食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？经过收集，小编整理了女人养生方----桂圆杞子酒糟蛋花羹，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：酒糟一碗，
辅料：：桂圆杞子，鸡蛋适量，
配料：：糖适量，
女人养生方----桂圆杞子酒糟蛋花羹的做法步骤：
1.准备材料：酒糟一碗
桂圆和杞子适量
白糖少许
鸡蛋一个
2.先把酒糟和桂圆，杞子一起放进凉水里烧开
3.水开了，预先打一个鸡蛋在碗里
4.水开了，滚一两分钟，打入一个搅匀的鸡蛋
5.再煮两分钟即可。煮好了加进糖调味。
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双耳杞子羹
食材明细：
银耳(干)10克，木耳(水发)适量，枸杞子20克，冰糖50克，淀粉(玉米)15克
双耳杞子羹的做法步骤：
1. 将银耳，黑木耳洗净，撕成小片；
2. 锅内加水烧开后；
3. 下入双耳及冰糖，用小火煮10分钟；
4. 最后用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡；
5. 最后下入枸杞子烧开，出锅装碗即成。
小贴士：
有滋阴润肺、养胃生津、凉血止血、滋肾补肝等功效。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
桂圆甜酒糟
食材明细：
主料：：甜酒糟适量，桂圆适量，
辅料：：红糖适量，
桂圆甜酒糟的做法步骤：
1.自家做的甜酒，
2.红糖，
3.桂圆，
4.锅里放清水和红糖烧开，放进甜酒。
5.放进桂圆
6.煮二分钟即可。
7.煮好的桂圆甜酒糟。
银耳杞子南瓜羹(2)
食材明细：
主料：：银耳1朵，枸杞适量，
辅料：：南瓜100克，冰糖适量，
银耳杞子南瓜羹的做法步骤：
1.冠耳提前泡发，
2.洗干净后择成小朵。
3.黄金南瓜去皮
4.切小块儿。
5.将南瓜与冠耳一起加入饭煲中，选汤粥模式，启动饭煲即可。煮好的南瓜银耳羹中，加入几颗枸杞和适量冰糖就可以食用啦。软糯香甜，食之清润的羹汤就做好啦。
酒糟红枣蛋花汤
食材明细：
主料：：酒糟两大勺，红枣若干个，鸡蛋一个，
酒糟红枣蛋花汤的做法步骤：
1.冷水放入准备好的红枣，水开以后在煮三分钟，以便把红枣的味道煮出来。
2.放入准备好的酒糟，煮到水开就可以。
3.边搅拌边导入打好的蛋液。
4.等到蛋液凝结就可以出锅了。
味道香甜。
小贴士：
酒糟：医学家李时珍《本草纲目》中记载：“糟性温，有营养，能解生冷物毒”。
红枣：1.健脾益胃2.补气养血 3.养血安神4.缓和药性 修改
荔枝桂圆方
食材明细：
荔枝10克，桂圆10克
荔枝桂圆方的做法步骤：
荔枝、桂圆水煎服。
小贴士：
适于脾肺气虚型患儿服食。小儿遗尿调理药膳
燕窝---红枣杞子桂圆冰糖炖燕窝的做法
材料：
燕窝1盏，红枣3颗，桂圆4颗，杞子6颗左右，冰糖适量，，
燕窝---红枣杞子桂圆冰糖炖燕窝的做法的做法步骤：
步骤1，把燕窝放入盘中，倒入蒸馏水泡发4个钟头左右。期间换两次水，若发现有燕子杂毛就把燕子杂毛挑出来。
步骤2，将泡发好的燕窝拧干水分、红枣、桂圆、杞子、冰糖放入炖盅，然后倒入蒸馏水，水盖过燕窝高出一厘米左右就可以了。
步骤3，锅子里的水烧开后，放入炖盅。调至最小火，慢炖20分钟。
步骤4，慢炖20分钟后即可关火食用。因为燕窝本身不宜炖太久，若炖太久会使燕窝本身的营养流失的！吃货们切记这点哦！
