食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，小编为大家整理的“止咳平喘滋补汤----鳄鱼干汤的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
牛爸得哮喘半年了，各种偏方都用过，咳嗽都没怎么改善，前段时间我打听到用鳄鱼肉熬汤喝能改善哮喘和支气管，立即淘了来，食材都是现成的，需要慢炖煲或者隔水炖，正好有这个养生壶，立即发挥了大用场，每天炖滋补汤特别方便。鳄鱼肉是名贵佳肴。其肉口感细腻，味道鲜美，富含营养，肉含丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素，比猪牛羊肉价值都高，且其肉味既具陆上走兽的野香，也保持着水生动物的鲜美，用它可以烹制多种菜肴，中医认为鳄鱼肉可治哮喘,具有止咳补气、清热润肺的功效。
材料：
鳄鱼干10克，无花果2克，百合干2克，南杏仁5克，陈皮2克，海底椰2克，
止咳平喘滋补汤----鳄鱼干汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备：鳄鱼干，食材料包（海底椰、无花果、百合干、南杏仁、陈皮）
步骤2，把鳄鱼干和食材一起放入炖盅内
步骤3，浸泡半个小时
步骤4，隔水炖放入养生壶内
步骤5，选择滋补炖按键，90分钟，时间到后即可
步骤6，倒出汤汁和食材，可以一起吃，也可以单独喝汤。
步骤7，都是润肺止咳的食材，大人小孩都可以食用哦
步骤8，这鳄鱼干汤属于滋补药汤，对止咳平喘效果很好，目前牛爸坚持喝了一个多月了，哮喘得到明显改善。
步骤9，是不是很滋补！
步骤10，做起来也简单方便哦！
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鳄鱼肉煲汤
鳄鱼肉对治疗哮喘有利，特别是鳄鱼肉干，川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少呼吸道疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤作食疗。
材料：
主料：鳄鱼肉250克，猪肉100克，
辅料：川贝母10克，枸杞10克，南杏仁10克，北杏仁10克，姜3片，食盐适量，
鳄鱼肉煲汤的做法步骤：
1. 准备鳄鱼肉，猪肉，川贝，枸杞，南北杏，姜片
2. 鳄鱼肉和猪瘦肉放开水锅里焯过
3. 焯过洗净。猪肉切小块些。
4. 川贝洗净
5. 枸杞洗净
6. 南杏、北杏一起20克洗净。
7. 全部材料放进炖盅
8. 加满水，大约3、4碗水这样。
9. 放炖盅里炖2.5小时
10. 炖好可放适量盐调味，吃肉喝汤，止咳润肺。
蜜制金桔--止咳平喘小能手的做法
金桔，富含VC，止咳平喘，居然更有甚者传言可舒解郁闷之情，所以，有点小咳喘或是想平时多傍些VC在身的小伙伴可以常备着它，不光颜色美，口感也是极佳的，金桔更不会像柚子皮那样处理不当会略带些苦味，这个完全是清香甜美型。
材料：
金桔500g，白砂糖50g，冰糖130g，清水400ml，食用盐，，
蜜制金桔--止咳平喘小能手的做法的做法步骤：
步骤1，金桔去柄冲洗沥干，用食用盐搓洗果皮表面，两用清水冲洗干净沥干水份。
步骤2，取一个金桔分两次对半切，成四块，其余的都这样处理，之后洒上白砂糖拌匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制一天。
步骤3，取出腌制好的金桔，加冰糖和清水。
