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食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材,相信你对食材并不陌生吧?经过收集,小编为您献上杜仲山药汤 - 缓解腰酸背疼的靓汤,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

食材明细:

主料::杜仲15G,龙骨300G,马蹄3颗,山药300G,

辅料::水2升,蜜枣2颗,枸杞30粒,盐适量,

杜仲山药汤 - 缓解腰酸背疼的靓汤的做法步骤:

1.龙骨或排骨焯水洗净,马蹄、山药削皮切块,蜜枣、杜仲和枸杞洗净备用。

2.将所有材料除了枸杞都放入汤锅里,加入水。

3.汤锅功能选择【老火汤】,煲汤时间为3小时,如果用普通锅子先大火烧开后转小火煲2小时。

4.盖上盖子等着喝老火汤。

5.时间还剩下最后的20分钟放入枸杞,继续盖上盖子直到汤煲好,然后加入适量的盐调味即可食用。

小贴士:

-枸杞最好在汤快煲好20分钟前才加入,否则汤会带点酸味。
-杜仲可以搭配巴戟10克一起煲,我临时没买到巴戟所以没放。

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野鸭山药汤


食材明细:

野鸭1500克,山药250克,料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克

野鸭山药汤的做法步骤:

1. 野鸭去毛及内脏,洗净后放入锅内,加入适量清水煮熟;

2. 熟鸭捞出待凉,去骨切丁,原汤留用;

3. 山药去皮,洗净切碎;

4. 姜切片,葱切段;

5. 将山药与鸭丁一起倒入原汤内,加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可。

小贴士:

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

猪肚山药汤


食材明细:

主料::猪肚半个,山药半根,党参适量,红枣适量,枸杞适量,

辅料::香菜一颗,姜几片,鸡精适量,食用盐适量,

猪肚山药汤的做法步骤:

1.备好素材:猪肚(我买的是猪肚头那边肉比较厚比较好吃)用花生油和盐巴来回搓洗然后用清水冲洗干净,山药剥皮(皮肤过敏的买的时候叫卖菜的帮剥就好),余下的香菜等素材洗净;

2.猪肚(我是整个炖)飞水洗净,山药切块,红枣、枸杞、党参泡温水几分钟沥干,姜切片;

3.所有素材放下锅(枸杞、香菜后边放)煮沸转小火熬;

4.熬一个多钟左右放下枸杞和香菜;

5.放入适量的鸡精和食用盐调味出锅。

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