步骤5，趁热吃吧^_^秋天干燥，滋润身心^_^
人参杞子粥
食材明细：
粳米100克，人参5克，枸杞子15克，枣(干)5克
人参杞子粥的做法步骤：
先将人参、杞子、红枣煎水取汁，再与粳米放入锅内煮熬，至粥熟时加入红糖，溶化调匀即可。
用法：每日1剂，早、晚趁热服食，连服3-5天。
小贴士：
效用：补肾助阳。适用于脾肾阳虚所致的咳嗽、面色无华、形寒肢冷、食少纳差、大便溏泻、小便清长等症。冬季养生药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红枣杞子糕
食材明细：
主料：：红枣50g，枸杞25g，马蹄粉50g，淀粉50g，砂糖80g，椰汁50g，清水120 220，
辅料：：硅胶模具7个，
红枣杞子糕的做法步骤：
1.准备所需食材
2.红枣放清水浸泡干净，去核，放料理机
3.加入100g左右的水，打成泥
4.将枣泥过滤（滤出没打碎的的枣块也放一边待用，别倒掉哦！）
5.马蹄粉里加入过滤后的枣汁，搅拌均匀成粉浆，放一边备用
6.起锅，200g左右的清水里倒入淀粉，搅拌均匀
7.开小火，将砂糖倒入，搅拌至融化，开小中火将粉浆煮沸，要不停的快速搅拌，成白色粉糊
8.关火，倒入椰汁，搅拌均匀
9.将搅拌好的淀粉糊倒入马蹄粉浆内，搅拌均匀
10.加入浸泡干净的枸杞和刚过滤掉的大块枣泥，搅拌均匀
11.将粉糊舀入硅胶模具内
12.上锅大火蒸25分钟，等凉后脱模即可食用（热的也好吃哟！）
香椿蛋花羹
食材明细：
主料：：香椿100g，鸡蛋112g，猪骨汤1500ml，
辅料：：油适量，食盐适量，生粉适量，清水适量，
香椿蛋花羹的做法步骤：
1.食材：香椿和鸡蛋。
2.准备芡汁（适量的清水和生粉，拌匀）。
3.将香椿用清水浸泡20分钟，择洗干净，剪去头部，沥干。
4.焯烫一下，捞起，过一下清水，沥干。
5.切粒。
6.放入料理器中。
7.预先煮好的猪骨汤。
8.倒入料理器中。
9.通电，拌成菜汁。
10.倒入砂锅中，盖锅盖，大火烧开。
11.将鸡蛋打入碗中。
12.拌匀。
13.一手慢慢倒入蛋液，一手用筷子轻轻搅拌，这样能使蛋花非常漂亮。
14.再倒入芡汁。
15.盖锅盖，大火烧开。
16.揭盖，倒入适量的粟米油。
17.放入适量的食盐调味，即可关火享用。
小贴士：
香椿鲜嫩，投入沸水中一焯即出，一来生味尽去，椿香四溢，焯烫并不会明显影响香椿的风味，香气犹在；二来焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐。
杞子烧黄鱼
食材明细：
大黄鱼750克，枸杞子20克，冬笋50克，香菇(鲜)9克，蒜苔100克，鸡蛋75克，淀粉(豌豆)50克，香油100克，猪油(炼制)50克，酱油50克，黄酒9克，白砂糖9克，味精2克，醋5克，盐3克
杞子烧黄鱼的做法步骤：
1.先将枸杞子、香菇、冬笋、蒜薹等洗净；
2.香菇、冬笋切成片，蒜薹切成小段；
3.黄鱼宰杀，去鳞、鳃、肠杂后洗净；
4.鸡蛋打破入碗，加入粉芡后搅成糊，抹匀鱼身两面；
5.锅置旺火上，放入油烧至七成热时，手提鱼尾顺入锅中，将鱼炸成黄色，滗油；
6.随之加入适量高汤及香油、酱油、黄酒、白糖，用文火收汁；
7.勾入少量流水芡；
8.见开即加入醋、味精，铲匀起锅即成。
小贴士：
具健脑、明目之效。适于青少年学生、脑力劳动者食用。大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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