清炖果蔬骨头汤

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？你也许需要"清炖果蔬骨头汤"这样的内容，为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：大棒骨1小根，姜片3片，葱段适量，蘑菇80g，莲菜80g，

辅料：：鹌鹑蛋10个，西兰花30g，红枣5颗，

清炖果蔬骨头汤的做法步骤：

1.莲菜去皮切成片洗干净

2.蘑菇洗干净撕成大片

3.红枣洗干净待用

4.鹌鹑蛋煮熟去壳

5.大骨头加一锅水+葱段+姜片熬煮2个小时

6.骨头汤煮好后加入红枣

7.放入蘑菇、鹌鹑蛋小火煮半个小时

8.最后放入莲菜，煮10分钟，加入适量盐

9.龙骨上带的肉正本就不多，并且含脂肪对照低，是以适合冬天炖汤喝。

10.炖汤一定要最后方盐，盐煮久会致癌

小贴士：

贴冬膘的日子，细火慢炖一碗骨头汤，味道鲜香，尝起来幸福感十足。
我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

97Msw.com相关知识

清炖大骨头汤的做法

家有萌宝一枚最近迷上喝汤，妈妈变花样为宝宝做美味营养的汤，希望嘟嘟宝贝健康成长。

材料：

大骨头2根，葱2颗，姜1块，料酒2勺，白醋1匙，盐适量，

清炖大骨头汤的做法的做法步骤：

步骤1，大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净

步骤2，料酒，姜片，葱段备用

步骤3，大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质

步骤4，锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时

步骤5，喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出。

冬瓜骨头汤

食材明细：

主料：：排骨500g，冬瓜509g，

辅料：：生姜适量，大蒜适量，料酒1匙，白醋1勺，味极鲜1勺，盐少许，

冬瓜骨头汤的做法步骤：

1.准备所有食材，排骨斩块，冬瓜切片备用。

2.热锅加油放入生姜大蒜排骨炒香。

3.加料油白醋炒至排骨变色。

4.装入砂锅内放入适量水武火炖三小时。

5.待排骨肉炖烂倒入冬瓜片加少许盐炖十分钟。

6.加一勺味极鲜调味后出锅。

7.成品图。

8.成品图。

小贴士：

因为是炖给孩子吃所以排骨炒后才炖的，汤汁比较油，想喝清汤可汆水后在炖。

感谢您阅读“97美食网”的《清炖果蔬骨头汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了骨头汤的做法专题，希望您能喜欢！