没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？以下由小编收集整理的《升级版一口酥》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：低粉150克，砂糖38克，黄油75克，蛋液30克，
辅料：：豆沙馅150克，咸蛋黄5个，蛋液少许，肉松30克，香油少许，黑芝麻适量，
升级版一口酥的做法步骤：
1.黄油放在盆里软化，加入砂糖搅打成羽毛状
2.分2次加入蛋液搅打均匀
3.筛入低粉
4.用刮刀拌成团
5.咸蛋黄提前放入烤箱烤熟，压碎，加入适量的肉松和香油拌匀成团
6.准备好的肉松蛋黄和豆沙馅
7.取一半豆沙馅，搓长擀大后放入一半的蛋黄肉松
8.用豆沙馅把蛋黄肉松包裹起来
9.取一半的面条也搓长擀大，与咸蛋肉松豆沙馅一般长
10.把蛋黄肉松豆沙馅放在中间包裹起来
11.刷上一层蛋液（与前面加到黄油里打发的一起正好用了1个鸡蛋）后，在上面裹上适量黑芝麻
12.切成小块放入烤盘内
13.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
14.成品图
小贴士：
也可以切成小块后再刷蛋液撒芝麻，我是偷懒的办法
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紫菜包饭升级版
食材明细：
主料：：紫菜适量，米饭适量，
辅料：：黄萝卜适量，胡萝卜适量，辣白菜适量，黄瓜适量，咸鸭蛋黄适量，香肠适量，芝麻适量，花生油适量，
紫菜包饭升级版的做法步骤：
1.米饭蒸好撒花生油，芝麻拌匀。黄瓜，胡萝卜，香肠切条用平底锅煸一下。
2.紫菜上铺一层米饭再依次放配料卷起来。
3.以前放鸡蛋饼切丝，这次我发现用咸蛋黄更好吃些，食量大能吃完的可放蟹足棒等海鲜更好吃。
杏仁一口酥
黄油室温软化，加入糖粉。用打蛋器搅拌均匀。（不要打发过度，以免烤出来形状过散）加入香草精和淡奶油搅拌均匀。筛入低粉拌合。轻轻捏成团。整形成1.5cm的圆柱，用锡纸包裹
材料：
主料：酵母粉克，，
辅料：糖粉30克，淡奶油8克，黄油38克，鸡蛋适量，白芝麻适量，杏仁适量，
杏仁一口酥的做法步骤：
1. 黄油室温软化，加入糖粉。
2. 用打蛋器搅拌均匀。（不要打发过度，以免烤出来形状过散）
3. 加入香草精和淡奶油搅拌均匀。
4. 筛入低粉拌合。轻轻捏成团。
5. 整形成1.5cm的圆柱，用锡纸包裹好，冷藏定型1小时至定型。
6. 取出后表面刷蛋液，沾满白芝麻。（芝麻沾多点好吃）
7. 切成1cm厚的小段，放入铺锡纸的烤盘中，表面刷蛋黄液。
8. 表面沾一片杏仁片，烤箱预热170度，烤17分钟左右。
板栗一口酥
食材明细：
主料：：板栗500g，低筋面粉400g，黄油10g，白砂糖8g，
辅料：：鸡蛋液5g，黑芝麻8g，白芝麻8g，白砂糖（板栗蓉）10g，蜂蜜（板栗蓉）8g，
板栗一口酥的做法步骤：
1.板栗提前煮熟，用勺子挖出来栗子。
2.放入电饭锅中，加入80ml的清水。
3.选择煮饭键。
4.剩余五分钟的时候，放入白砂糖和蜂蜜即可，用擀面杖碾碎。（大家有料理机的话，可以打成更顺滑的栗子泥。）
5.用手塑造成两根长条形，放入保鲜袋中防干。
6.黄油室温软化，用手动打蛋器打至稍微发白。
7.放入白砂糖继续搅拌。
8.分三次加入蛋液，让其慢慢吸收。
9.筛入低筋面粉。
10.用刮到搅拌至无干粉，用手捏成团形即可。
11.放到冰箱里冷藏醒发一小时。
12.发出来面团，分成两个面团。
13.将面团揉成和栗子条一样长度的面条。
14.面团擀开，放入栗子泥。
15.收口包好。
16.切成大小均匀的小块儿。
17.放在烤盘上。
18.抹一层鸡蛋液，撒点儿黑白芝麻。
19.190度预热烤箱，上下火180度20分钟即可。
20.烤好以后可以再焖五分钟，稍微上色。
21.拿出来完全放凉。
22.开吃吧~
23.真的很好吃~
24.淡淡的板栗香~
小贴士：
1.板栗蓉不要太干，因为还要用烤箱烤。
2.板栗可以换成豆沙之类的其他食物。
3.烤箱设置仅供参考。
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