中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许以下内容“玉米清香竹荪排骨汤”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米芯一只，姜一块，人参适量，
辅料：：竹荪适量，盐一小勺，枸杞十来颗，
玉米清香竹荪排骨汤的做法步骤：
1.排骨清洗干净，冷水入锅，待水开关火，去除排骨中的血沫，最后的汤色才会纯净
2.焯过水的排骨洗干净，砂锅里装开水，加排骨下去开始煮
3.玉米棒一根
4.从中间剖开，切成长条，新鲜人参洗干净切小段，和姜片一起丢进排骨，盖盖子小火慢炖两个小时
5.竹荪用凉水浸泡十分钟
6.泡好的竹荪去掉两端，清洗干净，不然吃起来会有股怪味
7.汤煲好以后加竹荪和枸杞再煲十分钟即可关火
8.出锅前撒盐即可，不需要过多的调味料
9.汤色清亮，味道鲜美，竹荪脆嫩
10.成品
11.成品
12.成品
97msw.Com扩展阅读
竹荪玉米排骨汤
食材明细：
主料：：排骨250g，竹荪20g，玉米1个，姜1块，枸杞适量，
辅料：：料酒2勺，盐适量，
竹荪玉米排骨汤的做法步骤：
1.竹荪用淡盐水浸泡10分钟
2.将排骨放入凉水中，加料酒煮至水开1～2分钟，捞出用凉水冲洗干净备用。
3.玉米洗净切段备用
4.将竹荪菌盖头剪掉，网状花冠清理掉，再换清水将泥沙洗掉。枸杞洗净，姜洗净拍碎备用。
5.将除枸杞以外所有的材料放入炖锅中
6.加适量水大火烧开转小火慢炖一个半小时，出锅前十分钟放入枸杞和适量盐调味就可以了。
清香排骨汤
食材明细：
主料：：排骨300g，香菇150g，西兰花150g，胡萝卜100g，
辅料：：盐1勺，
清香排骨汤的做法步骤：
1.排骨用清水浸泡半个小时，泡出血水。
2.冷水上锅煮开，撇掉浮沫。
3.把排骨洗净备用。
4.香菇洗净，在背部横竖斜切断成小块。
5.切好的香菇。因为我这次买的香菇有点大，加上为了照顾小孩子，所以我把香菇切小了，不想切小的朋友直接在香菇背面划花刀即可。
6.胡萝卜切滚刀块。
7.西兰花洗干净之后撕成小片，放到装有盐水的碗里泡10分钟左右，有助于去除残留农药和菜虫。
8.砂锅中倒入热水，放入排骨，烧开。
9.一次性倒入全部香菇。
10.倒入胡萝卜，再次烧开之后小火慢炖一个小时。
11.在最后剩下10分钟左右放入西兰花，转大火烧开
12.西兰花煮熟之后调入盐，搅拌均匀即可关火。
13.暖心暖胃的汤炖好咯！
小贴士：
1、西兰花不需要煮太久，熟了之后即可关火，以免破坏其中的营养成份。
2、排骨的清水浸泡过程也可以省略。不过开始煮排骨的时候一定要冷水上锅，这样才能更好地煮出血水。
竹荪玉米排骨汤的做法
多数老广都是离不开汤的，尤其是家里有老人和孩子的。汤的营养价值不用赘述，大家都懂得～今天这款竹荪汤清淡可口，很适合夏日饮用
材料：
排骨250克，竹荪30克，玉米一个，，
竹荪玉米排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净，加少量清水煮开，去血水。汤锅加适量清水，放入排骨，大火烧开，转小火煮一个小时
步骤2，竹荪放淡盐水里泡十分钟
步骤3，十分钟后减去竹荪封闭的那头，另一头如果是花朵状就要一并剪掉，反之则不用
步骤4，玉米切段
步骤5，一个小时后加入竹荪，玉米，煲多20～25分钟，调入适量盐和鸡精
步骤6，开始享用吧
冬瓜竹荪排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：竹荪适量，冬瓜适量，枸杞子适量，生姜适量，
冬瓜竹荪排骨汤的做法步骤：
1.排骨用温水洗净。
2.冬瓜切块。
3.竹荪泡发清洗干净。
4.锅中加入排骨竹荪生姜片，加入足量冷水，按煲汤键。
5.加入冬瓜。
6.工作完成开锅加盐枸杞即可。
7.成品。
排骨玉米竹荪汤
食材明细：
主料：：排骨适量，竹荪适量，玉米适量，
辅料：：盐适量，枸杞少许，
排骨玉米竹荪汤的做法步骤：
1.排骨焯水洗净。
2.放入砂锅中。
3.玉米切块。
4.玉米一起加入。煲约半小时。
5.竹荪加入一勺醋（白醋或陈醋都可以）泡发约15分钟。
6.把泡发好的竹荪洗净切段。
7.半小时候加入竹荪，煲约8分钟。
8.最后调入枸杞和盐即可。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米清香竹荪排骨汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜玉米排骨汤专题，希望您能喜欢！
