中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“枸杞酒糟蛋花羹”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：糯米酒糟半碗，鹌鹑蛋6只，
辅料：：枸杞20粒，水淀粉适量，
配料：：姜生片四片，红糖一茶匙，
枸杞酒糟蛋花羹的做法步骤：
1.准备材料。
2.把蛋打散，另准备一茶匙红糖备用。
3.水淀粉适量备用。
4.锅里放约一小碗水，放入姜片，烧开后小火把姜味煮出。
5.倒入酒糟约煮二分钟。
6.倒入水淀粉，放入枸杞煮至汤汁稍感浓稠。
7.画圈圈倒入蛋液成絮花状。
8.约五秒钟关火即可。
小贴士：
这款酒糟枸杞蛋羹非常适合女性朋友生理期后的调养哦，红糖具补血功效，加入姜片很好的起到驱寒暖经的效果呢。
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枸杞酒酿蛋花羹
食材明细：
主料：：甜酒酿360克，鸡蛋1个，枸杞10克，
辅料：：水淀粉适量，料酒适量，冰糖适量，
枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：
1.食材：甜酒酿、鸡蛋（已打入碗中）、枸杞（已泡）、水淀粉、冰糖
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.在锅里倒入适量的水，放入甜酒酿和冰糖。
5.煮开。
6.接着，倒入水淀粉。
7.勾芡搅匀。
8.然后，加入蛋液。
9.搅匀。
10.最后，搁入泡好的枸杞，即可。
小贴士：
甜度根据自己的口味掌握。
女人养生方----桂圆杞子酒糟蛋花羹
食材明细：
主料：：酒糟一碗，
辅料：：桂圆杞子，鸡蛋适量，
配料：：糖适量，
女人养生方----桂圆杞子酒糟蛋花羹的做法步骤：
1.准备材料：酒糟一碗
桂圆和杞子适量
白糖少许
鸡蛋一个
2.先把酒糟和桂圆，杞子一起放进凉水里烧开
3.水开了，预先打一个鸡蛋在碗里
4.水开了，滚一两分钟，打入一个搅匀的鸡蛋
5.再煮两分钟即可。煮好了加进糖调味。
酒糟红枣蛋花汤
食材明细：
主料：：酒糟两大勺，红枣若干个，鸡蛋一个，
酒糟红枣蛋花汤的做法步骤：
1.冷水放入准备好的红枣，水开以后在煮三分钟，以便把红枣的味道煮出来。
2.放入准备好的酒糟，煮到水开就可以。
3.边搅拌边导入打好的蛋液。
4.等到蛋液凝结就可以出锅了。
味道香甜。
小贴士：
酒糟：医学家李时珍《本草纲目》中记载：“糟性温，有营养，能解生冷物毒”。
红枣：1.健脾益胃2.补气养血 3.养血安神4.缓和药性 修改
蛋花枸杞汤
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，枸杞适量，小葱适量，
辅料：：酒适量，盐适量，
蛋花枸杞汤的做法步骤：
1.材料如下
2.小葱切碎
3.锅子烧热放入葱花爆香
4.洒几滴白酒
5.加入适量开水
6.飘蛋花
7.放入枸杞和葱花
8.调味即可享受
9.快手宵夜哈。
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