中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的竹荪玉米排骨汤的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
多数老广都是离不开汤的，尤其是家里有老人和孩子的。汤的营养价值不用赘述，大家都懂得～今天这款竹荪汤清淡可口，很适合夏日饮用
材料：
排骨250克，竹荪30克，玉米一个，，
竹荪玉米排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净，加少量清水煮开，去血水。汤锅加适量清水，放入排骨，大火烧开，转小火煮一个小时
步骤2，竹荪放淡盐水里泡十分钟
步骤3，十分钟后减去竹荪封闭的那头，另一头如果是花朵状就要一并剪掉，反之则不用
步骤4，玉米切段
步骤5，一个小时后加入竹荪，玉米，煲多20～25分钟，调入适量盐和鸡精
步骤6，开始享用吧
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玉米清香竹荪排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米芯一只，姜一块，人参适量，
辅料：：竹荪适量，盐一小勺，枸杞十来颗，
玉米清香竹荪排骨汤的做法步骤：
1.排骨清洗干净，冷水入锅，待水开关火，去除排骨中的血沫，最后的汤色才会纯净
2.焯过水的排骨洗干净，砂锅里装开水，加排骨下去开始煮
3.玉米棒一根
4.从中间剖开，切成长条，新鲜人参洗干净切小段，和姜片一起丢进排骨，盖盖子小火慢炖两个小时
5.竹荪用凉水浸泡十分钟
6.泡好的竹荪去掉两端，清洗干净，不然吃起来会有股怪味
7.汤煲好以后加竹荪和枸杞再煲十分钟即可关火
8.出锅前撒盐即可，不需要过多的调味料
9.汤色清亮，味道鲜美，竹荪脆嫩
10.成品
11.成品
12.成品
玉米清香竹荪排骨汤的做法
竹荪，素有“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的美誉，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。常吃竹笋对肝脏好，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。新鲜玉米大概都是只吃玉米籽吧？殊不知，新鲜的玉米棒经常被西餐的厨师们拿来给汤增鲜提味用呢，今天这道营养丰富的汤煲就用到了玉米棒，清香无比
材料：
排骨适量，竹荪适量，玉米芯一只，盐适量，枸杞十来颗，姜一块，人参可有可无，，
玉米清香竹荪排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨清洗干净，冷水入锅，待水开关火，去除排骨中的血沫，最后的汤色才会纯净
步骤2，焯过水的排骨洗干净，砂锅里装开水，加排骨下去开始煮
步骤3，玉米棒一根
步骤4，从中间剖开，切成长条，新鲜人参洗干净切小段，和姜片一起丢进排骨，盖盖子小火慢炖两个小时
步骤5，竹荪用凉水浸泡十分钟
步骤6，泡好的竹荪去掉两端，清洗干净，不然吃起来会有股怪味
步骤7，汤煲好以后加竹荪和枸杞再煲十分钟即可关火
步骤8，出锅前撒盐即可，不需要过多的调味料
步骤9，汤色清亮，味道鲜美，竹荪脆嫩
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
竹荪排骨汤的做法
竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。
材料：
排骨，竹荪，香菜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜适量，
竹荪排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。
步骤2，姜切片，葱切断。
步骤3，排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。
步骤4，将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。
竹荪萝卜排骨汤的做法
我和老公都比较爱喝汤，现在宝宝一岁半，各种辅食几乎都可以添加起来，他也特别爱喝汤，这款汤不管大人孩子都适合。营养也比较好，而且不油腻，特别适合秋冬季节煲来喝。参与活动:#胃，我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料：
排骨，竹荪，白萝卜，香葱，盐，料酒，
竹荪萝卜排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗干净后，冷水入锅，水开后捞出排骨清洗干净
步骤2，白萝卜入开水锅，淖下水，可以去除萝卜的苦涩味
步骤3，竹荪淡盐水泡发，摘去裙衣，清洗干净，揪成小段
