没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看栗子木瓜煲鸡脚，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：鸡脚5个，猪排2条，木瓜1个，栗子250克，
辅料：：姜片3块，红枣5个，
栗子木瓜煲鸡脚的做法步骤：
1.鸡脚，猪骨用盐洗净。红枣去核。
2.木瓜（煲汤木瓜要较生木瓜）用刀在瓜身刺吓去蕊
3.冷水放入猪骨，鸡脚，红枣，姜片猛火煮开。
4.栗子洗净去皮
5.汤猛火煲一小时后，木瓜切好放汤内继续猛火十五分钟。
6.再放入栗子猛火煲十五分钟，加盐即可
7.成品
小贴士：
木瓜、栗子可依个人口感安排煲煮时间。
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瘦肉鸡脚煲青木瓜烫
食材明细：
主料：：青木瓜1个，胡萝卜1条，瘦肉200克，鸡脚2个，鸭掌2个，
辅料：：玉竹少许，茯苓少许，姜少许，盐少许，
瘦肉鸡脚煲青木瓜烫的做法步骤：
1.青木瓜，胡萝卜削皮切大块。
2.鸡脚，鸭掌，瘦肉用清水泡去血水。
3.焯水。
4.洗净。
5.把所有食材放入瓦煲，加入适量的纯净水。
6.盖上盖子，大火烧开转小火煲90分钟。
7.时间到了，调少许盐即可关火。汤色多美，可以品尝了。
明虾鸡脚煲
食材明细：
主料：：明虾适量，鸡爪适量，金针菇适量，娃娃菜适量，豆芽适量，土豆适量，千张丝适量，
辅料：：葱姜蒜适量，
配料：：胡椒粉适量，精盐适量，料酒适量，白糖适量，麻辣鲜适量，鸡精适量，郫县豆瓣酱适量，
明虾鸡脚煲的做法步骤：
1.将鸡爪洗净，放入电饭煲中加上水，料酒，葱打结,姜.盐,煮一刻钟左右再把土豆.娃娃菜.豆芽.千张丝.金针菇.郫县豆瓣酱一起放入,煮透。
2.虾去泥肠,开水里烫一下,不用全熟,怕以后在油锅里乱跳,,等它凉了。
3.油五成热,放入郫县豆瓣酱.姜末.蒜末煸香,入虾,加点胡椒粉,盐.炒熟了加鸡精葱段.盛出备用4-电饭煲里差不多等土豆用筷子很快插入就差不多了,出锅加点鸡精,放入盛器里(铺底)...把虾虾铺在最上面,放上葱丝.姜末.蒜末.麻辣鲜。
4.锅油烧热,浇在虾上面,进行响油。
鸡脚煲花生
食材明细：
主料：：鸡脚适量，
辅料：：花生适量，红萝卜适量，
配料：：陈皮适量，姜片适量，
鸡脚煲花生的做法步骤：
1.首先将鸡脚清洗干净剪去指甲再焯水。
2.用清水冲洗至没有油为止。
3.然后将鸡脚放入压力锅内。
4.依次将红萝卜、花生、陈皮、姜片全部加入。
5.注入半锅水大火煮沸约半小时以上熄火。
6.喝之前打开锅盖再继续煮沸然后放少许盐、胡椒粉、鸡精即可。
栗子鸡脚汤
食材明细：
主料：：鸡脚1斤，
辅料：：栗子适量，瘦肉适量，汤料适量，雪耳适量，
配料：：盐适量，姜适量，
栗子鸡脚汤的做法步骤：
1.鸡脚，瘦肉。
2.汤料，雪耳。
3.拨干净的栗子。
4.把洗干净的鸡脚放入装有冷水的煲里。
5.把汤料，瘦肉也到进去，大火煲半个小时。
6.把雪耳到进去，中火煲半个小时。
7.把栗子到进去，小火煲半个小时。
8.加入少量的盐！汤香甜可口。很好喝，嘻嘻!
木瓜花生鸡脚汤
食材明细：
主料：：鸡脚适量，花生适量，木瓜适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，
木瓜花生鸡脚汤的做法步骤：
1.材料：鸡脚、花生、木瓜。
2.将木瓜去皮切大块。
3.花生洗净后浸泡1小时。
4.鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。
5.将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。
6.将木瓜放入继续煲20分钟。
7.喝时加盐调味即可。
鸡脚煲杏鲍菇
食材明细：
主料：：鸡脚400g，杏鲍菇200g，
辅料：：党参适量，红枣适量，麦冬适量，玉竹适量，枸杞适量，
鸡脚煲杏鲍菇的做法步骤：
1.主料
2.配料
3.杏鲍菇切片
4.鸡脚焯水
5.加水倒入配料，大火烧开
6.倒入鸡脚
7.倒入杏鲍菇
8.小火煲1——2小时即可食用
小贴士：
煲汤最好一次性加够水，中途再加水会影响口感。
花生煲鸡脚
食材明细：
主料：：鸡脚10个，
辅料：：红枣3个，香菇3朵，冬虫草适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
花生煲鸡脚的做法步骤：
1.准备材料，鸡脚焯水
2.过来依次放入绰过水的鸡脚，花生，姜，红枣，香菇，冬虫草，料酒，大火烧开转小火煲一小时
3.开盖加盐调味即可
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