
4.鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净
5.锅中加葱姜，少许料酒，先把鸡焯水，然后捞出
6.砂锅中加入水煮沸，加入姬松茸、加入姜片，先煮一个小时
7.然后加入鸡块、加入红枣
8.小火炖半小时到45分钟
9.后期加盐调味
10.出锅前加少许洗净的枸杞，煮两分钟即可。
小贴士：
可以鸡和姬松茸一起煮，后期加鸡是为了保持鸡肉的口感，不那么柴，但是前提是你的鸡不能买老鸡，肉质也有影响的。
盐后期加，不要过早加入。
也可以一整只鸡煲汤，我是为了吃的时候方便
松茸火腿炖鸡汤的做法
文化无国界，美食也亦如此。感恩节实际上是庆祝丰收和天赐与食物的节日。既然感恩节是个舶来的节日，那么庆祝方式里也就少不了中国风的元素啦。让我们在这样一个美好的节日里，满怀感恩的心情为家人奉上一桌可口的美食。让我们在美食中品尝到甜蜜，在分享中体味到感恩。
材料：
松茸50g，金华火腿150g，鸡600g，清水适量，
松茸火腿炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：家常鸡、金华火腿、干货松茸。
步骤2，将松茸用洗净，用清水泡发。
步骤3，将鸡择洗干净，和火腿灼烫一遍，再洗洗净。
步骤4，重新放入锅中，一次性加入适量的清水，顺便将浸泡松茸时的水也倒入。
步骤5，大火煮滚。
步骤6，整锅倒入电炖锅中。
步骤7，盖锅盖。
步骤8，通电，选择快炖，三小时。
步骤9，时间到，断电。
步骤10，撇去汤面一层油，即可盛碗享用。
姬松茸玉竹鸡汤
食材明细：
主料：：老鸡1只，
辅料：：姬松茸20克，莲子22克，红枣4粒，玉竹12克，百合12克，枸杞适量，
姬松茸玉竹鸡汤的做法步骤：
1.备好的汤料，这是搭配好的。
2.汤料用清水冲洗一下。
3.鸡肉剁块入锅炒至变色。
4.鸡块装砂锅中，加入汤料，清水。
5.烧开后，转中小火炖1个半小时。时间以个人口感来定。枸杞出锅前加入即可。
小贴士：
汤料可给鸡肉去腥，没有姜葱哦。
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