食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了美味食光 | 孩子挑食怎么办？缤纷春卷来解围！，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：越南春卷皮适量，虾仁适量，青瓜1条，芹菜1颗，西红柿1个，甜椒1个，紫甘蓝1颗，苦瓜1个，
辅料：：蓝莓适量，
美味食光 | 孩子挑食怎么办？缤纷春卷来解围！的做法步骤：
1.将蔬菜水果洗净切片切丁。
2.将越南春卷皮抹上少量水，浸泡约10秒，使其充分吸收水分软化。
3.把苦瓜、胡萝卜、紫甘蓝放在第一层，并将其包裹起来。
4.再在第二层放上猕猴桃或者蓝莓。
5.关键的一步：将春卷皮旁边两侧向中间叠，以免馅料漏出。
6.最后，将春卷卷起来，我们的缤纷春卷就做好啦！
小贴士：
将小朋友们不爱吃的食物包裹在春卷里面。
而将他们喜爱的水果蔬菜放在春卷最外面。
小朋友挑食的问题。
是不是就轻松解决了呢。
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治愈孩子挑食--鳝鱼煎蛋饼
食材明细：
主料：：鳝鱼适量，鸡蛋一个，面粉适量，香葱适量，
辅料：：黄豆酱适量，芝麻适量，
治愈孩子挑食--鳝鱼煎蛋饼的做法步骤：
1.准备食材：鳝鱼、一个鸡蛋、适量面粉、香葱。
2.将香葱、鳝鱼切碎。
3.将所有食材全部混合碗中，放一点黄豆酱、芝麻搅拌均匀。（鳝鱼里本身就有味道）
4.平底锅倒油用勺子舀出一勺倒锅里用木质铲子快速摊平，煎至双面金黄即刻起锅。
5.用吸油纸吸去上面的多余的油脂。
6.成品
这么热怎么办，凉拌！
食材明细：
主料：：牛腱适量，木耳适量，黄瓜适量，
辅料：：红尖椒适量，绿尖椒适量，香菜适量，姜适量，蒜适量，葱适量，
这么热怎么办，凉拌！的做法步骤：
1.大蒜切末，红尖椒、绿尖椒、香菜切小段，备用。
2.醋，生抽，蚝油，香油一起倒入碗中，，把切好的蒜末、红尖椒、绿尖椒、香菜倒入碗中，加入适量盐和糖，做成底料，拌匀备用。
3.把花椒、桂皮、干辣椒、香叶、八角放入纱布袋中，装成料包备用。
4.木耳泡发，备用牛腱焯水，捞出洗净，锅中换清水，放入牛肉，放入料包，放入葱段、姜片、大蒜，小火煮1小时，捞出放凉。
5.木耳放入清水锅中煮8分钟，捞出放入纯净水放凉，放入盘中，备用黄瓜切块，放入小盘中，备用煮好的牛腱切片，放入盘中，备用平底锅热油，蒜泥倒入油中，爆蒜黄瓜盘中放入老干妈，淋入蒜泥油。
6.木耳盘中加入生蒜泥拌匀。
7.牛腱中加香菜末，淋油泼辣子拌匀。
小贴士：
夏日凉拌菜就做好啦，荤素搭配，炎热夏日食欲大增。
治愈孩子挑食—什锦蔬鲜虾包
食材明细：
主料：：面粉适量，虾仁适量，瘦肉适量，洋葱适量，胡萝卜适量，西兰花适量，金针菇适量，
辅料：：白糖适量，干酵母适量，盐适量，黑胡椒适量，鸡精适量，生姜末适量，香油适量，
治愈孩子挑食—什锦蔬鲜虾包的做法步骤：
1.1将面粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。再发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严（为了防止表面风干），把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右（发酵时间要看室内温度，面团成蜂窝状，就是发好了）
2.2肉切片加入虾仁一起切碎。
3.3切成虾肉肉末
4.4洋葱胡萝卜洗净切碎，热锅下香油依次煸炒洋葱胡萝卜。
5.5金针菇洗净切碎焯水挤干水分，西兰花拿软刷刷净花，在盐水里泡十几分钟，拿刀削下花，再把放凉的洋葱胡萝卜和所有食材混合，放盐、鸡精、黑胡椒、生姜末搅拌均匀。
6.6将面团取出，揉匀，搓成长条，做成剂子，擀成中间厚，周边薄的圆皮。
7.7包入馅料，右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口，褶纹朝上即成生坯。
8.8做好的包子要搁置10-15分钟，后醒10分钟，开火蒸，上气后，转中火蒸15分，关火后3分钟开盖。（蒸锅水是事先开着盖子把水烧开，包子包完水也差不多温了，我是直接放至蒸锅醒的，为了健康请提前把水烧开。因为如果直接用自来水， 自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用 煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为 氯有致癌的危险。）
9.成品
美味春卷(1)
食材明细：
主料：：春卷皮1包，韭菜200克，鸡蛋2个，乡菇5朵，肉馅100克，
辅料：：盐3克，鸡粉2克，花生油1勺，
美味春卷的做法步骤：
1.春卷皮一包，这个是在淘宝网购买的，比自己制作的更好
2.乡菇提前半小时用温水泡发，肉馅适量，鸡蛋两个，韭菜适量
3.韭菜洗净凉干水份，切小段放入大碗中备用
4.泡发的乡菇挤干水份切碎，锅内热油后下乡菇煎熟，盛出备用