步骤4，锅中煮开水，开盖中火熬制，果核浮起时，用漏勺舀出来。
步骤520，分钟左右，水量少了，开小火慢慢熬煮。
步骤6，出胶质的状态，果肉已经变的透透的亮亮的，汁水也很粘，这样就可以啦。
步骤7，盛入碗中，色泽真是迷人。
步骤8，温热时，装到准备好的玻璃瓶中，密封盖好，放冰箱冷藏。
步骤9，冷藏后，拌着自制的酸奶，清香。
步骤10，冲水喝，给家人备上一杯。
鱼干苦瓜汤的做法
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材料：
苦瓜半个、小鱼干20尾、肉丝这是俩人的量，随喜好增减，盐、鸡精、白胡椒粉、姜丝少许，
鱼干苦瓜汤的做法的做法步骤：
步骤11，、苦瓜切开去瓤（瓤是苦的源头，去的越干净越不苦，可以拿刀片掉），切成四瓣然后切成薄片。2、肉切丝，加点淀粉抓一抓。3、水烧开，放入鱼干，加点油，烧五分钟左右。4、然后放姜丝、肉丝。调味：加入盐鸡精少许。5、烧两三分钟后加入苦瓜片。6、过两分钟左右撒点白胡椒粉，过一会就可以起锅了。PS：我是用电磁炉煮的，火一直开的1600w。PPS：记得把厨房打扫干净呀。
止咳润肺汤：川贝雪梨汤的做法
材料：
雪梨(中等大小)1个，川贝20粒左右，水发银耳1大朵，冰糖8粒左右，
止咳润肺汤：川贝雪梨汤的做法的做法步骤：
步骤1，用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。浸泡川贝的水，有微苦的味道。
步骤2，雪梨洗净后，切成一口大小的块儿，银耳撕成小朵，冰糖与泡好的川贝一起放入一个大碗（微波炉专用）中，倒入可以没过材料的清水。
步骤3，在碗的表面覆盖上一层保鲜膜（不需扎孔），放入微波炉中，用高火打7分钟即可。
鳄鱼山药骨头汤
食材明细：
主料：：鳄鱼肉干20克，腱子骨50克，山药30克，
辅料：：生姜1块，枸杞8个，
鳄鱼山药骨头汤的做法步骤：
1.泰国进口鳄鱼肉干净泡1小时
2.炖盅没到，今天暂时用盖碗，1把加入以上食材放入碗中，2在锅里加入水，水不要漫过碗边。
3.猪后腿骨2块，生姜一片
4.特级枸杞8颗
5.炖盅没到，今天暂时用盖碗，1把加入以上食材放入碗中，2在锅里加入水，水不要漫过碗边。
6.把盖子全部盖上，大火烧开，小火炖1个小时，加入适量盐即可。
枇杷川贝汤 止咳的做法
材料：
枇杷5-8个，川贝适量，冰糖三勺，红枣5个，
枇杷川贝汤 止咳的做法的做法步骤：
步骤1，锅里加水放入适量川贝分烧开
步骤2，泡上红枣，用阿胶枣更好吃，手边没有
步骤3，枇杷我是用了八个，很小的。在某宝买的，一定不要贪小便宜，贵十几块钱还是有必要的，忘了放冰箱家里热都快坏了
步骤4，去皮去核切块
步骤5，水开后放入红枣枇杷冰糖，慢火再熬十分钟
步骤6，比用梨要好喝。可以放莲子枸杞银耳，我手边都没有枇杷要坏了就随便熬了还不错
冬虫夏草滋补汤的做法
入冬暖身滋补对于现在的上班族来说是非常有必要的，长时间待在办公室，对着电脑，慢慢的好多人的免疫力减弱，容易感冒、咳嗽、神疲乏力、失眠、肾虚腰疼、畏寒肢冷，影响了工作和生活，免疫力差经常生病的人必须及时进行免疫调节，冬虫夏草调节免疫的显著效果是世间公认的，给自己或家人做些滋补营养的食物为健康加分。冬虫夏草是名贵的滋补药材，平时都是隔水煲几个小时，比较费时间，对上班族来说不是很方便做现在你只要拥有这样一个神器——焖烧罐，就可以好好的滋补身体，提高自身的免疫力，也非常的方便，就是单身没开火做饭的白领，也可以轻松在上班的中午喝上美味又营养的冬虫夏草滋补汤，你需要的只是出门前将食材放入膳魔师焖烧罐，预热后倒入开水，扭紧盖子，带着去上班，到公司中餐时刚好也焖烧好了，可以美美的喝了。
