食材明细:
主料::饺子12个,
辅料::鸡蛋1个,芝麻少许,葱花少许,
煎饺抱蛋的做法步骤:
1.先把饺煮至八成熟,把饺子平铺放入一筛子中沥干燥水份。速冻饺子与新鲜饺子也要如此做法!
2.取一个鸡蛋打散!
3.准备好黑芝麻或白芝麻。
4.平底锅倒入少许油,加热。
5.把饺子下锅铺好造型,中火先煎一面,再翻过来另外煎一面,煎至金黄色倒入半小杯水,焖一会。
6.这时倒入鸡蛋液,把锅左右挪动,让其均匀受热。
7.蛋液半凝固状态下,洒上葱花与黑芝麻。连平底锅一起上桌。成品如图所示!
食材明细:
主料::牛奶吐司1个,鸡蛋2个,
辅料::培根肉两片,青豆适量,食用油1勺,食用盐1/4勺,黑胡椒面适量,胡萝卜适量,玉米粒适量,
吐司饺抱蛋的做法步骤:
1.准备吐司1个。
2.吐司切片后,用罐头瓶盖按压出吐司圆形的饺子皮。
3.我压出了六张吐司饺子皮。
4.用擀面杖擀薄。
5.准备自制的培根肉片,储存在冰箱内的青豆胡萝卜玉米粒。
6.培根切丁,同青豆胡萝卜玉米粒混合,加入黑胡椒粉,在平底锅中煎熟。
7.吐死司饺子皮包上馅料。然后,想包饺子那样在吐司皮四周沾上清水,捏牢吐司饺子皮。
8.装入盘中备用。
9.打两个鸡蛋在碗中,加少许的盐搅散蛋液。
10.吐司饺放平底煎锅中,沿四边淋上适量的食用油。
11.沿锅边淋入蛋液,开小火煎熟蛋液。
12.吐司饺抱蛋就完成了。
食材明细:
主料::虾30只,猪肉250g,饺子皮100g,
辅料::葱花少许,姜少许,盐少许,鸡蛋一个,鸡精少许,生抽少许,
大虾蛋饺的做法步骤:
1.主料和辅料都倒入搅肉机搅拌10秒钟
2.虾洗净,去虾头、虾线、倒入少许料酒、盐、现磨粉胡抓匀腌制
3.一小块肉末,加一只虾尾包好
4.摆盘
5.煎锅煎制底部微黄,打入开水一小碗, 盖盖子,中小火焖10分钟,水收干。打入蛋液,撒上黑芝麻
6.出锅,摆盘
食材明细:
主料::饺子10个,鸡蛋1个,
辅料::黑芝麻2g,葱花少许,
黄金煎饺 抱蛋煎饺的做法步骤:
1.食材全家福
2.锅中倒入少许油,饺子排排队摆一摆
3.煎至底部焦黄后,加水焖5分钟
4.中火焖5分钟
5.起锅后加一点点油,倒入蛋液
6.锅晃一晃,轻轻的铲下蛋边,防止糊掉
7.蛋熟了后洒芝麻和葱花收工。
小贴士:
可根据个人口味调蘸水。饺子是自家包的,没有的话,用速冻饺子煎同样可以的,速冻食品也要吃出仪式感。
食材明细:
主料::甘蓝发面团适量,甘蓝适量,粉丝1把,鸡蛋2个,鲜虾13只,
辅料::盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,柠檬适量,料酒适量,麻油适量,白芝麻适量,
蛋抱鲜虾甘蓝饺的做法步骤:
1.切一些甘蓝,加少许水,用料理机榨成汁
2.取200ml甘蓝汁,用面包程序揉了一个400g粉的“甘蓝发面团”
3.一扎粉丝用温水泡软
4.挤干水分,剪碎断,备用。
5.另外的甘蓝切块
6.放进可“干”用的料理机
7.切碎甘蓝
8.在粉丝里加入甘蓝和粉丝
9.加盐、鸡精、麻油、白芝麻
10.拌匀成馅备用
11.鲜虾去头去壳去泥肠,留凤尾,加入适量生抽、料酒柠檬片腌制一会
12.取些揉好的面团,分成几个饺子皮份量
13.擀成薄片
14.裹入馅放入鲜虾
15.从一端往吹虾尾方向收口
16.包成如图形状
17.包好的样
18.依次做好
19.两个鸡蛋打散
20.加入少量化好盐的冷开水
21.起灶小火,把饺子排放入平底锅,稍烤一会儿
22.倒入蛋液
23.加盖小火焖至饺子颜色都变色
24.撒上白芝麻点缀
25.出锅装盘
26.当作早餐
27.一口,满满的的馅
28.满满的幸福感
29.造型也不错
小贴士:
其实面皮用“烫面”不加酵母的更好,我是临时改变主意的,用了“面包面团”比较湿软,包的成品就不那么美观了;另外虾在裹入前拉拉直,要不然不好包,造型也不好看。
食材明细:
主料::韭菜1把,面粉250克,梅花肉200克,
辅料::蚝油2茶匙,生抽半勺,五香粉0.5克,味精适量,砂糖适量,香油1茶匙,大葱1段,生煎1块,花生油半勺,盐3克,小葱1颗,芝麻适量,
煎蛋抱饺的做法步骤:
1.面粉加入清水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行醒发。
2.韭菜洗净切碎。
3.猪梅花肉剁碎。
4.葱,姜剁碎。
5.韭菜,肉泥放入深盆中,放入所有的食材调料。
6.拌匀成馅。
7.醒过的面团排气,搓成长条切成等量的剂子。
8.剂子按扁擀成教薄的饺子皮。
9.取一个饺子皮中间放馅。
10.包成饺子。
11.包好的饺子,吃不完的冰箱冷冻保存。
12.小葱切碎,芝麻。
13.鸡蛋打入深碗中,放入0.5克盐拌匀打散。
14.煎锅中放入油适量,摆放饺子盖上锅盖小火煎。
15.煎至底部金黄色,倒入清水,睡量莫过饺子一半,盖上锅盖小火收汁。
16.水分收干后淋入蛋液,蛋液从中间倒入,自然的流淌到四周,保持小火。
17.蛋液稍微凝固后,撒上香葱碎,芝麻,在略微煎一会就可以了。
18.很香呢!
19.美味!
小贴士:
煎的时候一定要保持小火,不然蛋液很容易焦掉。
感谢您阅读“97美食网”的《大虾抱蛋饺》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧大虾专题,希望您能喜欢!