食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？于是，小编为你收集整理了糖尿病人的休闲零食——奶酪饼干。希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：低筋面粉140克，奶酪片120克，
辅料：：鸡蛋1大勺（不到一只），黑芝麻一勺，
配料：：黄油70克，木糖醇30克，盐4克，
糖尿病人的休闲零食——奶酪饼干的做法步骤：
1.准备食材。
2.每片奶酪上撒些干面粉，然后叠起来切成长条，再切碎。撒些干粉是为了防止奶酪粘在一起。
3.黄油软化后，加入糖、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。
4.加入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。
5.把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速拌匀。
6.倒入低筋面粉，用手拌匀。
7.在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。
8.切成小段后，排放在烤盘上。
9.在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。
10.再撒上些黑芝麻。
11.放入预热好175℃的烤箱，上下火烤25分钟，直到表面金黄即可。（我的烤箱貌似火力大了点，上色偏深了一点。）
小贴士：
1、打发黄油的盆不要太大，否则容易打不透。
2、切奶酪前记住撒些干面粉，这样奶酪不会粘在一起。
3、根据自己烤箱的脾气，掌握好火温，别象我一样，一不小心烤过头了。
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休闲零食---泡芙
食材明细：
主料：：纯牛奶90克，细砂糖10克，黄油40克，
辅料：：鸡蛋1~2个，低筋面粉60克，淡奶油100克，糖粉10克，
休闲零食---泡芙的做法步骤：
1.纯牛奶、细砂糖跟黄油混合在一起隔加热搅拌至黄油融化、沸腾
2.然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，离火
3.加入鸡蛋用蛋抽搅拌均匀，使面糊提起流下滴落能够成倒三角状态
4.一次性裱花袋装入裱花嘴，再将面糊倒入
5.烤盘中铺油纸，再挤出来，然后放入提前预热好的烤箱中层，先用上下火210度烤10~15分钟，使其膨胀定型，再转上火180度，下火140度，烤15~20分左右
6.烤好的泡芙取出待凉后切掉顶部一小部分
7.淡奶油加糖粉打发至7成
8. 淡奶油装入裱花袋
9.挤入泡芙中，再盖上
10.放冰箱冷藏一会再取出来吃即可
改良的东北大酥饼（糖尿病人可食版）
食材明细：
主料：：面粉320克，油10克，水130克，花生适量，核桃适量，杏仁适量，黑芝麻适量，瓜子适量，
辅料：：盐适量，
改良的东北大酥饼（糖尿病人可食版）的做法步骤：
1.称好水油皮原料：面粉200克，植物油45克，130克水。
2.将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。
3.称好油酥的原料：面粉120克，植物油60克。
4.将油酥的原料混合在一起，进行擦酥，使其混合均匀，和成光滑面团。
5.将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。
6.将其收口，揉成光滑的面团，再将其擀扁。
7.擀成一个很大的长形片，尽量擀薄，从一头开始卷，如图，卷成一个卷状。
8.平均分成四份。东北酥饼很大，比一个成人的手掌还要大一圈，所以分的份数少。
9.取一个剂子按扁，擀成片状，不要太薄，在其上洒上一层食盐。
10.准备好花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黑芝麻（后两者忘照了）。
11.将花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黑芝麻擀碎，放在面皮上，从一边开始收口。
12.将收入口朝下放在案板上，用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。
13.快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成椭圆形的生坯，将生坯一个个摆在烤盘上。
14.在生坯上刷一层全蛋液，再洒上黑芝麻。
15.烤箱预热，生坯放入烤箱，200度，上下火，烤20分钟，烤好后再焖几分钟取出即可。
休闲零食の猪肉铺
食材明细：
主料：：猪肉500g，
休闲零食の猪肉铺的做法步骤：
1.先将猪里脊肉洗干净沥水
2.然后，疯狂的剁成肉泥（懒人可以绞），装入容器内
3.黑胡椒打成粉，绝对比你买的任何的胡椒粉味道浓郁，相信我
4.半茶勺盐，一茶勺糖（依据个人口味，喜欢甜可多点），黑胡椒1茶勺（依据个人口味），生抽一汤勺，老抽一汤勺，鱼露一汤勺，料酒一汤勺
5.沿同一方向搅拌均匀，搅成肉馅
6.盖保鲜膜腌制半小时-一小时
7.锡纸刷薄薄一层油
8.放入肉泥，铺保鲜膜擀成薄厚均匀的一张肉饼
9.烤箱预热180°，中层放入肉铺25分钟，烤制10分钟刷蜂蜜汁撒白芝麻，过5分钟翻面刷蜂蜜汁，烤另一面
10.蜂蜜汁=两勺蜂蜜，一勺水
11.待晾凉后去边切块密封保存
奶酪饼干
食材明细：
主料：：黄油85克，奶酪120克，泡打粉2克，
辅料：：糖粉60克，低筋粉180克，鸡蛋黄1个，
奶酪饼干的做法步骤：
1.奶酪室温放置20分钟后加入糖粉，搅拌均匀
2.搅打好的奶酪加入鸡蛋黄搅打均匀
3.搅打好的状态很细腻
4.倒入融化的黄油，搅打均匀
5.加入黄油搅打好的状态
6.筛入低粉
7.揉成团
8.用擀面杖擀成方块，去掉边边，平均切成方块
9.把方块再切对角线，成三角形状，用吸管扎出自然的小孔
10.均匀摆入金盘，烤箱180度上下管热风循环预热，把烤盘放入预热好的烤箱中层烤制20分钟左右，边边稍变黄即可
11.成品，好美好香哦
感谢您阅读“97美食网”的《糖尿病人的休闲零食——奶酪饼干》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糖尿病人菜谱专题，希望您能喜欢！
