不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编为此仔细地整理了以下内容《香菇山药排骨养生汤》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：山药1根，排骨200克，香菇30克，红枣4个，枸杞10克，
辅料：：盐1小勺，葱5克，姜5克，料酒10克，胡椒粉2.5克，香菜1根，白醋5克，
香菇山药排骨养生汤的做法步骤：
1.排骨反复换清水处理干净
2.冷水下锅，加葱姜和料酒
3.锅开后，去除浮沫
4.捞出用温水冲净（如果用凉水，排骨遇冷，蛋白质马上收缩，口感发柴）
5.砂锅一次性加足温水，下排骨
6.盖锅盖，大火烧开，小火煲汤，排骨五成熟
7.准备山药，去皮（手抹醋，避免发痒），切滚刀块，泡在加了白醋的清水里，避免山药氧化变黑。
8.排骨五成熟，下山药
9.提前泡香菇
10.排骨七成熟，下香菇和红枣
11.九成熟，加枸杞，胡椒粉和盐
12.关火，加香菜
13.成品
小贴士：
最好不放味精，鸡精。煲汤本身就是喝汤，营养全在汤里面，保持原味比较好。
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养生靓汤 山药炖排骨的做法
山药炖排骨是一道食补汤品，成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。以往我都是用电压力锅煲汤的，虽也汤鲜味美，但总觉得缺点什么~~~最近入手的坤博砂锅，用起来极是顺手。不仅可以干锅烤红薯,而且煲汤更是一把好手！用它煲汤，汤汁浓郁、食材酥而不烂。现在煲了汤，儿子每次都要多吃一碗饭，要知道平时让他多吃点，各种嫌厌呀！
材料：
排骨500克，山药1000克，生姜数片，香菜适量，盐3克，料酒适量，
养生靓汤 山药炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，砂锅洗净,备用。（用了几天,真心喜欢这帅锅。颜值高，容量大，而且造型也很灵气。)
步骤2，准备好食材
步骤3，山药去皮,切段。
步骤4，将小排骨用热水氽烫之后洗净
步骤5，砂锅内倒入合适的水量。
步骤6，先等水沸腾,再放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。按个人口感即可,取出食用。如喜汤汁浓郁的,可以适当延长点时间。这款砂锅适用于多种厨具，且有良好的蓄热功能和延时焖烧功能，是不是很方便?
步骤7，这道靓汤,用时半小时左右，就已汤汁浓郁了。
步骤8，美味就这样炖出来~~
步骤9，美味,就是这么简单~~~
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，撰写制作步骤
步骤13，撰写制作步骤
----山药排骨汤----
食材明细：
主料：：山药适量，排骨适量，
辅料：：生姜适量，
配料：：盐适量，
----山药排骨汤----的做法步骤：
1.排骨剁成小块洗净，焯水后沥干水备用。
2.山药上锅蒸三分钟。（这样汤不会那么浓稠，山药也不会变黑）
3.生姜切片。
4.蒸好的山药去皮切块。
5.汤锅中放入山药、排骨、生姜和适量清水。
6.盖上盖子，调煲汤键，一个半小时后加盐调味即可。
排骨山药开胃汤
食材明细：
主料：：排骨1斤，山药1小根，土豆1个，西红柿2个，
辅料：：料酒适量，生抽适量，
配料：：葱少许，姜少许，
排骨山药开胃汤的做法步骤：
1.1、准备好原材料
2.2、排骨冲洗干净，备用。
3.3/锅中放凉水，放入洗净的排骨
4.4、趁着煮排骨的时间，可以处理蔬菜。山药去皮切厚片，放水里防止氧化变黑。
5.5、土豆削皮也切厚片。西红柿切滚刀快。忘记拍了
6.6、水开后，用筷子在水里多搅拌几次，让排骨中的脏东西都出来，然后把排骨盛出，放在热水下冲洗干净。
7.7、炒锅烧热，放油。待油热后，放入葱、姜煸香。
8.8、下排骨略炒，先倒入料酒去腥味，接着倒点生抽。
9.9、待排骨翻炒有香味时，倒入开水，没过排骨。
10.10、盖上锅盖，煮大约15分钟。
11.11、另起一锅，烧热放油。
12.12、热油时放入切好的西红柿，西红柿炒到去皮。
13.13、把排骨带汤一起倒入西红柿里的锅里。
14.14、把土豆放入锅中。
15.15、山药放入锅中。此时可根据各人的口味放入适量的盐。
16.16、盖上锅盖大火烧开，转小火煮半小时即可出锅。
小贴士：
这里的土豆是面面的，山药是脆脆的，汤是酸中带甜味的。很好喝。
OK，终于写完了。现在真佩服那些达人们。原来写日志真不是一件容易的事。
PS:因为是做晚饭的时候，再加上是手机拍的，效果不是太好。望见谅
排骨山药海带汤
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：山药适量，海带适量，胡萝卜适量，葱姜适量，八角适量，
排骨山药海带汤的做法步骤：
1.排骨洗净，放沸水冲焯烫去血水捞出，放入切好的葱姜备用，放几粒八角
2.胡萝卜切滚刀块，山药切条，海带洗净备用
3.把焯烫好的排骨放到电饭煲，加入适量的开水，放入海带焖煮30分钟
4.再放入胡萝卜山药煮20分钟
