食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？下面的内容是小编为大家整理的酒酿红枣煮鸡，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：酒酿适量，鸡腿适量，红枣适量，姜片适量，油适量，水适量，
辅料：：鸡粉适量，盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，
酒酿红枣煮鸡的做法步骤：
1.各材料，鸡腿需用所有调料腌 15分钟左右
2.热锅，下油爆香姜片
3.下掩好的鸡肉炒至变色
4.下适量的水与酒酿、红枣
5.加盖煮15分钟左右，如不够咸在这时可下点盐
6.关火，装碗即可食用
小贴士：
酒酿不能下太多，会过甜，吃起来味道很怪
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酒酿红枣蛋羹
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，红枣少许，
辅料：：酒酿适量，
酒酿红枣蛋羹的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鸡蛋和酒酿混合。
3.搅拌均匀。
4.蒙上保鲜膜。
5.大火蒸7，8分钟。
6.关火后焖5分钟。
7.打开保鲜膜。
8.放上提前切开的红枣，再焖一下。
9.出锅即可食用。
10.再来美一下。
小贴士：
无
红豆酒酿煮圆子
红豆和薏仁米放在一起。洗净，泡4小时。放在锅里加水煮开。
材料：
主料：醪糟300g，汤圆100g，
辅料：红豆100g，冰糖适量，薏米适量，淀粉适量，
红豆酒酿煮圆子的做法步骤：
1. 红豆和薏仁米放在一起。
2. 洗净，泡4小时。
3. 放在锅里加水煮开。
4. 转小火煮至红豆裂开。
5. 放入冰糖。
6. 下入小圆子。
7. 待圆子浮起，放入酒酿。
8. 再次煮开后淋入水淀粉。
9. 搅匀出锅。
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