食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编帮大家整理的鳄鱼干炖龙骨,供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鳄鱼干适量，龙骨适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，
鳄鱼干炖龙骨的做法步骤：
1.鳄鱼干用剪刀剪成小块。
2.用开水浸泡一下。
3.龙骨浸泡出血水洗净后放入炖盅中。
4.放入鳄鱼干和少许枸杞。
5.倒入开水。
6.电饭高压锅中注入水炖煮两个小时。
7.出锅前可以少许盐调味。
8.成品。
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龙骨炖山药
食材明细：
主料：：龙骨250克，山药200克，香葱1棵，枸杞8个，
辅料：：盐5克，料酒1勺，香醋0.5勺，
龙骨炖山药的做法步骤：
1.龙骨加料酒绰水放流水下冲洗干净。
2.放高压锅炖上20分钟。
3.山药切滚刀块。
4.炖好的龙骨加上山药再炖上10分钟。
5.炖好加适量盐。
6.放入枸杞中小火不盖盖子滚上5分钟。
7.洒上葱花，香喷喷的，暖胃又暖身。
小贴士：
龙骨炖的时候滴少许香醋可以使钙质最大的释放。
止咳平喘滋补汤----鳄鱼干汤的做法
牛爸得哮喘半年了，各种偏方都用过，咳嗽都没怎么改善，前段时间我打听到用鳄鱼肉熬汤喝能改善哮喘和支气管，立即淘了来，食材都是现成的，需要慢炖煲或者隔水炖，正好有这个养生壶，立即发挥了大用场，每天炖滋补汤特别方便。鳄鱼肉是名贵佳肴。其肉口感细腻，味道鲜美，富含营养，肉含丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素，比猪牛羊肉价值都高，且其肉味既具陆上走兽的野香，也保持着水生动物的鲜美，用它可以烹制多种菜肴，中医认为鳄鱼肉可治哮喘,具有止咳补气、清热润肺的功效。
材料：
鳄鱼干10克，无花果2克，百合干2克，南杏仁5克，陈皮2克，海底椰2克，
止咳平喘滋补汤----鳄鱼干汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备：鳄鱼干，食材料包（海底椰、无花果、百合干、南杏仁、陈皮）
步骤2，把鳄鱼干和食材一起放入炖盅内
步骤3，浸泡半个小时
步骤4，隔水炖放入养生壶内
步骤5，选择滋补炖按键，90分钟，时间到后即可
步骤6，倒出汤汁和食材，可以一起吃，也可以单独喝汤。
步骤7，都是润肺止咳的食材，大人小孩都可以食用哦
步骤8，这鳄鱼干汤属于滋补药汤，对止咳平喘效果很好，目前牛爸坚持喝了一个多月了，哮喘得到明显改善。
步骤9，是不是很滋补！
步骤10，做起来也简单方便哦！
川贝陈皮炖鳄鱼的做法
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。
材料：
鳄鱼肉500克，川贝10克，陈皮(泡软)半个，南北杏10克，百合10克，海底椰15克，
川贝陈皮炖鳄鱼的做法的做法步骤：
步骤1，材料.入盅.冷水下锅.大火转中小火.炖2小时.
步骤22，小时后.下盐调味.
步骤3，喝汤吃肉.
步骤4，成品
番茄炖羊龙骨
食材明细：
主料：：羊龙骨1000g，
辅料：：番茄1000g，干葱150g，姜15g，清水适量，番茄酱30g，铁棍山药300g，玉米油20g，小葱末10g，
番茄炖羊龙骨的做法步骤：
1.首先准备好番茄、羊龙骨、铁棍山药、姜和干葱。
2.羊龙骨带着包装泡在冷水里解冻，化了以后剁成小块。
3.番茄洗干净之后放在开水里煮一下，看到爆皮了就捞出来用冷水冲一下扒去外皮。
4.剁好的龙骨放在冷水里加热，水开以后煮3分钟，看到有浮沫及时撇出去，煮好以后将龙骨捞出来备用，煮龙骨的汤用细筛子过一下杂质备用。
5.干葱切丝、姜切片、山药洗净去皮切滚刀块、西红柿切大块备用。
6.铸铁锅烧热加入玉米油，然后下入干葱和姜片爆锅。
7.干葱编到发软以后下入番茄块煸炒
8.番茄煸炒到变软出汤了就加入30克番茄酱
9.翻炒一会儿加入过好筛的煮龙骨的汤
10.开锅之后加入焯过水的龙骨，敞开盖子用中火煮10分钟以后盖盖子小火煮1小时。
11.一小时到了，打开盖子加入8克盐再煮20分钟
12.然后加入切好的山药再煮15分钟关火
13.最后撒点小葱末就做好啦！啃肉吸髓再喝汤吧！
小贴士：
1煮龙骨的汤过筛去掉杂质再用成品比较漂亮，有报道说煮肉的汤里有很多营养成分，不要丢弃，但是如果你实在不喜欢也可以换成开水。
2没有干葱用洋葱也可以。
3敞开盖子煮10分钟是为了去掉肉里的腥膻味。
海马杜仲炖龙骨
食材明细：
主料：：海马1对，杜仲适量，枸杞适量，龙骨适量，
辅料：：盐适量，
海马杜仲炖龙骨的做法步骤：
1.海绵一对，一公一母，杜仲洗净备用。
2.将杜仲和海马放入炖盅中，再加几颗枸杞。
3.放入已经浸泡出血水的龙骨。
4.倒入开水。
5.电高压锅注入水，炖煮两个小时左右。
6.出锅前少许盐调味即可。
墨鱼干猪龙骨莲藕汤的做法
粉粉的莲藕是小时最爱吃的了，而猪骨汤也很家常，但放入干墨鱼的做法，一般不常见。小时爸爸担心家中存货墨鱼干过期，放入汤中同煮，发现味更佳，父亲的味道。
材料：
莲藕，墨鱼干，猪龙骨，姜，料酒，葱，
墨鱼干猪龙骨莲藕汤的做法的做法步骤：
步骤1，龙骨砍件洗净备用；莲藕去皮切块；墨鱼干泡温水软化后洗净切小块；姜切片；葱切花。
步骤2，龙骨放入有姜片料酒的90度水中（灼腥去脏沫），滤水。
步骤3，汤锅放适量水，倒入姜片、龙骨、少许料酒。
步骤4，煮开后，滴几滴花生油，放入莲藕、墨鱼干，转文火煮两小时。
步骤5，关火，放盐调味，倒入葱花，上锅装碗。
无花果川贝炖鳄鱼的做法
材料：
无花果8~10个，鳄鱼干（也可以用新鲜的鳄鱼肉200克）30克，瘦肉100克，川贝10克，生姜3片，陈皮）1/4块（汆水用，
无花果川贝炖鳄鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳄鱼干用温水浸泡2个小时。无花果、川贝用热水洗净。瘦肉切块。
步骤2，冷水连同陈皮一起烧开，放泡好的鳄鱼干进去汆水。另烧开水焯瘦肉。
步骤3，除陈皮外其它所有材料放进炖盅里，加热水，盖好盖子，水开后炖2个小时即可。
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