5.出锅前10分钟放适量盐鸡精调味
6.一碗营养丰富，味道鲜美的排骨汤就好了
7.你也来试试吧！
排骨山药芸豆汤
食材明细：
主料：：排骨500克，芸豆200克，盐4克，
辅料：：山药100克，老姜4克，鸡精2克，
排骨山药芸豆汤的做法步骤：
1.排骨买回洗净
2.排骨先烧水绰一下排骨的血水和腥味
3.捞起放盘子中锅中的水倒掉
4.备好的芸豆和山药 芸豆先要泡1小时
5.重新放水排骨一起放入汤锅放3片老姜就可以熬了
6.先大火煮10分钟在中火慢慢熬制大概20分钟就可以了
7.熬制好后放入一点盐和鸡精汤更鲜简单又营养的汤就制作完成了
小贴士：
1.排骨要绰一下血水
2.芸豆要先泡1小时才炖的粉烂
香菇排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500g，香菇10朵，
辅料：：盐适量，姜1块，葱适量，料酒1勺，
香菇排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净。
2.香菇洗净对半切开。
3.排骨放入汤锅中、一次加入足量的水、姜、1勺料酒。
4.大火烧开后、用汤勺撇去浮沫。
5.调成中小火加盖焖煮40分钟。
6.加香菇炖10分钟左右。
7.加盐调味即可。
8.成品。
9.成品。
山药枸杞排骨汤（滋补养生汤）的做法
都说秋吃白，这道山药枸杞排骨汤堪称十全大补啊，原汁原味营养又鲜美～
材料：
排骨750g，山药1根，胡萝卜1根，枸杞30个，生姜1小块，葱1根，盐适量，料酒适量，鸡精适量，白醋少许（几滴就OK），
山药枸杞排骨汤（滋补养生汤）的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净后冷水下锅，放入葱、姜片、料酒，大火煮沸后继续再煮五分钟后捞出。
步骤2，焯过水的排骨捞出以后用清水洗干净。
步骤3，锅里重新加冷水，放入排骨，生姜两片，葱适量，料酒适量，开大火煮沸，煮沸以后继续大火煮20分钟，汤渐渐变的发白，然后滴几滴白醋，改小火慢炖1个小时。（加醋能使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，有利于人体吸收，而且还能保护骨头中的维生素不被破坏，营养价值更高）
步骤4，炖排骨的同时准备其他配料，山药去皮切滚刀块，浸泡在冷水里，以免山药变色；胡萝卜去皮切滚刀块装盘备用；枸杞30粒装盘备用。（不要问我什么是滚刀块，我也解说不好，总之如图所示，切好后有点像不规则的立体三角形；切法就是首先斜着切一刀，然后转半圈再斜着切一刀，不知道我这么说亲们能不能听懂哈～）
步骤5，排骨炖1小时后加入上图中的所有配料，然后开大火煮沸改小火炖20分钟，加入2勺盐、1勺鸡精继续炖10分钟，撒上葱花出锅即可。这样肉也比较入味，边喝汤边吃肉就OK了，肉也不需要再沾其他小料了。（盐依个人口味和食材的多少自行掌握吧）
步骤6，骨汤鲜美浓郁，营养丰富，喝一碗太满足啦～
养生排骨菌汤
原料：排骨猴头菇香菇茶树菇花菇黑木耳
调料：盐料酒生姜
做法：
1.猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时，泡软后把里面的水挤出重新换清水，重复三次；
2.香菇，茶树菇，黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一个小时以上；
3.锅里把水烧开后加入排骨，加一点料酒；
4.再次煮开后会有很多浮末，关火用水冲洗干净；
5.把排骨倒入高压锅，加水没过排骨的三倍左右；
6.加入一点料酒和生姜，盖紧锅盖，大火煮到锅子发出扑哧声改中小火煮15分钟；
7.把猴头菇切片；
8.打开高压锅先加入猴头菇，盖紧锅盖，高压锅发出扑哧声后中小火煮5分钟;
9.再次打开高压锅放入其他所有的菌类，盖紧高压锅，发出扑哧声后中小火煮5分钟关火，焖15分钟；
10.打开锅盖，大火煮开，加盐调味关火即可出锅。
小贴士:
1.我觉得排骨还是要选择带点油脂的，那样炖出来的排骨口感好，汤也好喝；
2.猴头菇有苦味，所以浸软后要挤干水分换三次水，而且要比其他菌类要多煮一会猴头菇的营养物质才能稀释出来，口感也才会好；
3.煮汤不用那么多调料，生姜和料酒足以，最后用盐调味即可，食用菌本身就很鲜美。
鲜笋香菇排骨养生粥
食材明细：
主料：：鲜笋1支，小排骨5块，白米0.5米量杯，小米0.25米量杯，糙米米量杯，
辅料：：葱花1支，盐适量，白胡椒粉少，
鲜笋香菇排骨养生粥的做法步骤：
1.准备小排、鲜笋、香菇；小排用滚水川烫、香菇泡温热水软化切丝、鲜笋可随意切小块状或切条状
2.特别准备了白米、小米与糙米混合，这样可以让肠道增加蠕动消化喔!
3.将三种米食放入内锅，加入米与水比例1:2.5，并放入猪小排、香菇丝
4.最后放入竹笋，外锅约250cc水炖煮至电源跳起闷约5~10分钟即可 起锅前适当调味即可
小贴士：
喜欢什么健康的五谷米自己都可以变化使用，比例没有固定，也可以再加上蛤蜊更提鲜!
感谢您阅读“97美食网”的《香菇山药排骨养生汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇玉米排骨汤专题，希望您能喜欢！
