食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“隔水蒸虫草花白鸽汤”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：虫草花15g，姜2薄片，北芪2g，枸杞3g，白鸽1个，
辅料：：盐适量，
隔水蒸虫草花白鸽汤的做法步骤：
1.白鸽洗净切四大块
2.药材洗净
3.放入炖盅
4.三人份，四碗清水
5.放入锅中隔水蒸炖，大火水开后转小火慢炖30分钟
6.完成，依据个人口味适量加盐。
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隔水蒸鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2，
辅料：：葱适量，花椒适量，糖适量，姜适量，大料适量，香叶适量，老抽适量，
隔水蒸鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿配米饭，，口水都流下来了，当然了，要营养搭配，不能只吃一只鸡腿噢。
4.水开后将鸡腿翻个身，转小火继续蒸15分钟左右就可以啦
小贴士：
隔水蒸的鸡腿很嫩，而且免去了酱汁糊锅的烦恼，嘿嘿
隔水蒸鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋三只，水适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，虾米适量，
隔水蒸鸡蛋的做法步骤：
1.先将鸡蛋打好，打好后加盐，加鸡精，加水一起再打。
2.打好后，将虾米放入点缀。放入水在锅中，放架子，将鸡蛋浆放入锅内，用碟子盖住鸡蛋浆再蒸20分钟左右。
3.美味的隔水蒸鸡蛋就OK啦
虫草花白牛肝菌炖乌鸡的做法
材料：
乌骨鸡一只，牛肝菌50克，虫草花适量，老姜一块，料酒适量，葱段适量，红枣2颗，，
虫草花白牛肝菌炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，乌骨鸡一只，切块放入锅里煮沸，倒掉第一遍的水。
步骤2，白牛肝菌50克冷水泡发30分钟，边泡边清洗泥沙，泡菌水放入锅里。
步骤3，加鸡、料酒、老姜、葱段、红枣几个，洗净的虫草花，电压力锅炖30分钟，砂锅炖3小时即成。
隔水蒸柠檬杯蛋糕
食材明细：
主料：：柠檬1个，鸡蛋2只，细砂糖5汤匙，柠檬汁1/2汤匙，无味菜油2汤匙，牛奶4汤匙，玉米淀粉1汤匙，泡打粉2/3茶匙，低筋面粉10汤匙，
辅料：：无味菜油适量，
隔水蒸柠檬杯蛋糕的做法步骤：
1.用刮擦器把柠檬皮刮下来放在大碗里；
2.打入蛋1只和糖5汤匙，挤柠檬汁1/2汤匙在碗里，用打蛋器打至起泡较为蓬松民，加菜油2汤匙，牛奶4汤匙继续打匀；
3.量好面粉10汤匙在碗里，加入玉米淀粉1汤匙、泡打粉2/3茶匙，拌匀；
4.将面粉筛入蛋液里，用打蛋器最低速不规则地转打均匀；
5.在模具杯涂上一层奶油或无味菜油；
6.注入面糊，其实四个容量为2/3杯的模具已经够了，本人过于慎重不敢注太多面糊，用了另一个杯装多余的面糊，反而四个正式模具的杯蒸起来不够满，所以说明一下，注入面糊后入锅开水蒸约12分钟；
7.到时间了就收火，让蛋糕在锅里呆5分钟左右，就可供食用了。
小贴士：
蒸蛋糕时蛋糕会发起来，不象蒸肉饼受高温后变形不大，不可能把杯面盖住不让蛋糕发起来的吧，只能用稍圆形的锅盖，倒汗水就可以顺着盖子流下来不会滴在被蒸物的上面了。
隔水蒸鸡的做法
材料：
鸡半只，蒜4粒，老抽两匙~三匙，蒸鱼酱油两匙，糖少许，盐少许，
隔水蒸鸡的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，鸡洗干净，蒜剁成粒。
步骤2，将所有配料都倒入装鸡的食盆内，手洗干净，配合配料给鸡来个一分钟按摩。然后腌制5到10分钟。就可以上锅蒸了。
步骤310，分钟后，放上锅蒸30分钟就可以啦~
白鸽杞精汤
食材明细：
鸽肉250克，枸杞子24克，黄精30克，大葱10克，姜10克，料酒10克，鸡油5克，盐5克，胡椒粉2克
白鸽杞精汤的做法步骤：
1.将枸杞子洗净,黄精洗净.
2.将鸽子宰杀,去毛,内脏,脚爪,洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出斩块.
3.锅中放入鸽块,枸杞子,黄精,料酒,精盐,胡椒粉,姜,葱,鸡清汤,大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至肉熟烂,淋上鸡油盛入汤盆中即成.
小贴士：
白鸽枸精汤以滋阴益气的白鸽为主料,配以枸杞子明目益精,滋肾养血,黄精养阴润肺,补益中气,三料相合,使实肾润肺之功效显著加强,是肾虚及老年体虚之人食用的佳品,痰火,湿滞,外感者忌用.枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精：黄精忌酸、冷食物。
土茯苓绿豆白鸽汤
食材明细：
主料：：白鸽1个，绿豆100克，土茯苓200克，
辅料：：盐2匙，
土茯苓绿豆白鸽汤的做法步骤：
1.洗赶紧白鸽切块，加入水和白鸽一起煮，直到沸了后，会有点泡泡浮起来，把它撇出来。
2.这是新鲜的土茯苓，可以让卖家给你削皮，自己切片也不是很难。切1～1.5mm的厚度为最佳。
3.绿豆洗好后，加水放冰箱冷藏一下，煮的时候更容易开。
4.同时加入土茯苓和绿豆，小火煮1个多小时后，加入盐，停火，美味的汤就煮好了。
小贴士：
绿豆用冷水后，加水放进冰箱冰镇后，到你放进去煮时，特别容易煮烂。这是生活小秘诀，其他五谷豆均可使用，好东西拿走不谢！
淮山玉竹白鸽汤
食材明细：
雏鸽150克，玉竹30克，山药(干)30克，麦门冬30克，枣(干)30克，姜5克，盐3克
淮山玉竹白鸽汤的做法步骤：
1. 将白鸽去毛及肠杂，洗净，切块；
2. 淮山（山药）、玉竹、姜、枣、麦冬洗净；
3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小贴士：
滋补脾肺、生津止渴；糖尿病属于脾肺虚损者症见口渴引饮，神疲乏力，知饥不食，或食不知味，形体消瘦，咽干齿燥，舌淡红苔白干，脉沉细数；糖尿病属于脾肾阳虚，症见小便清长，舌淡胖苔白腻者不宜饮用本汤。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
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