食材明细:
主料::五花肉500g,熟鸡蛋4个,
辅料::老抽1匙,纯甘蔗红糖20g,生抽1匙,料酒1匙,八角2颗,啤酒2罐,
纯甘蔗红糖红烧肉的做法步骤:
1.准备好食材,把五花肉切成3cm左右的块状备用!
2.锅里放适量花生油,加入葱、姜、蒜和大料爆香后,五花肉下锅,用小火把油脂煸出,放入纯甘蔗红糖炒糖色,炒至肉色红亮时,倒入啤酒大火烧开,加入老抽,生抽,料酒,熟鸡蛋,转小火焖煮30分钟。
3.焖烧至肉软糯,大火收汁。
4.出锅、装盘!加入纯甘蔗红糖烹制的红烧肉色泽艳丽,咸甜适中,香而不腻,老少皆宜!
食材明细:
主料::大米500g,
辅料::米饭150g,糖50,泡打粉2g,水适量,酒酿100g,
纯大米发糕的做法步骤:
1.先把大米洗干净,浸泡一天。第二天把泡好的大米洗洗后打成米浆,多打几遍最后米浆很细腻。
2.打的过程中把米饭,酒酿倒入一起与大米打成米浆。过程中可以加点适量水。
3.打好的米浆,放置2天让其发酵。发酵好的米浆加入泡打粉,糖,搅拌均匀。静制20分钟。然后就可以倒入模具,上锅蒸制10分钟。
4.蒸好的米糕,稍微冷下就可以脱模了。
5.柔软,不粘牙,酸甜可口。浓郁的米香,爱不释口!
小贴士:
蒸多久,主要看模具的大小
加入泡打粉的米浆,就不要在搅拌了
还有问题不懂,131/2797/1028/微我
普通大米就可以哦。
食材明细:
主料::糯米粉适量,红糖适量,
辅料::枸杞适量,
红糖枸杞发糕的做法步骤:
1.先把水和红糖调匀称依次放泡打粉和糯米粉。
3.开火蒸20到30分钟之间关火开盖,凉一些就可以食用了。
小贴士:
糯米粉不能调的太稀蒸出来发不是很好
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