步骤4，砂锅水烧开，放入排骨，加生姜，葱，大火煮沸后转中小火慢炖
步骤5，中途加入竹荪，继续慢炖
步骤6，快好的时候，提前5-10分钟放入白萝卜，继续小火炖
步骤7，关火前调入适量盐，加少许糖和醋，可以提鲜。不用放鸡精，因为有了竹荪，汤已经很鲜了。而且有孩子吃的话，菜最好都别加鸡精。对了，出锅的时候别忘了撒上香葱或者香菜碎哦。
枸杞竹荪排骨汤的做法
材料：
排骨250g，竹荪10个，枸杞子适量，姜片五片，葱段4段，水1000ml，盐适量，，
枸杞竹荪排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨冷水下锅，水开后捞出备用。
步骤2，竹荪用淡盐水泡发，去掉封口部分和伞网。
步骤3，焖锅内倒入清水和蒜段、姜片，大火煮开，小火慢炖一小时左右。
步骤4，炖好排骨后，放入已泡发的竹荪和枸杞，再炖十分钟左右即熟。
步骤5，食用时，汤里调入食盐即可。
竹荪干贝排骨汤的做法
一款非常适合夏季喝的靓汤。竹荪具有很高的药用价值。子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力，因此，具有良好的防癌、抗癌作用。中医认为，竹荪性寒、味甘、无毒，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效。竹荪（干）适合人群：一般人群均可食用1．肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食；2．竹荪性寒凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。（以上来自度娘^^）
材料：
排骨4-5小块（一炖盅一人份），竹荪2颗，干贝8-10颗，生姜2片，盐适量，，
竹荪干贝排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨焯水洗净待用
步骤2，竹荪撕去菌伞，就是网状的部分，不然煮了会有怪味
步骤3，淡盐水浸泡15-30分钟
步骤4，挤干水反复冲洗3-4次，剪去根部（不然也会有怪味），再剪成三段
步骤5，同时泡发干贝，浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软，用手轻轻地将干贝洗净，同时去掉边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉
步骤6，把排骨、姜片、竹荪、干贝一起放入炖盅，加8-9分满水，放入隔水炖锅，煲2.8个小时即可。干贝本身有咸味，吃口淡的可不放盐，或者根据个人口味加盐调味。
竹荪海带排骨汤的做法
清淡、补，就是这么简单。
材料：
排骨350克，海带丝少许，无裙竹荪3根，盐适量，水适量，姜适量，枸杞适量，，
竹荪海带排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净切段；海带丝盐水洗净切短；竹荪去掉裙子，先用清水冲洗，再入碗用白醋兑水泡15分钟除味，捞起再用清水冲洗干净，切段备用。2、取砂锅汤锅，加入适量水烧滚，倒入排骨继续滚，去除漂浮物，转小火煲30分钟；3、倒入海带丝煲20-30分钟；4、倒入竹荪煲20分钟；5、加入枸杞煲2分钟；6、加盐，熄火。
冬瓜竹荪排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：竹荪适量，冬瓜适量，枸杞子适量，生姜适量，
冬瓜竹荪排骨汤的做法步骤：
1.排骨用温水洗净。
2.冬瓜切块。
3.竹荪泡发清洗干净。
4.锅中加入排骨竹荪生姜片，加入足量冷水，按煲汤键。
5.加入冬瓜。
6.工作完成开锅加盐枸杞即可。
7.成品。
排骨玉米竹荪汤
食材明细：
主料：：排骨适量，竹荪适量，玉米适量，
辅料：：盐适量，枸杞少许，
排骨玉米竹荪汤的做法步骤：
1.排骨焯水洗净。
2.放入砂锅中。
3.玉米切块。
4.玉米一起加入。煲约半小时。
5.竹荪加入一勺醋（白醋或陈醋都可以）泡发约15分钟。
6.把泡发好的竹荪洗净切段。
7.半小时候加入竹荪，煲约8分钟。
8.最后调入枸杞和盐即可。
滋补竹荪排骨汤的做法
作为一名胖子我常年在纠结怎么可以吃的更好、作为改良版的滋补汤很适合在秋冬暖一下
材料：
排骨250g，竹荪四五根约7g，红萝卜250g，山药250g，枸杞适量，大枣适量，料酒3勺，胡椒粉适量，盐适量，大葱一小段，姜2片，，
滋补竹荪排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨切两三厘米小块
步骤2，胡萝卜滚刀块
步骤3，山药滚刀块
步骤4，葱切段、姜切片材料全部丢进高压锅里，大火喷气一刻钟转中小火一个小时二十分钟关火。放完气能开盖时根据自己口味加盐胡椒粉
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