食材明细:
鸭蛋800克,甘草100克,金银花100克,鲜菊花100克,夏枯草100克,青蒿100克,碱350克,茶叶200克,生石灰1500克,盐200克
清热解毒皮蛋的做法步骤:
1. 先将生甘草、银花、菊花、夏枯草、青蒿、茶叶加水1.5千克煎沸;
2. 再加石灰、纯碱、食盐,搅拌均匀;
3. 待料液冷却后,放入鲜鸭蛋,浸泡40天左右;
4. 待蛋壳表层缀有松针状结晶花纹时就可以服用。
小贴士:
1. 小儿用量可酌减;2. 清热解毒,凉血止血;3. 适用于咽喉痛,胃火牙痛,齿衄,血衄,便秘,疖肿,急性结膜炎,口舌糜烂生疮,疖疮等症。鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。青蒿:青蒿忌与当归、地黄同用。茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
食材明细:
主料::蒲公英适量,猪肉适量,
辅料::姜适量,
清热解毒蒲公英汤的做法步骤:
1.把蒲公英摘好洗干净。
2.猪肉切块姜拍碎。
3.把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮。
4.汤煮沸之后浮起来的泡沫用隔油勺子隔掉。
5.中火十五分钟把猪肉煮出味来然后加入蒲公英。
6.转大火煮沸约五分钟即可放入少许盐调味,熄火。
食材明细:
主料::荔枝7个,青椒半个,苦瓜半个,黄瓜半根,芹菜杆两根,
清热解毒五青汁的做法步骤:
1.原料清洗干净,沥干水
2.去核去瓤,分别切成小块
3.全部材料混在一起
4.启动原汁机,将材料放进去,绿绿的蔬果汁很快就出来啦
5.色彩鲜艳,味道浓郁,原汁原味
6.清热解毒的五青汁,先苦后甜
小贴士:
这是一道改良版的五青汁,因为没有青苹果,所以换成了青皮的荔枝,在口感上也增加了甜味;里面的原料可以根据口味进行比例上的调换;原汁机直接榨出蔬果汁,不用再额外加水,如果没有可以用料理机,加800-1000毫升的清水;榨出的渣子也不浪费,加点面粉和盐,摊成面糊饼也不错。
食材明细:
主料::马蹄6—7个,甘蔗1节,红枣2颗,桂圆4个,
马蹄甘蔗饮的做法步骤:
1.马蹄洗净去皮切块,甘蔗去皮切小节,红枣洗净,桂圆去掉外壳。
2.食材放入煮锅倒入清水,中火煮开。
3.煮开之后调到小火,盖上锅盖,煮40—60分钟即可。
小贴士:
1 甘蔗本身是甜的无需另外加糖。
2 冷吃热喝都可以,天热就喝凉点的,天凉就吃热点的。
食材明细:
主料::马齿菜200克,
辅料::大蒜3粒,生抽3ml,泡椒15克,食用油适量,葱碎3克,
配料::鸡精2克,花椒5粒,
清热解毒的凉拌马齿菜的做法步骤:
1.马齿菜去掉老根(择成适口的段),清洗干净。
2.锅里烧开水,撒少许盐,滴几滴清油下马齿菜过水捞出滤干。
3.取一碗加入蒜碎 葱碎 鸡精 生抽 泡椒搅拌均匀成料汁。
4.锅中放油爆香花椒。
5.花椒油趁热浇在料汁中。
6.焯水的马齿菜码在盘中,浇上料汁即可。
小贴士:
马齿苋有本身的酸味,此凉拌菜无需加醋了,生抽是咸的,剁椒也是咸的,不要加盐了。马齿苋的叶子非常容易掉,洗的时候一定要轻手。
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