材料：
冬虫夏草3根，桂圆8个，干银耳5克，红枣6个，冰糖一小块，黑猪眉肉100克，
冬虫夏草滋补汤的做法的做法步骤：
步骤1，银耳提前泡发，桂圆去壳，红枣去核，眉肉切小片
步骤2，冬虫夏草洗干净
步骤3，焖烧罐进行预热，放入泡发好的银耳、眉肉，倒入开水，盖紧盖子，预热三分钟后将水倒掉。
步骤4，放入桂圆、红枣、冬虫夏草、冰糖，重新倒入开水约8分满，盖紧盖子
步骤5，焖4个小时左右
步骤6，成品图一
步骤7，成品图二
步骤8，成品图三
步骤9，成品图四
步骤10，成品图五
步骤11，成品图六
滋补羊腿汤的做法
寒冬腊月，喝点羊肉汤会让身体暖和起来。加入红枣当归很适合寒底女孩子喝喔。
材料：
羊肉250g，姜一大块，红枣10个，当归4片，盐两茶匙，骨头两块，
滋补羊腿汤的做法的做法步骤：
步骤1，把材料洗干净。当归切片，4片就好，放多了会苦。
步骤2，把羊腿和2分之一姜放入开水中焯一下，去除腥味。
步骤3，把骨头、羊腿和剩下的二分之一的姜放入锅中。
步骤4，水开了加入红枣，当归片，转小火煲一个小时。后加盐即可。
乳鸽滋补汤的做法
乳鸽，是很滋补的食材，川穹，是味常见的中药材，也具有滋补功效，另外加强常见的红枣枸杞，可谓是周末犒劳自己的一道美味哦！
材料：
乳鸽1只，川穹1块，鸡心小枣适量，枸杞适量，生姜适量，，
乳鸽滋补汤的做法的做法步骤：
步骤1，将买回的乳鸽清洗干净，切好，枸杞红枣盛好放水泡着，将生姜切好备用，取川穹一片，药材不需要清洗，放入药材后会有药材味，若不习惯，可不加药材。
步骤2，药材需要冷水煮，故需要另外用冷水煮，若不放药材，此步骤可省。
步骤3，将备好的乳鸽放入锅中，开大火煮到煮沸。
步骤4，煮沸后，放入生姜，为了保证汤更清冽，需要转小火，减少沸腾次数。15分钟后，将其倒入砂锅或其它类型有小火慢炖汤功能的锅中。
步骤5，倒入锅中，炖1小时，1小时后，倒入红枣枸杞，若想枣更熟更软需要在上一步骤同生姜一块放入，倒入红枣枸杞后，再炖20分钟。
步骤6，加入适量盐，就可以喝上滋补的美味汤啦！此时，乳鸽肉质清爽，咬下去肉质里带有川穹淡淡的味道，红枣因煮的时间不长，保留了小枣特有的甘甜，慢慢品尝吧～～
滋补猪心汤的做法
今天弄了个现杀的猪心超级新鲜，拿回家给家人煲汤。猪心滋阴补虚，镇心化痰，可治失眠，功能可去百度查。再配以宁夏枸杞，铁皮石斛，功效就不用说了，秋冬给家人滋补最好了！
材料：
猪心1个，红枣5个，生姜片5片，枸杞1把，铁皮石斛3株，核桃10个，盐少许，黄酒两碗，
滋补猪心汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪心洗净，把里面血块都去掉。
步骤2，放冷水泡十分钟，也可以烧开水飞一遍。
步骤3，铁皮石斛切条用刀拍扁，让其汁流出，这玩意很经得起煲。
步骤4，核桃切成四分之一块。
步骤5，去掉猪心白色肥肉以及心血管（据说跟绿豆烧吃很好）切条。
步骤6，姜
步骤7，红枣
步骤8，枸杞
步骤9，猪心，核桃，铁皮石斛，两颗红枣，生姜片，一碗黄酒放入砂锅中，水位到三分之二处。大火烧开后捞去杂质，快烧开时要开盖转中小火，不然会溢出来。中小火炖半小时。
步骤10，半小时后再加一碗黄酒，期间再捞掉杂质。
步骤11，半小时后放入其余三颗红枣，枸杞。加食盐调味，继续炖。
步骤12，再过半小时后熄火。不要开盖，焖砂锅里半小时。
步骤13，出锅！趁热喝！核桃很软，猪心很有嚼劲！
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