5.锅内热油后放鸡蛋煎熟，然后放到菜板上切碎
6.将乡菇、鸡蛋、肉馅放入大碗中，调入适量盐、鸡粉、一大勺花生油拌匀
7.如图所示先摆好春卷皮，然后在上面放适量材料
8.所图所示先将底端卷起，然后再卷两边，最后再卷起最上端。接口处可沾上一点淀粉水，同样的方法将所有的春卷包好
9.锅内热油后放入春卷中火炸至两面呈金黄色
10.成品图
11.成品图
小贴士：
1、淘宝网购买的南翔春卷皮很不错，皮薄炸熟后很脆
2、材料可按个人喜欢自由搭配，可加入粉丝、胡罗卜、虾米、瘦肉、乡菇等等
3、炸的时候最好用中火两面轮流炸，这样能达到馅熟皮脆的效果
治愈孩子挑食--蒲公英基围虾饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，蒲公英适量，金针菇适量，胡箩卜适量，洋葱适量，虾仁适量，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，香油适量，鸡精适量，黑胡椒适量，香葱适量，生姜适量，
治愈孩子挑食--蒲公英基围虾饺子的做法步骤：
1.面粉放盐先倒入热水，将面用筷子混合成雪花状，再加入冷水揉成光滑白面团。
2.加盖保鲜膜饧20分钟，在揉会饺子皮口感会更劲道。
3.去野外采摘的新鲜蒲公英。
4.金针菇，胡箩卜，洋葱，蒲公英洗净。
5.蒲公英焯水过凉水后沥干切碎。
6.金针菇切碎。
7.金针菇焯水。
8.肉切片加入虾仁一起切碎。
9.切成虾肉肉末。
10.将洋葱和胡萝卜切丁。
11.热锅放油炒洋葱，稍微翻炒下加入胡萝卜一起翻炒。
12.把炒过的洋葱胡萝卜放凉，里面加入香油，盐，鸡精，黑胡椒，香葱，生姜，再把肉泥 ，洋葱 ， 胡萝卜 ， 金针菇，蒲公英一起搅拌均匀。
13.再把面团搓长用刀切剂子，赶皮子取张皮子放入馅料。
14.开水下锅，中间点两次冷水。浮起来就熟了。
15.成品图
美味食光 | “盔长深key”的万物生长农场，只在美味食光里有！
食材明细：
主料：：紫甘蓝1颗，芒果1个，胡萝卜2根，小玉米2根，生菜1颗，面粉300g，酵母菌5g，
辅料：：可可粉适量，
美味食光 | “盔长深key”的万物生长农场，只在美味食光里有！的做法步骤：
1.称好300g面粉，再把5g酵母菌放进面粉中。
2.倒入150g的水中，搅拌均匀，把面团揉到表面光滑。
3.将揉好的面团用保鲜膜封好，发酵30到40分钟。
4.用擀面杖将发酵后的面团揉成条状。
5.将条状的面团均匀切块。
6.将切好的面团揉成蘑菇以及其他蔬菜水果的形状。
7.在蘑菇上刷上一层可可粉，再撒上可可粉末。
8.将蘑菇包放入蒸笼中蒸半个小时，我们的香菇包就做好啦！高温中的面团皲裂使得包子表面出现裂纹，是不是很像蘑菇呢。
9.把准备好的涨发弹放在准备好的餐盒上，铺上可可粉。
10.再把秋葵、小玉米等材料放入餐盒中，放上装饰用的假草。
11.再把我们之前做好的蔬菜包放到农场里，我们的生长农场就做好啦！
12.那么现在，就让我们加入水，见证万物生长的奇迹吧！
13.看到这里，小Yummy不禁要问这个神奇的涨发弹到底是用什么原理让植物生长的呢？原来涨发弹遇到水会快速地发涨变形也就让我们的植物像种子一样“破土而出”怪不得我们的紫焓也要“盔长深key”啦！
小贴士：
每一位父母都会为小朋友这一颗种子
挑选最好的环境
在大自然中快乐成长
我们在城市中忙碌地生活着
有时候会忘了享受最美好的原始大自然
丢失了最原始的洗涤心灵的方式
有空的话 不妨放下束缚
跟小朋友一起 感受最质朴的童心吧！
美味食光 | 自己的奶盖红茶，自己决定！
食材明细：
主料：：茶叶适量，淡奶油50g，芝士适量，
辅料：：白砂糖适量，
美味食光 | 自己的奶盖红茶，自己决定！的做法步骤：
1.准备好茶包或者茶叶，用开水泡开，放入冰箱冷却半小时（防止奶盖与热茶接触溶解）。
2.淡奶油中加入芝士、白砂糖／盐，用电动打蛋器在一分半钟之内打发到可以保持花纹的程度。
3.将打好的鲜奶油小心地加在已冷却的茶上。
4.待鲜奶油加到自己喜欢的量，一杯美味的奶盖红茶就完成啦！
小贴士：
可以加入奥利奥粉或者自制的珍珠，随意加料，自由发挥！
韭菜炒鸭蛋（适合孩子吃，不会再挑食~）
食材明细：
主料：：鸭蛋2个，韭菜适量，
辅料：：盐适量，
韭菜炒鸭蛋（适合孩子吃，不会再挑食~）的做法步骤：
1.准备两枚新鲜的青皮水鸭蛋。
2.将韭菜洗净。
3.韭菜切碎，这道菜最大的优点是，适合孩子吃，好消化。
4.将鸭蛋液直接打入切好的韭菜里，拌匀。
5.热锅，倒入少许油，直接将材料下锅翻炒。
6.加入少许盐调味即可盛出。
小贴士：
开心小妮做菜的原则是，少油，少盐，个人认为调味料烹制的香味，远远不及食物的原味，这道菜充分发挥了鸭蛋和韭菜的原味，尤其适合孩子吃，解决了孩子不爱吃蔬菜的烦恼。
感谢您阅读“97美食网”的《美味食光 | 孩子挑食怎么办？缤纷春卷来解围！》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美味食材专题，希望您能喜欢！
